Салат из сыра с крутонами по-тоскански

Для приготовления салата нам понадобится

150 г любого твердого сыра, 2-3 ломтика батона, 4-5 листьев салата,

2-4 шт. помидоров черри, 1 ст.ложка фисташек, 1 зубчик чеснока, 2 ст.ложки мелко нарезанной зелени кинзы, 5 ст.ложек оливкового масла, 1 ст.ложка уксуса (3%-ного), 1 чайная ложка горчицы, соль.

Приготовление

Ломтики батона разломить на 7-9 кусочков, положить в духовку на смазанный оливковым маслом противень и запечь до состояния сухарей - крутонов.

На сковороду налить 2 ст.л. оливкового масла, мелко нарубить чеснок и обжарить до золотистого цвета.

Затем в этом масле слегка обжарить крутоны, дав чесночному маслу пропитать их.

Оставшееся оливковое масло смешать с горчицей, уксусом и солью.

На плоское блюдо выложить листья салата, на них - крутоны, смешанные с сыром, нарезанным небольшими кубиками, и помидорами, нарезанными крупными дольками.

Заправить салат соусом, украсить фисташками и кинзой.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете