Девочки, очередной рецепт салата. На мой взгляд - легкий и вкусный.

Итак, салат "Леди" 

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 гр

Огурцы свежие - 2-3 шт.

Зеленый горошек - 1/2 банки

Сметана - 2-3 ст.л.

Укроп - пучок

Соль по вкусу

Приготовление:

Сначала следует отварить в подсоленной воде куриное филе. Остудить его, не вынимая из бульона (чтобы сохранить сочность) и порезать небольшими кубиками.

Огурцы нарезать аналогичным образом.

Порубить зелень укропа как можно мельче. Чем больше укропа, тем более свежим, сочным и ароматным получится готовое блюдо, а его вкус будет напоминать о лете.

Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Перед подачей салат "Леди" охладить. Можно разложить его на отдельные тарелки, выстеленные  салатными листьями или посыпать сверху тертым сыром.

Варианты салата

Существуют и другие рецепты, которые помогут приготовить оригинальный вариант салата "Леди", больше подходящий для праздничной трапезы. В частности, можно сделать закуску с курицей и шампиньонами.

Их следует нарезать небольшими кусочками и обжарить с добавлением масла, горчицы и соли.

Готовую курицу и грибы положить в салатник, добавить рубленые вареные яйца, несколько виноградин, разрезанных пополам, посыпать тертым сыром.

Всё заправить йогуртом, при желании можно добавить специи по вкусу.

Подавать салат лучше всего в тарталетках или корзиночках из сыра.

В качестве заправки подойдет сметана или густой натуральный йогурт, от майонеза лучше отказаться, поскольку он не только сделает блюдо более калорийным, но и менее нежным.

Приятного аппетита!

• 1. Источник http://moysup.ru/salaty-s-kuricey/salat-ledy-625/