Если растение выпустило цветонос осенью, то без подсветки бутоны могут засохнуть. Тоже происходит, если близко от растения находятся в большом количестве яблоки или другие фрукты, выделяющие газ этилен. Иногда опадание бутонов провоцирует даже поставленный рядом большой букет увядающих цветов.
Правильно выбранное освещение является залогом успеха выращивания любых видов орхидей, и если его не хватает, то орхидея может засушить не только цветки и бутоны, но и начать увядать полностью. Тёмное время года вообще является существенным препятствием в процессе выращивания и в отношении цветения орхидеи в частности. Поэтому следует переставить орхидею на более освещенное место или обеспечить доп. подсветку (например, на период с ноября по март) люминисцентными лампами.
Не допускать перегрева (в летний период) от попадания прямых солнечных лучей, из-за чего могут быть случаи обгорания цветов и бутонов (их увядание и высыхание), но так же листьев. Находящиеся в горшке корни перестают впитывать необходимую для нормальной жизнедеятельности орхидеи влагу и наступает обезвоживание. Струя горячего воздуха, исходящая от систем отопления, также может иссушать не только сами цветы, но и ещё не распустившиеся бутоны.
Слишком сухой воздух провоцирует иссушение нежных тканей цветов и ещё не распустившихся бутонов, поэтому ни в коем случае не следует понижать влажность воздуха вблизи орхидей.
При недостаточном поливе орхидея регулярно пересушивается, а нельзя допускать во время бутонизации пересушки корней. При избыточном - содержится слишком влажно. Неправильно выбранный режим полива чреват повреждением корневой системы, которые могут либо начать гнить, либо начать сохнуть.
Переохлаждение может наступить вследствие неправильно выбранного температурного режима или же при транспортировке растения в зимний период. При проветривании помещения (особенно зимой) необходимо позаботится о том, чтобы орхидеи не стояли на пути холодного воздуха, это чревато переохлаждением не только цветов и бутонов, но и растений в целом.
И конечно, естественный процесс старения. Общая продолжительность цветения орхидеи напрямую зависит от вида, её состояния, общего количества цветов, условий её содержания. Для одних видов нормальным считается цветение всего лишь 7-10 дней, для других - 3 и более месяцев. Приобретая новую орхидею с полностью распустившимся цветоносом, вы вряд ли сможете точно узнать, сколько времени она уже цветёт, поэтому внезапное опадание цветов скорей всего относится к окончанию срока их жизнедеятельности, нежели вызвано каким-либо другим фактором.
Орхидеи нежелательно размещать вблизи яблок, бананов, помидор и даже орехов, так как некоторые продукты выделяют этилен, способствующие быстрому устареванию цветов и нерасрывшихся бутонов.
Цветок бывает быстро вянет, если нечаянно снесли поллинии у цветка.

Фаленопсисы засушивают нераскрывшиеся бутоны из-за слишком продолжительной пересушки корней. Если хотите увидеть цветение, не давайте корням подсыхать в период бутонизации.
Те бутоны, которые растение не может выкормить, оно сбрасывает.
Когда на орхидее есть бутоны и цветы, ее лучше не переносить с места на место, не поливать методом погружения, а поливать сверху из леечки через верх горшка. Субстрат должен быстро полностью просыхать. Но корни при этом должны не подсыхать полностью.
Если орхидея куплена в холода, цветы и бутоны опадают от перепадов температур улицы и квартиры.

Причины, по которым фаленопсис не хочет цвести, могут быть разные, поскольку требования у каждого отдельно взятого гибрида к условиям, стимулирующим цветение, могут варьироваться. Однако, если взрослое растение, уже хотя бы один раз процветшее, содержащееся в условиях вашей квартиры более года, активно отращивающее корни и новые листья, не растит цветоносы, то:
Может сказываться недостаток света. На северных окнах фаленопсисы могут замечательно расти, но для цветения требуется подсветка. Но избегайте попадания прямых солнечных лучей, особенно во второй половине дня.
Возможно, проблема в удобрениях, которыми вы пользуетесь, или в используемой концентрации. Для стимулирования цветения выбирайте удобрения для цветущих с минимальной долей азота, удобряйте с каждым поливой раствором слабее в 2-3 раза, чем рекомендуется в инструкции.
Цветение стимулирует некоторое понижение температуры (не ниже +18С) ПЛЮС уменьшение частоты полива до одного раза в две недели. Желательно при этом также обеспечить суточный перепад температур (ночью на 3-4С ниже, чем днем) в течение 1-2 месяцев.

