Куриные шашлычки в горчично-медовом маринаде


Само по себе куриное филе очень невыразительное и практически безвкусное. Наверное поэтому в отварном виде оно является диетическим продуктом. Но если прибавить к нему маринад или какой-нибудь соус оно заиграет!
Мой вариант подачи-это шашлычки на деревянных шпажках (которые предварительно надо на пару часов замочить в воде, чтобы они в процессе готовки не сгорели).

• 4 штуки куриного филе;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 3 ст.л. зернистой горчицы;
• 2 ст.л. меда;
• 1 ч.л. молотого имбиря;
• 1 ст.л. красного винного уксуса;
• Кунжутные семечки для посыпки;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Куриное филе нарезать лентами в длину.
Из соевого соуса, горчицы, меда, имбиря и уксус сделать маринад.
Выложить филе в маринад, накрыть пленкой и убрать в холодильник на часок.
Нанизать куриные полоски на зубочистки, посыпать кунжутом.
В ВОК или сотейник налить масла.
Обжаривать на разогретом масле до румяной корочки.

Автор: Кaterinka-st
Funny Chef • Рецепты ╾ Вкусное настроение!