Комментарии (1)

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

830036fd69 (600x413, 26Kb)

Ну очень вкусное блюдо. Попробовав раз, обязательно захотите повторить его снова. Для тех, кому надоела банальная картошка.
Фишка этого блюда ещё в том, что картофель не запекается в духовке, а варится...

Ингредиенты:
Картофель
Мясной фарш – 200-300 г
Морковь – 1 шт.
Перец – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Соль
Специи

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- вторые блюда

Комментарии (1)

ГОЛУБЦЫ

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОЛУБЦЫ

4d0a3a_wmark (600x400, 50Kb)

Существует масса разновидностей голубцов. К капустным конвертикам можно делать самые разнообразные начинки и заправки. И все-таки самый привычный нам вариант — это мясные голубцы. Готовить их совсем не сложно, хотя немного придется повозиться.

Ингредиенты:
1 кг говяжьей вырезки
1/2 стакана риса
2 средних луковицы
головка чеснока
большой кочан капусты
2 небольших помидора
1 морковь
3 ст.л. сметаны
маленькая баночка томатной пасты
соль
перец
розмарин
оливковое масло

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- вторые блюда

Комментарии (1)

БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ

4d0a3a_wmark (600x450, 71Kb)

Чернослив с орехами под сладкой сметаной, чернослив с мясом — это наиболее частые блюда, которые все готовят для своих семей. Но на третье почетное место в этот список можно определить борщ с черносливом. Этот рецепт для тех, кто любит чернослив в любых блюдах или любит экспериментировать на кухне. Надеюсь, что борщ вам понравится.

Ингредиенты:
— свиная косточка с мясом
— 5 картофелин
— 1 свекла
— 1 морковь
— 1-2 луковицы
— 3-4 листика капусты
— 1 стакан маринада со сладких перцев
— 1 стакан маринада с томатов
— горсть чернослива
— горсть фасоли
— 2 ст.л. томатной пасты
— сухая петрушка
— свежий укроп
— сметана
— чеснок
— соль и черный молотый перец по вкусу
— вода
— растительное масло для жарки

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- первые блюда

Комментарии (1)

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

4d0a3a_wmark (600x359, 60Kb)

Каждый день придумывать вкусное разнообразное меню — это женская задача, которая часто становится довольно нудным занятием, если не включать фантазию. Предлагаю вашему вниманию очень интересный, на мой взгляд, рецепт, который достоин занять одно из почётных мест в списке любимых блюд на вашей кухне.
Автор этого замечательного рецепта Ксюша К

Ингредиенты:
— 2 куриных грудинки
— 2 яйца
— 4 ст. л. майонеза
— 4 ст. л. крахмала
— 4 ст. л. муки
— 2 луковицы
— горсть чернослива без косточек
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для жарки

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блюда из птицы

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНОЕ РАГУ С КАБАЧКАМИ И МЯСОМ

Понедельник, 28 Января 2013 г. 00:03 + в цитатник

ede1768b6e9323852c5b3bb679811ca6 (700x525, 134Kb)

Картофельное рагу с кабачками и мясом — одно из тех блюд, которые сделают Ваш ужин неповторимо вкусным, ароматным и при этом полезным. В то же время продукты для него используются самые обыкновенные и вполне доступные. Сам рецепт, как говорится, из народа — соседка когда-то поделилась. От души надеюсь, что этот простой рецепт рагу понравится и Вам.

Ингредиенты:
400 гр. мяса (свинины или говядины — на ваше усмотрение)
700 гр. картофеля
300-400 гр. кабачков
соль
черный молотый перец
1 морковь
1 репчатый лук
3-4 ст. л. томатного соуса (или 1-1,5 ст. л. пасты)
2-3 шт. душистого перца
4 шт. перца горького горошком
2 лавровых листа
вода
подсолнечное масло
сушеные травы на выбор: (петрушка, укроп, майоран, орегано)

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/ - блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/- блюда из мяса

Комментарии (0)

ТЕРРИН "ПРАЗДНИЧНОЕ КОНФЕТТИ"

