Цитата сообщения lorine Вкусный и простой праздничный салат "Помидоры под шубой" ( с жареной картошкой)

Праздничный салат "Помидоры под шубой" ( с жареной картошкой)



Салат "Помидоры под шубой"

Приготовьте этот вкусный и простой салат на основе жареной картошки, который станет не только повседневным блюдом, но и сможет занять достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

· 3 помидора
· 2 яйца
· 3 картофелины
· 50 г сыра
· 2 зубчика чеснока
· Соль по вашему вкусу
· Майонез
· Масло для жарки картофеля



Приготовление

Начинаем приготовление с картофеля первым делом, чистим картофель от кожуры, хорошо промываем его. Для приготовления нам потребуется терка. Картофель протираем на терке, затем тщательно промываем под холодной водой, чтобы ушел лишний крахмал.



Ставим сковороду на огонь, раскаляем ее, наливаем масло, пока от него не подойдет чуть-чуть легкий дымок. Закладываем картофель в масло небольшими порциями. Масла в сковороде должно быть довольно много, чтобы оно полностью покрывало картофель. Не стоит пытаться пожарить сразу много картошки, или она начнет слипаться.



После жарки, картофель нужно сразу выкладывать на бумажные салфетки, они впитают лишнее масло.



Немного остывший картофель выкладываем в блюдо, в котором будем готовить наш салат. Солим его сверху. Берем майонез, смазываем немного им нашим картофелем, а точнее, поверхность картофельного слоя.



Яйца предварительно нужно сварить в крутую, после чего очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.



Порубленные яйца выкладываем вторым слоем на наш картофель, разравниваем их по всей поверхности.



Яйца сверху смазать майонезом. Режем помидоры, выкладываем их на яйца третьим слоем.



Яйца сверху смазать майонезом. Режем помидоры, выкладываем их на яйца третьим слоем.



Чистим чеснок. Вы можете либо очень мелко порезать его, но лучше, использовать пресс для чеснока, и выдавить его в майонез, хорошо перемешать, чтобы чеснок распределился равномерно.



Теперь слой из помидоров смазываем майонезом с чесноком.



Для приготовления вам потребуется сыр твердых сортов, так как его куда проще натереть. Натираем сыр на мелкой терке, выкладываем его следующим слоем, равномерно посыпав салат.



Итак, салат из жареного картофеля "Помидоры под шубой" полностью готов, можно звать к столу своих близких. Благодаря своему вкусу и красивому внешнему виду, подать его можно как к обычному ужину, так и на праздничный стол. Приятного вам аппетита!


Источник