БЫСТРАЯ ПИЦЦА
 

Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Наткнулась на рецепт...

Свинина в соусе "Хой Шин"
 

Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой. Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже. Может, понравится и Вам!

Читать далее

Моя любимая книжка
 

Так, не удивляйтесь, но это кулинарный рецепт. И называется он "Книжка из свинины". Почему книжка? А сами увидите.

Рецепт от Mar | Tini  с форума http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=9200&st=0

Рецепт взят из интернета, несколько лет назад. Очень нам нравится это мяско. И готовить, одно удовольствие...никакой мороки.Заготовка может лежать в холодильнике от 6 часов до 3 суток (проверено) Очень удобно!

800 гр свинины (шея)
2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. соли, 2-3 ст.л. майонеза - смешать для обмазки
15-25 ягод чернослива (промыть)

Кусок шеи нарезать книжкой ( т.е. не прорезать до конца), толщина страниц- кусочков 1 см. Обмазать весь кусок и между страниц смесью ( из горчицы, соли и майонеза). В каждый разрез положить по 1-2 шт чернослива.Книжку завернуть в несколько слоёв фольги. Мариновать в холодильнике как я уже писала от 6 часов до 3 суток. Запекать 1 час, затем фольгу разрезать и ещё 20 минут

У нас на обед ленивый плов, в духовке ))
 

Собственно говоря, ничего примечательного, муж захотел плов, и я вспомнила давно забытый рецепт, на просторах интернета именуемый "Ёжкин рис" .

Пару крупных луковиц порезала полукольцами, крупную морковь потерла на терке для моркови по-корейски и слегка притушала на растительном масле на сковороде . Два стакана риса промыла, дала стечь воде и  в сковороду в овощам, перемешала и дала немного пропитаться ароматом тушеных овощей в масле . Помешивая, готовила минут 10 .

Потом в форму для запекания отправила смесь овощей и риса со сковороды, банку консервированной кукурузы с соком, посолила, добавила специи, пару измельченный зубков чеснока, перемешала . У меня было пару филе из куриной грудки, порезала на произвольные кусочки, отдельно посолила и добавила специи, перемешала и дала постоять минут 15, и к рису с овощами . Хорошенько перемешиваем, добавляем воды 3 стакана, накрываем сверху фольгой и в разогретую духовку при 200 гр на час ( если у вас будут куски курицы на косточке часа на 1,5)

Желательно после выключения духовки оставить наш ленивый плов на полчасика под фольгой, чтобы рис подружился с ароматом овощей и мяса )) Вот, собственно и вся премудрость ))

Блюдо получилось сочное и сытное, нам понравилось ))

Пирог-улитка с картофелем и брынзой

Простейший пирог-рулет из слоеного теста с начинкой из оставшегося от ужина картофельного пюре. Интересно, что этот пирог очень вкусный, как в горячем виде, так и в холодном.

Готовится он невероятно быстро и без особенных затей.