-Цитатник

АНДРЕЙ ДУЙКО. ПРИЧИНЫ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЧЕЛОВЕКА - (0)

Андрей Дуйко. Причины заболеваний человека АНДРЕЙ АНДРЕЕВИЧ ДУЙКО — кто он? АНДРЕЙ АНДРЕ...

АЖУРНЫЕ УЗОРЫ С КОСАМИ - (0)

Ажурные узоры с косами Схемы и описания узоров находятся под картинками Кликнуть по картин...

АЖУРНЫЕ ЛИСТОЧКИ ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА - (0)

Ажурные листочки очень большая подборка Схемы и описания узоров находятся под картинками К...

ВОЛНИСТЫЕ АЖУРНЫЕ УЗОРЫ БОЛЬША ПОДБОРКА - (0)

Волнистые ажурные узоры больша подборка   Схемы и описания узоров находятся под карти...

КРАСИВАЯ АЖУРНАЯ КОСА СПИЦАМИ - (0)

Красивая ажурная коса спицами Таким узором будут великолепно смотреться вязаные палантины,весе...

 -Видео

ПИТЕР
Смотрели: 0 (0)
Памяти бойцов 6 роты 104 полка 76-й диви
Смотрели: 301 (2)
любимый город
Смотрели: 2 (0)
ЭРМИТАЖ
Смотрели: 3 (2)
авторский пирог
Смотрели: 9 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анастас_Я

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2012
Записей: 750
Комментариев: 32
Написано: 937




 

 

 



РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ

4979645_0_5_1 (700x525, 46Kb)

Анимашки ЕдаОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА
Рубрики:  горячие блюда

САМОЕ ЛЕГКОЕ ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ РУБАШКИ ИЗ ВСЕХ МНЕ ИЗВЕСТНЫХ

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМОЕ ЛЕГКОЕ ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ РУБАШКИ ИЗ ВСЕХ МНЕ ИЗВЕСТНЫХ

blous (476x486, 16Kb)

Полочка
1. Чертим горизонтальную линию. Это линия талии. Подписываем, чтобы не запутаться.
2. Отступив от правого края бумаги 5 см ставим на линии талии точку, через которую проводим перпендикуляр. Это линия середины переда.
3. Откладываем от талии вверх по этой линии середины переда мерку Дтп (Длина талии переда). Давайте назовем получившуюся точку О.
4. К точке О проводим перпендикуляр влево.
5. По этому перпендикуляру откладываем величину Ош (Обхват шеи): 6. Назовем получившуюся точку Ш.
6. Вниз от точки О откладываем глубину горловины. Она на 1 см больше, чем ширина.
7. Откладываем далее влево от точки Ш мерку Дп (Длина плеча). Называем точку П.
8. От точки П вниз откладываем 4 см для скоса плеча. Назовем точку П1.
9. Проводим линию ШП1. Продлите немного за точку П1.
10. От талии вниз по линии середины переда откладываем величину Об (обхват бедер): 5.
Проводим из получившейся точки перпендикуляр влево. Это линия бедер. Подписываем.
То есть расстояние от линии талии до линии бедер расчитывается по формуле Об:5.
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

  

Чудесные оладьи от Анастасии Скрипкиной, гостеприимной хозяйки форума say7. 
Идеальны на завтрак! Красивый и энергичный цвет оладий  поднимает настроение и заряжает энергией, что так необходимо в серые и унылые осенние дни. 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Мускатный пирог с грушами от Чадейки

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения bogsve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мускатный пирог с грушами от Чадейки

Изумительный!
Хотела одно слово написать, но поняла, что одним словом тут не обойдешься. В этом пироге на основе из сладкого рубленого теста с лимоном запекается крем с мускатным вином, а потом на остывший крем выкладываются груши, также сваренные в мускате. Сказать, что это очень вкусно - ничего не сказать. Единственная проблема - найти вкусный, сладкий, не слишком крепкий мускат, в Испании такого полно, а вот у нас тут, к сожалению, далеко не на каждом шагу попадается.
К этому пирогу у меня есть два важных замечания. Во-первых, пеките лучше тарталетки, а не пирог. Нет, он хорошо режется, но хочется большей уверенности, потому что начинка очень нежная. Словом, порционные тарталетки - идеальный вариант.
Ну и во-вторых, этот пирог хорош через день-два, а не просто полностью остывшим. Яичный привкус убирается, влажность нормализуется, алкоголь, который еще не испарился, испаряется, в общем, вкус формируется.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Симфония аранов в исполнении двух Мастеров. Узор "St. Brigid"

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симфония аранов в исполнении двух Мастеров. Узор "St. Brigid"

Иримед: скажу честно, когда я увидела ЭТО, просто ахнула (громко!). Такая гармония узора, модели, цвета и высочайшего качества исполнения встречается очень редко. 

Читать далее...
Рубрики:  вязание

ПРАВИЛА ПОСАДКИ МУЖСКИХ БРЮК

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Викторка_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАВИЛА ПОСАДКИ МУЖСКИХ БРЮК

Нашла ТУТ:

http://vk.com/marinera5#/wall-52566404?q=%23%D0%98...%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE

ПРАВИЛА ПОСАДКИ МУЖСКИХ БРЮК

Стрелка на брюках должна проходить точно посередине колена. Важно, чтобы при ходьбе или сидя стрелки не разъезжались в стороны, иначе может создаться визуальное ощущение кривых ног.

