Замечательный рецепт Аджики на зиму.

Для неё нам понадобится:

0,5 кг яблок (антоновки)

2,5 кг помидоров

1 кг болгарского перца

1 кг моркови

300 граммов чеснока

Все продукты пропустить через мясорубку. Кроме чеснока, всё варить 1,5 часа.

За 10 минут до конца варки класть чеснок и специи

200 граммов сахара

100 граммов соли

100 граммов уксуса

В стерильные банка, закатывать, переворачивать, укутывать до полного остывания.

Приятного аппетита!