Сегодня готовила ...
 

Сегодня говила куриные тефтельки по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/3218126/post303118353/page1.html#BlCom649518439. конечно не обошлось без импровизаций, в соус для тефтелек положила 1ч л куркумуы, что придало ему яркий солнечный цвет. В фарш добавила натертую на мелкой терке морвовь, лук терла на терке для большей сочности фарша .

Выкладывала их слоями в форму для запекания, чтобы не слиплись, каждый слой поливала соусом, запекала  при 180 гр минут 35-40, точно не скажу, немного отвлеклась ))

1.


2.Тефтельки поближе


3.Хлеб с мужем не кушаем, вместо него пеку вот такие полезные печеньки ))

Готовлю их, как говорится на глаз .

На 300 мл кефира кладу стакан геркулеса, не полная ч л соды (не гашу), 0,5 ч л соли, 1 ч л сахара, по 1 ст л пшеничных отрубей, клетчатки из семян льна и расторопши, 2 яйца и довожу до густоты домашней сметаны овсяной мукой (просто пропустила через мясорубку грубый геркулес ).

Противень слегка смазываю растительным маслом, мокрой рукой формирую небольшие шарики, которые потом слегка придавливаю зубьями вилки, посыпала семенами кунжута . И в духовку на средний огонь минут на 30 ))

Получаем печеньки без грамма пшеничной муки, клетчатка расторопши и льна очищает кишечник, печень, способствует выведению из организма токсических веществ )) Внуки мои трескают с огромным удовольствием .

Как вариант, можно в тесто для печенек добавить немного изюма, помятый вилкой зрелый  банан, и получится довольно сладкое печенье к чаю или чашечке кофе ))

Да, клетчатка темно - коричневого цвета, поэтому печеньки довольно темные на цвет ))

5Клетчатка, которой пользуюсь я ..