Длина брюк зависит от их ширины. Чем шире брюки, тем длиннее они должны быть. Ширина классических брюк внизу (для педантов) составляет 2/3 от длины туфли, т.е. должна быть видна одна треть туфли. Не для педантов – 22-24 см. Для таких брюк длина сзади может доходить до половины высоты каблука или закрывать каблук на 2/3.

Спереди брюки должны ложиться на туфлю и образовывать один залом. Если брюки без манжет, то линия низа имеет скос: брюки сзади немного длиннее, чем спереди, на1,5 - 2 см. Если брюки с манжетами, то низ брюк должен быть прямым (параллельным полу). Ширина манжет в брюках – от 3 до 5 см.

4045299_sRfWXlsZT9k_1_ (604x527, 81Kb)

Рубрики:  Полезные советы
рукоделие


Понравилось: 1 пользователю

Курица с грибами или куриные бомбочки

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с грибами или куриные бомбочки

OXvL1_VCa3M (534x425, 145Kb)

Вам потребуется:
 
500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
Читать далее...
Рубрики:  горячие блюда


Понравилось: 1 пользователю

Губки и мочалки для кухни

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Губки и мочалки для кухни ...от Petit boutique series


   Размер фото можно определять самостоятельно.

  другие идеи    прихватки     коврики-подушки

   Источник:  Журнал Petit boutique series 448
Жанр: Рукоделие Год издания:1999-2013  ISSN:4-8347-6402-8 Описание: Аксессуары для молодых и ярких; стильные щарфы, шапки, сумочки, бусы и т.п. Вязание крючком забавных игрушек, прихваток

Рубрики:  Полезные советы

Морковный салат

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный салат

Яркий, оранжевый салат с морковью и ананасом поднимет вам настроение и зарядит энергией хмурым утром.

Морковь сокращает уровень холестерола в крови, предупреждает сердечные приступы и некоторые виды рака. Этот корень, имеющий научное название Daucus Carota, – богатый источник антиоксидантов, витаминов А, С, К и калия. Большая часть полезных свойств моркови обусловлена высоким содержанием в ней бета-каротина и клетчатки.

Морковь любят и взрослые, и дети из-за ее хрустящей структуры и сладкого вкуса. Хотя распространенный цвет моркови оранжевый, она также бывает и белой, и желтой, и красной, и даже пурпурной. Морковь была известна еще древним грекам и римлянам. В Широкое распространение в Европе получила в 14 веке.

Морковный салат рецепт

Полезные свойства моркови

Рубрики:  салаты

Хворост крымский или пахлава пляжная

Пятница, 07 Июня 2013 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост крымский или пахлава пляжная

 

Пахлава

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Пестрые гренки

Пятница, 07 Июня 2013 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пестрые гренки

1 (600x371, 104Kb)

Ингредиенты:
 
Батон французский 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Петрушка свежая 50 г
Петрушка свежая
Лук зелёный 50 г
Читать далее...

Как приготовить шаурму дома

Суббота, 01 Июня 2013 г. 07:29 + в цитатник

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно. Конечно, выглядеть она будет немного иначе, чем классическая шаурма, мясо для которой поджаривается на специальном вертикальном гриле, но по вкусу ничуть не уступит ей.

Ингредиенты:

для теста — 1 стакан муки, 80 мл воды, 3 г сухих дрожжей, 1 чайная ложка оливкового масла, 0,5 чайной ложки соли;

для соуса — 100 мл сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 50 г сливочного сыра;

для начинки — 1 куриная грудка, 1 помидор, 1 огурец, 1/4 кочана капусты, 2 столовые ложки соевого соуса

 

 

 

Приготовление шаурмы

1. Сначала нужно приготовить лаваш. Сухие дрожжи и соль перемешать с мукой. Сделать лунку и налить в нее воду. Замесить тесто. В процессе замеса добавить оливковое масло. Оставить тесто в теплом месте на 1,5—2 часа.

 

 

 

2. От теста отлепить шарик диаметром 5 см и раскатать его в очень тонкий пласт.

 

 

 

3. При помощи скалки перенести на сковороду и обжарить с обеих сторон. Готовый лаваш нужно сбрызнуть водой с обеих сторон — иначе он будет ломаться.

 

 

 

 

 

 

4. Куриную грудку нарезать небольшими пластинками и залить соевым соусом, оставить мариноваться на 15—20 минут.

 

 

 

5. На раскаленной сковороде обжарить курицу.

 

 

 

6. Приготовить соус для шаурмы. Для соуса нужно смешать горчицу, сметану и сливочный сыр.

 

 

 

7. Капусту нашинковать.

 

 

 

8. Нарезать огурец и помидор.

 

 

 

9. Лаваш смазать соусом.

 

 

 

10. Выложить на смазанный лаваш капусту.

 

 

 

11. На капусту выложить курицу.

 

 

 

12. На курицу выложить нарезанные огурец и помидор.

 

 

 

13. Завернуть лаваш.

 

 

 

 

Шаурма по-домашнему готова! Приятного аппетита!