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 23:45 + в цитатник

ede1768b6e9323852c5b3bb679811ca6 (700x468, 56Kb)

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
3 болгарских перца,
1 яйцо,
100 мл сливок 20 %-ной жир.,
100 г сыра,
1 ч. л. сушеного чеснока,
1 ч. л. паприки,
1 ч. л. растительного масла,
соль по вкусу.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- закуски
КУЛИНАРИЯ/- блюда из птицы

Комментарии (0)

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 23:38 + в цитатник

ede1768b6e9323852c5b3bb679811ca6 (700x468, 60Kb)

Ингредиенты:
4 яйца,
250 г сахара,
250 г муки,
1 пакетик ванилина,
2 зеленых яблока (кисло-сладкий сорт),
10 г сливочного масла,
сахарная пудра.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 23:34 + в цитатник

ede1768b6e9323852c5b3bb679811ca6 (700x468, 40Kb)

Ингредиенты:
2 яйца,
200 мл молока 2.5%-ной жирности,
70 г муки пшеничной высшего сорта,
4 ст. л. растительного масла,
1/2 ч. л. разрыхлителя,
200 г белых грибов,
1 луковица,
50 г сыра,
40 г сливочного масла,
1 пучок укропа (зелень),
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блины, оладьи и другие мучные изделия...
КУЛИНАРИЯ/- блюда из грибов

Комментарии (0)

ПИЦЦА "ПЯТЬ СЫРОВ"

Суббота, 26 Января 2013 г. 02:26 + в цитатник

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (600x400, 174Kb)

Сырная пицца — одна из самых любимых в нашей семье. Сочетание пяти вкуснейших популярных сыров — дор блю с голубой плесенью, бри с мягкой белой корочкой плесени, благородного пармезана, английского чеддера и сливочного российского полутвёрдого сыра — делает пиццу очень ароматной, нежной, насыщенной многогранными вкусовыми сырными оттенками. Кстати, сырную пиццу можно готовить двумя способами — без соуса, просто поливая тесто оливковым маслом, и с томатным соусом (этот вариант мне нравится больше). Любители сыров по достоинству оценят эту пиццу!

Ингредиенты:
Для начинки:
Сыр Чеддер - 120 г
Сыр Российский - 120 г
Сыр Дор Блю - 35 г
Сыр Бри - 30 г
Сыр Пармезан - 40 г
Масло оливковое - 0.5 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Для теста:
Мука пшеничная - 125 г
Вода кипячёная - 60 мл
Дрожжи свежие - 8 г
Масло оливковое - 0.25 ст. л.
Соль - 1.5 щепотки
Для соуса:
Сахар - 0.5 ч. л.
Соль - 0.3 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Базилик сухой - 0.3 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры - 3 шт.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блины, оладьи и другие мучные изделия...

Комментарии (0)

МЯСНОЙ ПИРОГ НА ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ

Суббота, 26 Января 2013 г. 02:04 + в цитатник

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (600x400, 184Kb)

Этот мясной пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде! Готовится очень быстро, за счёт готовых вафельных коржей, которые смазываются картофельно-мясным фаршем. Он держит форму, но коржи в процесс приготовления полностью растворяются и в готовом пироге не слышны! Вместо свинины можно использовать куриное или индюшиное филе, а украсить пирог можно по своему желанию, или просто разрезать на порции и полить сметаной!

Ингредиенты:
Свиной фарш - 600 г
Коржи вафельные - 7-8 коржей
Картофель - 5 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Лук белый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0.75 ч. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- вторые блюда

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суббота, 26 Января 2013 г. 01:46 + в цитатник

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (640x400, 47Kb)

Нежная мягкая запеканка из цветной капусты, ароматной ветчины, сметанной заливки и аппетитной сырной корочки. Готовится запеканка совсем не сложно, а получается очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
300 г сметаны
200 г ветчины
100 г сыра
2 яйца
соль
перец

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ - блюда из овощей

Комментарии (1)

ЦЫПЛЁНОК С СЮРПРИЗОМ

Суббота, 26 Января 2013 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦЫПЛЁНОК С СЮРПРИЗОМ

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (700x525, 129Kb)

Очень оригинальный рецепт! Встречаю такое впервые.

