Цитата сообщения Игнорирующая_Избранное КОНФИТЮР ИЗ ЛУКА

ЛУКОВЫЙ ДЖЕМ
лук красный (не сладкий) - 500гр
растительное масло - 4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
корица - на кончике ножа
яблочный сок - 200мл
изюм, чернослив - 60гр
соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Лук порезать очень тонко полу-кольцами.В сковороде с толстым дном раскалить растительное масло, обжарить лук с небольшим кол-вом соли в течении 5-10 минут, пока он не приобретет коричневый цвет.
Добавить остальные ингредиенты, накрыть крышкой, и томить на маленьком огне около часа.
Снять крышку и потомить еще минут 15, выпаривая жидкость, до состояния джема.