Рубрики:  различные блюда



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Заварные лебеди с кремом

Суббота, 01 Июня 2013 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные лебеди с кремом

Ингредиенты:
Заварное тесто:
110 г сливочного масла
1 стакан воды
¼ чайной ложки соли
1,5 чайной ложки сахара
1 стакан муки
4 больших яйца

Крем:
¾ стакана сахара
1/3 стакана муки
¼ чайной ложки соли
2 стакана молока
3 яичных желтка, взбить
2 столовых ложки сливочного масла
1,5 чайной ложки ванилина
½ стакана сливок для взбивания

Приготовление:
Тесто:
Духовку нагрейте до 210 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки.
В большой кастрюле доведите до кипения на среднем огне масло, воду, соль и сахар. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте сразу всю муку. Быстро перемешайте до однородной массы. Верните на огонь и готовьте, периодически помешивая, еще 1-2 минуты.
Переложите тесто в миксер и взбейте на средней скорости около минуты, чтобы его слегка остудить.
Вбейте постепенно яйца и замесите тесто. Оно должно быть густым, но должно также легко отставать от лезвий миксера, когда чаша переворачивается.
Используя кондитерский мешок, выдавите 12 лебединых голов. Снимите колпачок с мешка и выдавите 12 лебединых тел. Один конец должен быть слегка уже, чем другой.
Выпекайте 15 минут и затем, уменьшив температуру до 190 градусов, выпекайте еще 25 минут или больше до золотисто-коричневого оттенка (тесто должно поднятся).
Остудите на решетке.
Крем:
В средней кастрюле смешайте сахар, муку и соль. Постепенно влейте молоко. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока жидкость не начнет закипать. Затем варите еще 2 минуты до начала загустения.
Снимите с огня и очень медленно влейте ¼ стакана горячей смеси в предварительно взбитые желтки. Сразу же верните эту смесь с желтками в кастрюльку. Готовьте еще 2 минуты, продолжая помешивать. Снимите с огня, добавьте масло и ванилин. Переложите смесь в миску, закройте ее пищевой пленкой и охлажденный пуддинг поставьте в холодильник на час (лучше на ночь).
Когда пуддинг остыл, сливки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно введите их в пуддинг. Применять охлажденным. Хранить в закрытой емкости.
Возьмите 1 тело лебедя, очень острым ножом срежьте крышку на 1/3 или на половину. Начините лебедя кремом, а верхнюю крышку разрежьте на пополам, чтобы сделать крылья. Встывьте голову. Повторите с остальными лебедями и кремом. Присыпьте готовых лебедей сахарной пудрой.

http://vk.com/cookvk?w=wall-30320490_33979

Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Узоры спицами

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения gurfavn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры спицами

 

Ажурные узоры

Клетка, ромбы, плетенка

Многоцветные узоры

Узоры, представленные в этой рубрике, часто еще называют ленивыми жаккардами. Ленивые жаккарды потому и ленивые, что не требуют большого опыта и занимают гораздо меньше времени, чем классические жаккарды. Тем не менее, как и при других видах многоцветного вязания, существуют некоторые технические тонкости, узнать которые вы можете из рубрики «Многоцветное вязание» в разделе «Техника вязания».

Рубрики:  вязание


Понравилось: 1 пользователю

ВИДЕО-МК- ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИДЕО-МК- ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ.

Тунисское вязание более плотное, если сравнивать его с обычным вязанием крючком.
Для вязания больших изделий используются тунисские крючки с леской. Они напоминают круговые спицы.
Для вязания изделия по кругу используют два клубка пряжи. Если пряжа в клубках одного цвета, то и полотно будет цельным.

В данном случае прямой ряд вяжем пряжей из первого клубка, а закрываем ряд пряжей из второго клубка с помощью второго крючка.







Серия сообщений "видео":

Часть 1 - Простое тунисское вязание в технике энтрелак
Часть 2 - ВИДЕО-УРОКИ:ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ.
...
Часть 4 - Тунисский листик в форме крылышка
Часть 5 - Тунисское вязание по кругу: мастер-классы/
Часть 6 - ВИДЕО-МК- ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ.


Рубрики:  видео


Понравилось: 1 пользователю

Салат с киви! Новый рецепт!

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с киви! Новый рецепт!

Вы любите салаты с кисло-сладким вкусом, с небольшой остротой? Так вот этот салат для вас! Советую приготовить и запомнить ингредиенты!

Выкладывать слоями, в виде кольца. Каждый слой смазывать майонезом:

Читать далее...
Рубрики:  салаты

Вязание. Видео-урок "двухцветная английская резинка"

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения С_миру_но_нитке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Видео-урок "двухцветная английская резинка"


Типичным примером английского вязания могут служить различные английские резинки.
Полотно из них пышное, рыхлое, с одинаковым узором на обеих сторонах. Резинки сильно растягиваются, поэтому края одежды оформлять ими не следует. В основном их используют для вязания шарфов, шапочек и спортивной одежды.




