Áåç çàãîëîâêà |
Øàðëîòêà ñ ÿãîäàìè – ýòî äåñåðò, îò êîòîðîãî íåâîçìîæíî îòêàçàòüñÿ. Ïðèãîòîâèòü òàêóþ øàðëîòêó íå ñîñòàâèò îñîáîãî òðóäà. Èñïîëüçóéòå ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå ÿãîäû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ïðåêðàñíîãî è àïïåòèòíîãî ïèðîãà.
Äîçèðîâêà ïðîäóêòîâ äàíà íà ïèðîã ðàçìåðîì 20õ34 ñì. ßãîäû äëÿ ïðîñëîéêè âûáèðàéòå ïî ñâîåìó âêóñó. Èç-çà äîëãîãî âçáèâàíèÿ, â ãîòîâîì ïèðîãå òåñòî äåëèòñÿ íà 2 ÷àñòè.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ ñëîé áèñêâèòà ñíèçó è áåçå ñâåðõó, à ìåæäó íèìè – ÿãîäíàÿ íà÷èíêà.

![]()
ÿéöî - 4 øò.;
ñàõàð - 1 ñòàêàí (ñ ãîðêîé);
ìóêà - 1 ñòàêàí;
ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.;
ÿãîäû (ñâåæàÿ ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà) - 1.5-2 ñòàêàíà;
ñîëü - 1 ùåïîòêà;
äëÿ ïîñûïêè: ñàõàð - 2-3 ñò.ë.
![]()
ßéöà ñ ñàõàðîì äîëãî âçáèâàòü (5-7 ìèíóò), ïîòîì äîáàâèòü ìóêó è òîæå äîëãî âçáèâàòü ýëåêòðè÷åñêèì âåí÷èêîì è äîáàâèòü â êîíöå ëîæå÷êó ðàçðûõëèòåëÿ. Òùàòåëüíî âçáèâàòü.

Ôîðìó 20õ34 ñì ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïðèñûïàòü ìóêîé è íàíåñòè íà äíî ïåðâûé òîíêèé ñëîé òåñòà – ïðèìåðíî 1/4 ÷àñòü îò âñåãî òåñòà. Ãóñòî ðàçáðîñàòü ïî íåìó ÿãîäû.

Ïîñûïàòü èõ ñàõàðîì.

Çàëèòü îñòàâøèìñÿ òåñòîì è âûïåêàòü îêîëî ÷àñà ïðè 180Ñ íå îòêðûâàÿ äóõîâêó. Ïîïðîáîâàòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé: ñâåðõó øàðëîòêà äîëæíà âçÿòüñÿ òîíêîé áåëêîâîé êîðî÷êîé. Åñëè íå ãîòîâî, óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè. Ìîæíî êóøàòü êàê êðàìáëü ëîæêàìè èëè âèëêàìè, à ìîæíî ðàçðåçàòü íà îäèíàêîâûå êóñî÷êè, ïðèæàòü äðóã ê äðóæêå ñòîðîíîé, ãäå îáðàçîâàëîñü âàðåíüå. Òóò òåáå è áèñêâèò è áåçå ñ äâóõ ñòîðîí è âêóñíàÿ íà÷èíêà.

gotovim.ru
| Ðóáðèêè: | âêóñíûå ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |