Каждый праздник у нас сопровождается приходом близких друзей и сытным столом. Естественно, хозяйке приходиться сервировать стол. В дополнение к красивой посуде и начищенным столовым приборам, подойдут красиво уложенные салфетки, они придадут столу не только законченный вид, но и создадут уютную, теплую атмосферу. Существует множество способов складывания салфеток, но в любом случае, салфетка должна быть свёрнута так, чтобы её можно было легко развернуть.

Салфетки бывают различной величины. К завтраку, обеду, ужину подают салфетки большого размера (35х35 см - 45х45 см), а к кофейному чайному столу, десертному столу, к столу "а ля фуршет" и к коктейльному столу - меньших размеров (25х25 см - 35х35 см).

Цветные салфетки, как с бахромой, так и без нее, подаются только к чайному и кофейному столам. Во всех остальных случаях салфетки должны быть подрублены.

Салфеткам следует подходить к скатерти и посуде. Они могут быть одного цвета со скатертью, но отличаться тоном (например, ярко-зеленая скатерть, светло-зеленые салфетки), или иметь другую окраску (синяя скатерть, желтые салфетки; бордовая скатерть, алые салфетки). Если стол покрывают двойной скатертью, то салфетки должны быть такого же цвета, что и основная скатерть.

Сложные салфетки кладут на закусочные тарелки или слева от них.

Если салфетки кладут слева от тарелок, то их можно вдеть в специальное декоративное кольцо. Также следует учитывать материал, из которого изготовлена посуда, декоративное кольцо для салфеток должно сочетаться с посудой.  

Складывая салфетки, надо стараться, быть аккуратнее и стараться меньше касаться их руками.

Как пользоваться салфеткой?

Читать далее