Описание вязания двухцветной патентной резинки:
На спицах 29 петель (нечетное число). Вязать не туго.
1- й
Рубрики:  видео


Понравилось: 1 пользователю

Как красиво сшить боковые швы (спицы)

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво сшить боковые швы (спицы)


Рубрики:  видео


Понравилось: 1 пользователю

Эластичное закрытие петель спицами, интересно

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эластичное закрытие петель спицами, интересно


Рубрики:  видео

Вязание крючком - Урок 120 Скользящая петля

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком - Урок 120 Скользящая петля




Понравилось: 1 пользователю

Вязание крючком - Урок 43 Рачий шаг 5 способ

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком - Урок 43 Рачий шаг 5 способ - YouTube


Рубрики:  видео

Как Связать Резинку Крючком

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как Связать Резинку Крючком


Рубрики:  видео

Горячий бутерброд в рубашке

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий бутерброд в рубашке

gDU1Zvo5Q-4 (500x475, 142Kb)

Иногда можно и полениться,делаем быстрый и вкусный перекусик.
 
Ингредиенты:
 
Одинаковые ломтики хлеба
Пластиками порезанный сыр(лучше моцарелла)
Ветчина ломтиками
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Ризотто с грибами

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:47 + в цитатник
Ризотто с грибами

Ингредиенты:
6 стаканов куриного бульона
1+2 столовых ложки оливкового масла
900 г грибов, тонко нарезать 
2 лука-шалота, мелко нарезать
1,5 стакана риса арборио
соль
перец
4 столовых ложки сливочного масла
1/3 стакана тертого пармезана

Приготовление:

1.В средней кастрюле доведите бульон до кипения.
2.В это время в большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. На ней обжарьте нарезанные грибы, посоленные и поперченные (3-4 минуты). Приготовленные грибы выложите со сковороды. 
3.В той же сковороде нагрейте оставшиеся 2 ложки масла и обжарьте шалот около 1-2 минут, затем выложите туда же рис. Слегка посолите. Обжарьте рис на оливковом масле около 3 минут. 
4. Вливайте по полстакана кипящего бульона, перемешайте, подождите пока он немного впитается и добавляйте еще. Уменьшите огонь до среднего и продолжите добавлять бульон (на 6 стаканов должно уйти около 30 минут). 
5.Как только весь бульон был использован, верните грибы, добавьте сливочное масло и пармезан. Попробуйте и при необходимости добавьте по вкусу специй.

Рубрики:  горячие блюда

Мясо по-купечески (с грибами)

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:46 + в цитатник
Мясо по-купечески (с грибами)


Продукты:
В данном случае использовалось:
-Свинина (карбонат) - 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные - 150-200 гр,
-помидорка - 1 шт,
-сыр - 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи - по вкусу.

Описание приготовления:

1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
Готово!

Рубрики:  горячие блюда

Ленивый хачапури

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:44 + в цитатник
Ленивый хачапури

Ингредиенты:

200 г тёртого сыра, любого
2 яйца
4 ст.л. муки
1/3 ч.л. рахрыхлителя
100-150 гр 10% сметаны (йогурт, кефир)
соль, если сыр не сильно солёный
зелень по желанию

Приготовление:

В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.

Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду (я брала маленькую диаметром 20 см, поэтому и хачапури такой пышный), сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. И всё

Рубрики:  выпечка

Молочный коктейль с мороженым(десерт)

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:43 + в цитатник
Молочный коктейль с мороженым(десерт)

Ингредиенты:

Бананы 1 шт.
Молоко 200 мл
пломбир 150 г

Приготовление:

В блендер положите спелый очищенный банан, налейте холодное молоко и хорошенько взбейте.

Добавьте мороженое и взбейте еще раз. Подавайте в прозрачных бокалах, украсив ягодами, корицей, тертым шоколадом или миндальными лепестками

Рубрики:  десерты

Торт "Грушево-карамельный

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:42 + в цитатник
Торт "Грушево-карамельный
В 100гр меньше 100Ккал!

Ингредиенты:
200г нежирного йогурта
200г молока
3 яйца (желтки отделить от белков)
6 ст.л. сахара
10 ст.л. воды
1 ст.л. + 1 ч.л. крахмала
4 груши (у меня сочные)
0,25 ч.л. соды
0,25 ч.л. лимонной кислоты
1,25 ст.л. желатина
1 ст. + 1 ст.л. воды
Форма ? 17 см
Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 килограммовый тортик.

Приготовление:

Грушевый бисквит.
Духовку разогреть до 180 0С.
Чистим 1 грушу. Режем на мелкие кусочки.
3 ст.л сахара насыпаем в сотейник, добавляем 1 ст.л. воды. Растворяем сахар и ждем, пока он станет красивого золотистого цвета, добавляем еще 5 ст.л. горячей воды. Получился жидкий янтарный сироп.

Теперь добавляем в него мелконарезанную грушу и провариваем ее до мягкости. Как только груша станет мягкая, взбиваем грушевый сироп блендером до однородности.

Взбиваем яичные желтки миксером, добавляя в них 3 ст.л. грушевого сиропа.

Взбиваем яичные белки в густую пену и постепенно вливаем оставшийся грушевый сироп, продолжая взбивать до мягких пик.

В отдельную миску отбираем 1/3 взбитых желтков, 1/3 взбитых белков, 1 ст.л. крахмала, 0,25 ч.л. соды, 0,25 ч.л. лимонной кислоты и аккуратно, но решительно перемешиваем, чтоб тесто не опало, но не было комков.
Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекаем в течение 12 минут при температуре 180 0С.

