БЛИНЫ С КАРТОШКОЙ ПОД "ВОЛШЕБНЫМ" СОУСОМ 

 Наконец-то я собралась познакомить вас с любимейшими блинчиками в моей семье!!! Которые просят всегда, которые моментально съедаются и я вижу немой вопрос в глазах домочадцев: "Когда повторишь??"

У блинчиков этих есть своя история. Она началась 3 года назад. Мы совершали ипотечно-нотариальную сделку. Но несмотря на все сложности, организм потребовал обед ровно в положенное время  И наша агентша потащила нас обедать в какую-то забегаловку - блинную (по внешнему виду). НО....... туда стояла очередь. !!!!!! И не зря, доложу я вам!
 И посоветовала - возьмите вот ЭТИ блины, мы с мужем по одному взяли, что мы, блинов что ли не ели???!!! Оказалось - НЕ ЕЛИ!!!!! Потом мы долгие 5 месяцев бредили этими блинами, вспоминали их, вздыхали...

НО!!!!! По переезду на новое жилье я практически сразу их забацала, соус по мотивам придумала сама. И с тех пор мы все в эти блины такие влюбленные....
Дорогие мои, я очень хочу, чтобы эти блины понравились вам!!!

И ведь все совсем несложно!!!!!

Нам нужно:

тонкие несладкие блинчики по вашему любимому рецепту.

Для начинки:

картошка, молоко, слив. масло, репчатый лук, соль по вкусу.

Из всех этих продуктов надо приготовить хорошее картофельное пюре, заправить его пассерованным репчатым луком, молоком, слив. маслом.

Самое главное - это соус!!!

Для него нам потребуется:

слабосоленная сельдь

(я предпочитаю купить целую селедку и приготовить из нее филе),

сметана 

чуть лимонного сока.

Для подачи - зеленый лук.

Вот все продукты: в кастрюльке уже готовое картофельное пюре, селедка разделана на филе

Далее начиним блины картофельным пюре и пока отложим.

Приготовим соус:

Филе селедки измельчить в блендере (или на мясорубке), добавить сметану. Вот тут ориентируйтесь на свой вкус, хотите понежнее - добавьте больше сметаны, хотите поострее - больше селедки.

Все перемешать, капнуть лимонного сока (с ним таааак пикантно ).

Соус готов!!!

Теперь обжарим наши блинчики на растит. масле до румяной корочки.

Выложим на тарелочку, обильно!!!! польем соусом и посыпем сверху зеленым лучком.

ВСЕ!!! Можно наслаждаться!!!

Поверьте, это очень и очень вкусно  Когда делала в первый раз, 3 года назад, думала дочка есть не станет, ей не было еще и 5 лет тогда. И что вы думаете, она влюбилась в эти блинчики ровно так же как и взрослые члены семьи
Так что, надеюсь, и среди вас любители найдутся ...

http://forum.say7.info/topic35782.html