Доброго утра, дорогие девочки! Доброго пятничного утра!!! Не знаю у кого как, а у меня эта неделя как-то неоправданно долго тянулась. Но! Пятница все равно пришла - куда ж без неё! А с ней и мой микс.

Устраивайтесь поудобнее! Угощайтесь вкусненьким

А я расскажу вам, что готовилось в эти дни

Фаршированные шампиньоны

В прошлые выходные ездили с друзьями в загородный дом. Вот для застолья и приготовила их

В Ленте были такие крупные шампиньоны - сразу подумала - надо их купить и нафаршировать. Что и сделала. Ножки и мякоть грибов удалила. Фарш куриный со сметаной - для сочности. Плотно заполнила шляпки и в духовку на 30-40 минут

Получилось очень вкусно, сочно и красиво! Грела к столу в микроволновке

Содержимое шляпок, немного фарша, риса, сыра, немного белого вина, немного сливок - вот вам и  вкусное ризотто.

А на мангале жарили куриные крылышки и шашлык. В общем, получилось у нас открытие сезона. Причем, очень вкусное открытие!

А еще, по совету Леночки lencha74, готовила картошку. Правда, использовала не вареную, как она советовала, а сырую

Сырую потому, что у меня есть тёрка - трёт буквально тончайшими листиками - это хорошо видно на верхнем левом фото. Форму смазала оливковым маслом, слой картофельных лепестков, немного соли и перца, затем тертый сыр и так в несколько слоев. Потом все залилось сливками и в духовку. Температура 180-200 градусов. Под фольгой, на 40 минут. Затем сняла фольгу и дала зарумяниться. Оооочень вкусно! Готовила подобное на сковородке и картошку заранее жарила до полуготовности. Так меня научила Тамарочка ЛОИНА . Девочки, ВСЁ вкусно! И то и другое!

А к картошечке запекала куриные грудки. Чуть отбила, чуть соли и перца, капля оливкового масла и в духовку. Тоже закрывала фольгой на первые полчаса. Потом фольгу сняла и совсем недолго подержала в духовке. Ооочень вкусно и нежно получилось

И салат из редиски со сметаной. Как нельзя кстати пришелся!

Из первых блюд варился куриный бульон. Но его я не сфотографировала. Зато кислые щи с грибами и сметаной - вот они! 

А еще Лена говорит, что часто готовит булочки с яйцом по моему рецепту. Я подумала - что-то я давненько их не делала! Ну и сделала! Выбрала аккуратно мякоть, положила на дно сливочное масло, порезанные мелко свежие помидоры, вылила в каждую булочку сырое яйцо - немного соли и сладкой паприки, под фольгу и в духовку. А из мякоти булочек запекла в духовке крутоны

А по булочкам, правда, очень соскучились. Сегодня буду опять их готовить - мальчики мои попросили.

У нас опять отключали свет. И опять пригодилась фондюшница! В этот раз не только бульон грела и кипятила воду для чая, но и второе в маленькой сковородке. Чудесно погрелось и все были сыты и довольны!

Девочки, у нас в Дикси продается вот такой сыр. Есть и без зелени. Но мне именно этот больше понравился. Если не пробовали - попробуйте. Очень вкусный.

А еще в Дикси купила вот такую смешную штучку. Называется - мельничка для чеснока. Стоит в районе 30-ти рублей. Деньги несерьезные, купила, чтобы поэксперементировать. Подумала - если ерудна, то и выбросить не жалко.

И что вы думаете? Эксперимент удался! Правда, три зубчика сразу не перемололись. Но это не так уж и важно. В общем, результат вы видите. Положить в одну половинку чеснок. Закрыть крышкой и покрутить в разные стороны несколько раз, как бы закрывая и открывая крышку банки. Вот и вся премудрость. Пойду сейчас еще куплю - своей Танюше, Леночке, маме и дедуле. И еще добавлю - пресс для чеснока не люблю и не пользуюсь им. Тру чеснок на тёрке. Так теперь и тереть не надо!

Ну вот. Теперь про еду всё!

Теперь о прекрасном!

Давненько я вам свой маникюр не изображала. Показываю

Теперь, кажется всё.

Осталось только пожелать вам отличных выходных! Солнышка в душЕ и солнышка в ясном небе! У нас весна просыпается! Смотришь с девятого этажа на улицу - кроны деревьев в легкой светло-зеленой дымке! Это так прекрасно! Вчера с Аликом уток видели. Летят себе довольные - видно зимовали в теплых краях сытно и благополучно. А теперь к нам вернулись! Букашки какие-то уже ползают под ногами. В эту пОру они так заметны - не то, что летом, когда на них и внимания не обращаешь. А сейчас аккуратно перешагиваешь через них - пусть торопятся по своим весенним делам и заботам! Птицы поют до того задорно! Заливисто! Красиво! Именно - по-весеннему! Вышла из подъезда и слышу над головой трели. Подняла глаза - батюшки мои - обычная синица! Вы не представляете, как она заливалась - настоящий птичий Паваротти! Соловью не уступая ни нотки из своей весенней симфонии! В городе снег совсем сошел. Скоро и травка молодая будет явной, а не робким намёком. И первые одуванчики - это из тех, самостоятельных цветов, что растут сами по себе. И клумбы скоро зацветут тюльпанами и нарциссами. Обожаю это время года! Моё! Моё!

А пока, у меня на окне бушуют фиалки!

А в вазе красуется букет от старшего сына

Подарил маме, то есть - мне, в честь своего Дня рождения.

Счастья вам, дорогие мои и душевного весеннего радостного непокоя!

Ваша Аня