Воздушный грушево-карамельный крем-суфле
Добавляем в оставшиеся взбитые желтки 1 ч.л. крахмала.
Нагреваем в сотейник молоко и подогреваем, но не до кипения. Как только на молоке появится тонкая плёночка, переливаем немного молока во взбитые желтки и перемешиваем. Теперь переливаем желтковую массу в сотейник с горячим молоком, и варим заварной крем на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Бросать и отходить от крема нельзя! Иначе получится отличный омлет J
Как только крем начет загустевать и начнут появляется пузырьки, снимаем его с огня. Распускаем 1 ст.л. желатина в 5 ст.л. воды и добавляем его в крем . Перекладываем крем в холодную миску и остужаем.

Теперь добавляем в него йогурт и оставшиеся взбитые белки. Аккуратно перемешиваем.

Выкладываем на дно формы корж, поверх выливаем наш крем-суфле и ставим в холодильник для застывания.
Пока торт застывает, готовим верх из карамельных груш.
Чистим 3 груши. Режем на половинки

В сотейник насыпаем 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды Растворяем сахар и ждем пока он станет красивого золотистого цвета, добавляем еще 1 ст. горячей воды. Получился жидкий янтарный сироп (больше чем при первом этапе). Кладем половинки груш в сироп и варим под закрытой крышкой в течении 10 минут.

После 5-ти минут варки груши стоит перевернуть. Груши вынимаем из сиропа и остужаем. Оставшийся сироп увариваем так, чтоб он покрывал дно сотейника на 3мм (примерно). Распускаем 1.ч.л. желатина в сиропе. Сироп отставляем для остывания.
Половинки груш режем на тонкие пластинки. Достаем торт из холодильника и красиво выкладываем груши на торт.

Сверху поливаем уваренным сиропом с желатином. Он придаст блеск грушам.
В общей сложности торт должен простоять в холодильнике не менее 4 часов, до того ка его можно будет резать.
Торт можно украсить звездочкой бадьяна(аниса) и палочкой корицы.

Приятного аппетита!

Рубрики:  десерты

Сосиски в картофельной шубке

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:41 + в цитатник
Сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты:

- 4 картофеля
- 7 сосисок
- 2 яйца
- 1 чайная ложка манной крупы
- 2 столовых ложек муки
- 2 столовых ложек сливочного масла
- соль

Приготовление:

Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.

Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.

Рубрики:  выпечка

Низкокалорийная окрошка

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:41 + в цитатник
Низкокалорийная окрошка 
52 ккал/100 г

яйцо (вареное) - 3 шт.
лук зеленый - 30г
грудки куриные (половинки, вареные) - 2 шт.
огурцы - 4 шт.
редька или редиска 100 г
картофель (вареный) - 4 шт.
укроп (зелень) - 30г
соль - по вкусу
горчица - по вкусу
сыворотка или кефир пополам с минеральной водой - 2л.

Общая калорийность блюда 2075 кк. Общий вес 3970 г

Рубрики:  различные блюда

Перец запеченный с помидорами черри

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:40 + в цитатник
Перец запеченный с помидорами черри 


Ингредиенты : 
2 перца, желтых или красных 
16 помидоров черри 
1 пучок базилика 
1 ч.л. майорана 
2 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие дольки 
1 ст л бальзамического уксуса 
оливковое масло 
соль и молотый черный перец 

Помидоры вымыть,обсушить, наколоть в нескольких местах и опустить в кипящую воду на 30 сек.Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и снять кожицу.Порезать перцы пополам вдоль и очистить от семян. Положить их на смазанный маслом противень срезанной стороной вверх и посыпать солью и перцем. Разогреть духовку до 200 гр С. Зелень измельчить. Очищенные черри положить в перцы, посыпать зеленью и чесноком. Сбрызнуть уксусом и маслом. Накрыть фольгой и запекать в духовке 15 мин. Затем уменьшить тем-ру до 180 град., снять фольгу и готовить еще 10 мин.

Рубрики:  горячие блюда

Куриная грудка под йогуртовым соусом с сыром

Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:38 + в цитатник
Куриная грудка под йогуртовым соусом с сыром


Нам понадобится:
2 куриные грудки (мясо можно заменить).
300 г йогурта или нежирной сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
приправы по вкусу

Йогурт или сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Рубрики:  горячие блюда

Банановый торт

Пятница, 31 Мая 2013 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый торт

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post242088868/

03.10.12 015 (700x525, 108Kb)

Очень банановый торт  для любителей бананов. В нем изумительный на вкус банановый крем под легкой «шапкой» взбитых белков.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Вкусные вареники с клубникой!

Пятница, 31 Мая 2013 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные вареники с клубникой!

Наверное уже все без исключения успели полакомится вкусненькой свежей клубникой и как раз теперь можно приготовить из этой замечательной ягодки кое-что посущественней, например, весьма аппетитные и удивительно вкусные вареники с клубникой. Причем тесто для вареников в данном случае рекомендуется приготовить именно заварное, так как оно способно весьма деликатным образом сохранить клубнику и ее сок внутри вареника и блюдо получится просто замечательным.

