Девочки, готовила кабачки, фаршированные брынзой и зеленью

Рассказываю по порядку, если вам интересно

Кабачки лучше брать более-менее тонкие. У меня было три кабачка, коробка брынзы, укроп. Решила добавить один зубчик чеснока - для аромата и пикантности.

Кабачки помыть, нарезать брусочками, отварить их в чуть подсоленной воде буквально минут пять-семь, от момента закипания. Слить воду и дать брусочкам немного остыть. Ложкой аккуратно выскоблить мякоть - сделать из брусочков "чашечки".

Кабачковую мякоть мелко порубить, брынзу размять вилкой с зеленью и измельченной долькой чеснока . Чуть поперчить. Добавить в массу рубленную мякоть кабачков - перемешать. 

Наполнить брусочки (форму для запекания можно слегка смазать растительным маслом или добавить чуть теплой воды из чайника. Я добавила воды)

Сверху - тертый сыр. Щедро! И в духовку - до зарумянивания сырной "шапочки". Всё!

Получилось очень вкусно! Причем, как в тёплом, так и в горячем виде.

Приятного аппетита, друзья!