Ингредиенты:
цыплёнок 400-500гр - 1 шт.
пельмени мелкие - 100 г
специи - 2 ст.л
масло растительное рафинированное
соль - 0,5 кг

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блюда из птицы

Комментарии (0)

БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ

Пятница, 25 Января 2013 г. 02:20 + в цитатник

Tatiana Levonenko (Cooker) (600x400, 165Kb)

Рецепт этих булочек будет интересен тем, кто любит не задерживаться надолго на кухне, тем, кто к завтраку или обеду хочет подать маленькие булочки с травами. Я использовала свежую петрушку, однако, интереснее будет вкус с пряными сухими травами. Творог для этого теста выбирайте мягкий и некислый. Тогда тесто будет эластичным и податливым.

Ингредиенты:
Творог - 250 г
Мука пшеничная - 250 г
Яйца куриные - 1 шт.
Петрушка свежая - 20 г
Соль - 2 г
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 2 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блины, оладьи и другие мучные изделия...
КУЛИНАРИЯ/- выпечка

Комментарии (1)

ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Пятница, 25 Января 2013 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

original (600x400, 157Kb)

Очень вкусные запечённые рулеты из яичных блинов с мясной начинкой! Их можно делать по размеру как большими, так и маленькими — всё зависит от диаметра вашей сковороды; также свиной фарш для начинки можно заменить на куриный или смешанный. Готовые яичные рулеты очень, очень сочные, отлично подойдут как для праздничного, так и для будничного стола. Рекомендую!

Ингредиенты:
Свиной фарш -500 г
Яйца куриные -7 шт.
Сыр твёрдый -100 г
Лук фиолетовый -1 шт.
Сметана - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый -2 щепотки
Масло подсолнечное рафинированное -1 ст. л.
Бульон куриный -350 мл
Соль -2 ч. л.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блюда из яиц
КУЛИНАРИЯ/- завтраки

Комментарии (1)

САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ ПОЛЮС"

Пятница, 25 Января 2013 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ ПОЛЮС"

1f05ac95ce5bc83953924b37b7cc88f3_xxl (600x400, 189Kb)

Салат «Северный полюс» смотрится очень эффектно на праздничном столе, к тому же он ещё и очень вкусный — солёная красная рыба (не зря ведь салат так называется) отлично сочетается с картофелем, свежим огурчиком, луком и другими ингредиентами, входящими в состав салата, которые выкладываются слоями, за счёт чего он получается воздушным и очень нежным!
Чёрный кунжут легко можно заменить мелко нарезанными маслинами или даже маком! Пробуйте, уверенна, что вам понравится! Рекомендую этот салатик однозначно!

Ингредиенты:
Горбуша солёная - 200 г
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Кунжут чёрный - 15 г
Маслины без косточек - 120 г
Лук зелёный - 1 пучок
Морковь - 3 шт.
Яйца куриные - 8 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 щепотка
Соломка солёная - 3 г
Майонез - 380 г
Икра красная - 30 г
Огурцы - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Сыр твёрдый - 80 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/-салаты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

САЛАТ "ПОЛЯНА"

Пятница, 25 Января 2013 г. 01:25 + в цитатник

Tatiana Levonenko (Cooker) (600x400, 217Kb)

Оформить таким образом можно любой слоёный салат, но — этот салат помимо украшения непременно заслуживает отдельного внимания! Благодаря тому, что продукты натираются на тёрку и выкладываются слоями, а также за счёт немалого количества заправки (майонеза), которым мы поливаем слоя, салат получается высоким, нежным, воздушным, а хорошо подобранное сочетание ингредиентов делает его очень вкусным и достаточно питательным!