Ингредиенты необходимые для приготовления вареников с клубникой: 250 миллилитров воды, четыре стакана пшеничной муки, две столовых ложки растительного масла, щепотка соли, около половины килограмма свежей клубники, один стакан сахара, немного ванильного сахара или измельченной цедры лимона.
Читать далее...
Рубрики:  горячие блюда

Секреты приготовления мяса

Пятница, 31 Мая 2013 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты приготовления мяса

Читать далее...
Рубрики:  горячие блюда


Понравилось: 1 пользователю

Салат «Французская любовница»

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Французская любовница»

Салат «Французская любовница»

wpid-0Wjn76YJOfk (600x421, 55Kb)

Ингредиенты:

- отварное куриное филе (грамм 300)
- 2 луковицы
- 1 стакан светлого изюма
- 1-2 моркови
- сыр (грамм 50)
- 1 стакан грецких орехов
- 1-2 апельсина
- сахар
- соль
- майонез

Приготовление:
Рубрики:  салаты

Рулет из кабачков с грибами

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Volframiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из кабачков с грибами

5150629_ruletizkabachkovretseptsgribami (700x525, 165Kb)

Нам понадобится:

В тесто:

  • Молодые кабачки (цуккини) – 2 шт.,
  • яйца – 3 шт.,
  • пшеничная мука – 1 стакан,
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка,
  • (у Елены по рецепту шел лук, но я его не стала добавлять);

В начинку для рулета из кабачков:

  • Шампиньоны, у меня 1 пачка замороженных (свежих достаточно 300-400г),
  • сливки – 200 мл (я использовала 150 мл 10 % жирности),
  • сыр – 100 г,
  • соль и перец по вкусу,
  • лук – 1-2 штуки (я этот пункт тоже опустила, вы используйте на свое усмотрение). 

Начинаем готовить начинку для кабачков:

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Соленья-варенья. Подборка 12

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленья-варенья. Подборка

Нажми на картинку

 

Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!

 

Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)

 

маринованные кальмары

 

быстрая маринованная капуста с морковью и чесноком

 

вкуснейший осенний салат из быстро-маринованных овощей

 

очень нежная и очень вкусная СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ: готовим за считанные минуты

 

Балык "Рыбный рай" ... из куриного филе

 

капуста "Провансаль"

 

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

 

Копченая куриная грудка

 

Грудинка "под сыровяленую"

 

«Эта рыбка в банке ...» - вкус упоительный, если не сказать — умопомрачительный!

Соленья-варенья. Подборка 12

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post277635146/

3731083_recepti (300x200, 20Kb)Рецепт чизкейка , выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку, масса рецептов приготовления самых вкусных и экзотических блюд. Видео рецепты, масса интересных и вкусных идей для праздничного стола, чтобы поразить всех своих гостей своими кулинарными талантами. Рецепты блюд из разных кухонь мира,  Вы сможете каждый день экспериментировать на кухне, создавая кулинарные шедевры!

Рубрики:  различные блюда

Блинная улитка с начинкой из банана

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинная улитка с начинкой из банана.

Да, я понимаю, не масленица, но такое блюдо стоит приготовить. Это блинная улитка с начинкой из банана. Вкусно- правда! Блины, по моему все любят, а в таком виде, мало кто откажется их отведать. Знакомьтесь с рецептом.

20130314-ulitka-12 (400x268, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Соус тартар на желтках - рецепт приготовления

Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус тартар на желтках - рецепт приготовления

3925073_530647 (400x300, 20Kb)

Во многих источник можно найти достаточно много рецептов соуса тартар, однако в большинстве из них соус готовится из майонеза. Мы же с вами попробуем приготовить этот соус по оригинальному рецепту, т.е. на вареных желтках. Однако рецепт не совсем классический, т.к. я немного его изменила по своему вкусу! Предлагаю Вам попробовать этот вкусный рецепт соуса тартар!Напомню Вам, то тартар - это соус французской кухни, который подается к рыбе и морепродуктам, к мясным и овощным блюдам.

далее
Рубрики:  различные блюда

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 7

Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 7

Нажми на картинку

 

Салат с кальмаром «Мильфей».

Ингредиенты:

200 г кальмаров
150 г твердого сыра
4 яйца
½ банки консервированных ананасов
1 луковица
Майонез
Соль, молотый черный перец

 

Салат из консервированного кальмара с грибами «Русалочка»

 

http://www.liveinternet.ru/users/u_borusika/post141702311/

Салат Купеческий

Состав блюда:
- филе куриное;
- сыр;
- консервированные шампиньоны;
- консервированный ананас;
- соль по вкусу;
- 200 - 250 гр. майонеза.

 

салат "Наш Ответ Шубе"

300 г лосося ( я беру брюшки лосося в масле )

луковица

яблоко

200 г копченого сыра

4 — 5 вареных яиц

400 г майонеза

икра какая есть для украшения

 

Бутербродный тортик...

Необходимые продукты:

хлеб пшеничный круглый - 1 булка
креветки варено-мороженые - 50 шт.
криль консервированный - 300 г
икра минтая или мойвы - 200 г
икра лососевая - 50 г*
масло сливочное - 250 г
(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа - 1 пучок
лимон - 1 шт.
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки(если будете украшать)

 

Острый салат с крабочками

Ингредиенты:
1. Крабовые палочки (200 г.)
2. Сыр (колбасный/плавленый/твердый)
3. Помидорки
4. Яйцо (3 шт.)
5. Зелень (укроп,петрушка)
6. Чеснок
7. Майонез/сметана
8. Соль.

