Легко. 800гр творога, 2-3 яйца, 4-5 столовых ложек сахара, ваниль, 2 столовых ложки манки, немного замачиваю в молоке, и яблоки чищенные и порезанные на кубики. Всё перемешиваю и в мультиварку на режим "выпечка" на 60 минут. Можно и в духовке, конечно. А когда яблок нет, добавляю изюм или тертую морковь. И ещё. Если у вас продается такая вещь, как "Творопыш", то засыпаю пакетик. Тогда запеканка вообще получается волшебная.

Аннушка, "Творопыш" вещь очень хорошая. Он продается в пакетиках, специально для запеканок. Туда входит крахмал, ваниль, лимон. кислота и ещё что-то, не помню. Я если куплю на днях, тебе вышлю фотку. Когда его добавляешь в творожную массу, она сразу становится густой, а запеканка после выпечки - пышная.