СОСТАВ :

0,5 - кефира (жирного)

2 - яйца

щепотка соли

0,5 стакана - сахара

1 ч.л. соды

муки - столько чтоб тесто было как густая сметана.

яблоки - 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Кефир подогреть, чтоб был горячий. Яйца взбить с сахаром, добавить горячий кефир и соль. Всыпать просеянную муку, затем в тесто добавить соду и хорошо перемешать.Яблоки очистить , вынуть серцевину и порезать на кружочки .
На разогретую сковороду смазанную растит. маслом выкладываем тесто а сверху кладём кружочек яблочка ( смотрите следующее фото ).Обжарить оладьи с двух сторон.
ОЛАДЬИ получаются очень пышными и вкусными !!!

Автор рецепта:Наталья Журавлева (Михеева).