СОЛЁНЫЕ АРБУЗЫ |
Это было для меня открытием - солёные арбузы! Соседи отдыхали на Кубани этим летом и привезли оттуда рецепт. Попробовали - понравилось. Особенно мужу.
В общем, соседушка угостила сначала солёным арбузом, а следом я и рецепт себе списала и тоже их приготовила.
Рассказываю
Ну что нужен сам арбуз - говорить излишне. Купили очень спелый и сладкий
Порезать на кусочки-треугольники приблизительно в сантиметр толщиной
Уложить кусочки в кастрюлю
У меня получилось две.
Теперь надо приготовить рассол, которым мы будем арбуз заливать
На 1 литр кипяченной воды комнатной температуры
1 столовая ложка с горкой соли
2 столовые ложки без горки сахара
1 столовая ложка 6-ти процентного уксуса
Соль, сахар и уксус как следует размешать в воде
Залить арбузы, накрыть тарелкой и поставить легкий гнет. У меня пол-литровая баночка с вареньем.
Если оставить арбузы при комнатной температуре, то через три дня они будут практически готовы. Их уже можно будет есть.
В последующем хранить в прохладном месте.
Я переложила в пищевой контейнер и поставила в холодильник.
Надеюсь на Новый год удивить гостей солёными арбузами.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | ГОТОВЛЮГОТОВЛЮЗаготовки впрок Заготовки впрок |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
надежда_есть_надежда обратиться по имени
Суббота, 01 Октября 2016 г. 11:52 (ссылка)
Тяпочка обратиться по имени
Суббота, 01 Октября 2016 г. 13:57 (ссылка)
ЛОИНА обратиться по имени
Суббота, 01 Октября 2016 г. 15:30 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 01 Октября 2016 г. 21:58 (ссылка)
Грета_60, Пожалуйста, Леночка! Доброго вечера тебе!!!Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 01 Октября 2016 г. 21:59 (ссылка)
надежда_есть_надежда, Наташенька, добрый вечер! Наверное уксус это типа консерванта. Но ты знаешь, я сегодня попробовала - уксуса совсем не чувствуется. И они очень вкусные необычные. Не избитые что ли - по крайней мере для нас.Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 01 Октября 2016 г. 22:03 (ссылка)
Тяпочка, Сонечка, те, кто узнал, что я арбузы посолила не хотят ждать Нового года - просят сейчас угостить! Мы смеемся! Я говорю - без проблем!!!Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 01 Октября 2016 г. 22:06 (ссылка)
ЛОИНА, Томочка, добрый вечер, солнышко! Меня тоже угощали такими, как ты рассказываешь - и мне они не понравились тоже. Эти совсем не такие. Необычное сочетание кисло-сладко-соленого вкуса неожиданно гармонично! Жаль, не могу тебя угостить!
Анна_премудрая, Жаль, конечно,Аня, что не можешь угостить....Но я могу и сама попробовать посолить, хотя бы немного. СПОКОЙНОЙ НОЧИ!!!!SCHOOL_for_SCANDAL обратиться по имени
Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 14:15 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 14:29 (ссылка)
SCHOOL_for_SCANDAL, Вы совершенно правы - именно соленые арбузы именно - закуска! Доброго воскресного дня вам, Мариночка!| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