 

Салат из крабовых палочек

 

 

Салат "Коккиль"

салат Айсберг - 0,5 кочана;
консервированные ананасы (кусочками) - 250 г;
крабовые палочки - 1 упаковка;
куриная грудка - 350-400 г;
консервированная кукуруза - 1 банка (маленькая);
сыр твердый - 100 г ;
чеснок - 1-2 зубчик;
сухари со вкусом чеснока - 1 упаковка;
майонез - 150-200 г;
горчица - 2 ст. л.;
перец черный молотый - по вкусу.

 

Салат Морской сад

 

Морепродукты с чесночным майонезом 

 

Устрицы тремя способами 

 

Салат с кальмарами и красной икрой,креветками с сыром

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post250690510/

3731083_tort (300x200, 19Kb)ТОРТ "ЯБЛОКО В КОНЬЯКЕ"  нарежем яблоки тоненькими дольками.

Смешаем коньяк, сахарную пудру, положим дольки яблока...  дадим стечь маринаду...

 мммм... звучит, как музыка...  просто райское наслаждение...  kiss

Рубрики:  различные блюда

Соленья-варенья. Подборка

Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленья-варенья. Подборка

Нажми на картинку

 

Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!

 

Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)

 

маринованные кальмары

 

быстрая маринованная капуста с морковью и чесноком

 

вкуснейший осенний салат из быстро-маринованных овощей

 

очень нежная и очень вкусная СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ: готовим за считанные минуты

 

Балык "Рыбный рай" ... из куриного филе

 

капуста "Провансаль"

 

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

 

Копченая куриная грудка

 

Грудинка "под сыровяленую"

 

«Эта рыбка в банке ...» - вкус упоительный, если не сказать — умопомрачительный!

Соленья-варенья. Подборка 12

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post277635146/

3731083_recepti (300x200, 20Kb)Рецепт чизкейка , выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку, масса рецептов приготовления самых вкусных и экзотических блюд. Видео рецепты, масса интересных и вкусных идей для праздничного стола, чтобы поразить всех своих гостей своими кулинарными талантами. Рецепты блюд из разных кухонь мира,  Вы сможете каждый день экспериментировать на кухне, создавая кулинарные шедевры!

Рубрики:  различные блюда

Куриная "ветчина"

Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная "ветчина"

Читать далее...
Рубрики:  горячие блюда


Понравилось: 1 пользователю

Капуста кисло-сладкая

Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста кисло-сладкая

Капуста кисло-сладкая

Попробуйте приготовить вкусную капусту с приправой по-корейски.

k-591-00 (700x465, 52Kb)

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 500 г
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 6 ст.л.
Уксус – 6 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Приправа по-корейски – 1 ст.л.
Соль
Информация

Консервация
Порций – 5.
Время приготовления – 20 минут.
Рубрики:  различные блюда

Огурцы:новый способ выращивания

Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы:новый способ выращивания

 

Недавно наткнулся на вырезку, в которой настойчиво рекомендуется огуречные растения сеять совместно с подсолнечником или кукурузой.

По мнению автора из Екатеринбурга,это намного повышает урожай и сдвигает окончательные сроки сбора урожая аж до самых заморозков. Кукуруза также дает весомую прибавку урожая.

Это предложение заинтересовало жителя Подмосковья и он решил проверить его на своем садовом участке. Так случилось, что в ночь на 10 мая неожиданно ударил мороз до минус 7 градусов и загубил значительную часть помидоров, уже высаженных в неотапливаемой теплице.

Всю освободившуюся земельную площадь пришлось засеять кукурузой совместно с 14 имевшимися в наличии семенами огурцов.

Получилось очень удачно.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-сметанник с курицей и грибами.

Пирог-сметанник с курицей и грибами.
untitledя (450x249, 39Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  выпечка

"Чесночные колбаски"

Пятница, 31 Мая 2013 г. 13:32 + в цитатник
"Чесночные колбаски"

Ингредиенты:
- 1 кг свинного фарша
- 1/4 чашки коричневого риса
- 2 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 головка чеснока
- 0,5 ч.л черного молотого перца
- 2 ч.л молотой паприки
- 1,5 ст.л. соли

Приготовление::
1. Измельчаем чеснок при помощи блендера, или мелко режем.
2. В глубокой посуде смешиваем уксус и соевый соус. Добавляем чеснок, смесь перцев, соль и сахар. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем фарш и вымешиваем.
3. Мокрыми руками формируем колбаски, что бы получилась гладкая текстура.
4. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне, и обжарьте колбаски со всех сторон до готовности.
5. Подавайте горячими. Чесночные колбаски готовы! Приятного аппетита!

