ЛОИНА, Вот я же говорила!!! Этот рецепт - язык проглотить!!! Как говорила моя мамуля! Оооочень вкусный! Да, я не судак использовала. Просто, я думаю, тут судак, потому что мужчина рецепт писал. И может быть он его и поймал. А я решила - судак - рыба костлявая! А это блюдо хочется кушать так, чтобы наслаждаться, а не кости выковыривать! И использовала филе. И делала не гнезда и слоями, типа как мы делаем мясо по-французски. У меня по-моему и пост есть, уже мой. Сейчас поищу!