Ингредиенты:
Для салата:
Сыр твёрдый - 250 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Майонез - 320 г
Свиной язык - 340 г
Яйца куриные - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Для украшения:
Помидоры - 2 шт.
Каперсы - 2 шт.
Маслины без косточек - 80 г
Петрушка свежая - 0.25 пучка

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/-салаты

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

СВИНАЯ "ГАРМОШКА"

Четверг, 24 Января 2013 г. 01:04 + в цитатник

Поисковые системы выдают это блюдо в десятке самых популярных.Такое праздничное и вкусное блюдо наверняка испробовали уже все. Так аппетитно и красиво, что кажется, будто чувствуешь душистый аромат мягкого, сочного мяса…

Ингредиенты:
1 кг свинины (лучше всего корейки)
400 г сыра
600 г помидоров
6-8 зубчиков чеснока
соль
перец

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блюда из мяса

Комментарии (0)

ЧЕСНОЧНЫЕ УЗЕЛКИ

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:41 + в цитатник

Хрустящие снаружи, воздушные внутри, пропитанные сливочно-чесночным ароматом...
Для этого рецепта нам опять понадобится тесто для пиццы.

Ингредиенты:
250 мл. теплой воды.
Примерно 400 г. белой муки.
1 ч. ложка сахара.
1 ч. ложка соли.
1 ч. ложка сухих дрожжей.
1 ст. ложка оливкового масла.
80 сливочного масла,
4-5 зубков чеснока,
1 пучок петрушки
1 чайная ложка соли без горки.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блины, оладьи и другие мучные изделия...

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

ЖАРЕНЫЕ ЯКИ - ГЁЗА

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:08 + в цитатник

bfee289e423d471b42668b4cb2e_thumb7 (530x398, 486Kb)

Гёза - это исконно китайское блюдо, которое со временем стало очень популярным в Японии. В Китае пельмени готовят на пару, жарят, либо варят вместе с супом. Японцы, напротив, предпочитают исключительно жареные вареники. Начинка может быть самой разнообразной: кто-то кладёт морепродукты вместо мяса, а кто-то - предпочитает фрукты, овощи, и т.д…
Самый популярный метод приготовления это гёза жаренные на сковороде.

Ингредиенты:
Для теста:
170 мл. воды
200 гр. муки
Для начинки:
800 г свиного фарша.
500 г капусты.
1 ч. ложка черного молотого перца.
2-3 зубка чеснока.
1 ст. ложка натертого корня имбиря.
Небольшой пучок джусайя.(лук ветвистый или китайский чеснок)
1 луковица.
3 ст. ложки соевого соуса.
2 ст. ложки картофельного крахмала.
3 ст. ложки устричного соуса.
2 ст. ложки сахара.
2 ст. ложки кунжутного масла.
3 ст. ложки Саке (опционально).

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- блины, оладьи и другие мучные изделия...

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

ВАЛЛИЙСКИЕ ГРЕНКИ

Среда, 23 Января 2013 г. 23:48 + в цитатник

1f05ac95ce5bc83953924b37b7cc88f3_xxl (528x377, 64Kb)

Второе название этого рецепта — уэльский рейбит, то есть запечённые кусочки хлеба, смазанные смесью из сыра, яиц и горчицы. Попробуйте приготовить эти хрустящие гренки на завтрак или пикник...

Ингредиенты:
Батон французский - 1 шт.
Сыр Гауда - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Горчица французская (с зёрнышками) - 10 г
Соль - 1 щепотка
Перец красный молотый - 3 г
Укроп свежий - 0.5 пучок

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- завтраки

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Дневник Зоя-зая

Перейти к полной формеБыстрая запись

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

ГОЛУБЦЫ

БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

КАРТОФЕЛЬНОЕ РАГУ С КАБАЧКАМИ И МЯСОМ

ТЕРРИН "ПРАЗДНИЧНОЕ КОНФЕТТИ"

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

ПИЦЦА "ПЯТЬ СЫРОВ"

МЯСНОЙ ПИРОГ НА ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ЦЫПЛЁНОК С СЮРПРИЗОМ

БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ

ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ ПОЛЮС"

САЛАТ "ПОЛЯНА"

СВИНАЯ "ГАРМОШКА"

ЧЕСНОЧНЫЕ УЗЕЛКИ

ЖАРЕНЫЕ ЯКИ - ГЁЗА

ВАЛЛИЙСКИЕ ГРЕНКИ