Рубрики:  горячие блюда



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Пятница, 31 Мая 2013 г. 13:31 + в цитатник
Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Приготовление:

Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки ( у меня 2шт по 250гр) хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

Рубрики:  горячие блюда



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

ПИЦЦА "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК" С СОУСОМ ЭНЧИЛАДА

Четверг, 30 Мая 2013 г. 23:25 + в цитатник

Ингредиенты

    /lady.mail.ru/img/line_hor.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/line_hor.gif);">
  • тесто (для пиццы) - 500 г
  • картофель (отварной) - 6 шт.
  • ветчина - 200 г
  • помидоры - 2 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • сыр (Тильзитер) - 150 г
  • моцарелла - 150 г
  • шампиньоны - 4 шт.
  • майонез - 3 ст. л.
  • кетчуп - 1,5 ст. л.
  • тимьян (сушёный) - 1 щепотка
  • кедровый орех - 1 ст. л.
  • паприка - 1 щепотка
  • масло оливковое - 80 мл
  • кукурузная мука - 2 ст л
  • чеснок - 1 зубок
  • какао (порошок) - 1 щепотка
  • чили (молотый) - 1 ч. л.
  • томатное пюре - 500 мл
  • кумин - 1 щепотка
  • сок лимона - 1 ст. л.
  • соль морская - 1 ч. л.
  • мед - 1/2 ч. л.
  • лук (мелко нарезанный) - 2 ст. л.
  • масло сливочное - 2 ч. л.
  • Категория блюда

    Время подготовки

    /lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); padding-right: 3px; background-position: 0px -61px; background-repeat: no-repeat no-repeat;" width="12" />45 минут

    Время приготовления

    /lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); padding-right: 3px; background-position: 0px -61px; background-repeat: no-repeat no-repeat;" width="12" />20 минут

    Количество порций:

    6

    Пицца "Рождественский венок" с соусом энчилада рецепт. Процесс приготовления

    Тесто скатать в виде шара, накрыть полотенцем и оставить подходить в тепле 30 мин. Для соуса энчилада нагреть в сковороде 80 мл оливкового масла, обжарить лук, добавить сливочное масло, муку и жарить, постоянно помешивая, 1 мин. Постепенно влить воду, размешать, добавить пюре из помидоров, пропущенный через пресс чеснок, мёд, сок лимона и специи, дать закипеть на сильном огне, затем готовить, помешивая, на небольшом огне 10 - 12 мин. Баклажаны нарезать тонкими кружочками и замочить в воде на 10 мин., чтобы не горчили. Картофель нарезать кубиками, ветчину нарезать ломтиками. Баклажаны посолить, обжаить на растительном масле, выложить на салфетку. Грибы тонко нарезать, обжарить на растительном масле 2 мин. Помидоры нарезать дольками. Сыр натереть на крупной тёрке. Перед раскатыванием тесто вымесить, добавив 1 ст. л. муки. Стол застелить пергаментом, смазать маслом, раскатать из теста круглую лепёшку, в середине сделать крестовидный надрез, закрыть надрез салфеткой. Смазать основу пиццы майонезом, кетчупом, посыпать паприкой и тимьяном. Выложить слой картофеля, затем слой ветчины, смазать 4 ст. л. соуса энчилада. Следующим слоем выложить баклажаны, орешки, моцареллу, помидоры, посолить, посыпать сыром и украсить грибами. Убрать салфетку, аккуратно вытянуть каждый "лепесток" через начинку и закрепить. Смазать "лепестки" и края пиццы смесью кетчупа с майонезом. Духовку разогреть до 220 градусов, выпекать пиццу 18 мин.

    Украсить зеленью петрушки и маслинами. Подавать с картофелем фри и соусом энчилада.

    Примечание. Время выпекания зависит от толщины основы пиццы. Если основа тонкая, пицца будет готова через 12-15 мин., средняя основа пропечётся за 18-20 мин., толстую основу запекают 25-35 мин.

    Рубрики:  выпечка

    СПАГЕТТИ С ОВОЩАМИ В СОЕВОМ СОУСЕ

    Четверг, 30 Мая 2013 г. 23:23 + в цитатник

    Ингредиенты

      /lady.mail.ru/img/line_hor.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/line_hor.gif);">
    • спагетти - 200 г
    • перец болгарский (красный) - 1 шт.
    • кабачки - 1 шт.
    • морковь (небольшая) - 1 шт.
    • масло оливковое - 4 ст.л.
    • соевый соус - 4 ст.л.
    • сахар тростниковый - 2 ст.л.
    • Категория блюда

      Время подготовки

      /lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); padding-right: 3px; background-position: 0px -61px; background-repeat: no-repeat no-repeat;" width="12" />10 минут

      Время приготовления

      /lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); padding-right: 3px; background-position: 0px -61px; background-repeat: no-repeat no-repeat;" width="12" />20 минут

      Спагетти с овощами в соевом соусе рецепт. Процесс приготовления

      Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Порезать овощи  полосками и обжарить на оливковом масле (около 13 минут). Овощи нужно именно обжарить, а не тушить. Добавить соевый соус и сахар, перемешать. Добавить спагетти и еще раз перемешать. При желании при жарке овощей можно добавить к ним чеснок (2 целых зубчика). Приятного аппетита! 

      Рубрики:  горячие блюда



      Процитировано 1 раз
      Понравилось: 1 пользователю

      Поиск сообщений в Анастас_Я
      Страницы: 15 ... 11 10 [9] 8 7 ..
      .. 1 Календарь