Как вырастить цветонос со множеством цветов:
ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ У ФАЛЕНОПСИСОВ. 
Чтобы вырастить фаленопсис-чемпион:
1.Выращивайте его 2 года при температуре 29 гр так, чтобы растение стало огромным со множеством листьев, но не цвело.
2.Понизьте температуру, умерьте полив, чтобы появился цветонос, и затем вернитесь примерно к 21 гр, осторожно прикручивая проволокой цветоносы. 21 гр. держим до тех пор, пока У Вас не будет примерно 15 открытых цветков.
3.Повысьте температуру снова, чтобы существующие цветоносы снова начали удлиняться, затем снова вернитесь к температуре около 21 гр и осторожно прикрутите следующие цветки.
4.Все эти шаги (2-3) займут около 4 месяцев и в течение этого времени нельзя слишком сильно повышать влажность.

Материал взят из книги William Cullina Understanding orchids.

И ещё вариант из группы о Орхидеях. Там альбом фото и у девочки, у всех фалов очень обильное цветение, просто уйма цветов. Все у нее спрашивали, что она делает, и вот она выдала такой свой рецепт обильного цветения (всегда от 2 до 5 цветоносов): 
Цитирую 
1. температура содержания от 15 до 20-ти градусов - идеал 
2. если вы купили уже цветшую, ждите пока отцветёт, поливая!!! (не купая, как некоторые рекомендуют))). Полив по надобности. Отследить легко. Когда внутри горшка есть конденсат - в поливе не нуждается. 
3. Отцвела. Не поливаете 3-4 недели, если повышенная влажность в помещении, то до 2-х месяцев без полива. Не стоит пугаться если листья начнут скукоживаться от недостатка влаги. 
4. После просушки нужно в течении 2-х недель, по 3-4 раза в неделю проливать цветок. Температура строго 37 градусов (это температура тропического дождя в период цветения орхидей в природе). Проливать следующим образом: тоненькая струйка воды по периметру горшка, ни в коем случае не попадая на растение. 
5. Никогда цветок не опрыскивать, пыль с листьев стирать практически сухой тряпочкой. Удобрять раз в 3-4 недели FORTE для орхидей

Растение отказывается цвести

Основная ошибка – излишний полив своих растений, как во время закладки цветочных почек (первые месяцы развития молодых ростков для каттлей, лелий и их гибридов), так и в завершающую стадию вегетации (это относится практически ко всем видам эпифитных орхидей, которые цветут сразу после окончания вегетации). Для разных видов между закладкой цветочной почки и началом развития цветоноса может пройти достаточно большой промежуток времени, так как некоторые орхидеи цветут после покоя. Решающим фактором для инициации цветения большинства эпифитных орхидей, цветущих непосредственно после окончания очередного роста, являются признаки наступающего сухого периода, о котором в природе растение узнает по уменьшению количества осадков (в комнатной культуре – сокращение полива). Дополнительными стимулами могут быть температура и освещенность. Влияние же фотопериодизма на цветение большинства орхидей многие зарубежные исследователи отрицают. Парадоксально, но риск остаться без цветения больше у любителей, которые правильно поливают свои растения во время вегетации (адекватно условиям). Корневая система их орхидей обычно в хорошем состоянии, часто сильно развита (последствие следования совету: «лучше недолить, чем перелить»). И, если заранее не ограничить полив, можно получить новую вегетацию вместо цветения. 

Причина: недостаток света.
Комментарий: Это наиболее часто встречающаяся причина в возникающих проблемах с цветением, особенно, в условиях помещений. Растение необходимо перенести в более светлое место. Вынесите растения находящиеся на подоконниках на улицу летом. Орхидеи, растущие под лампами, подвигают ближе к центру, где более яркий свет.

Причина: маленький температурный перепад.
Комментарии: Многие орхидеи требуют понижения ночной температуры до 5-10 градусов в определённое время года для инициирования цветения. Перемещайте орхидеи ближе к окну, где им будет прохладнее ночью, оставляйте открытым окно летом и понижайте ночную температуру.

Причина: температура противоположна той, которая нужна. 
Комментарии: Орхидеи растущие в холодных условиях содержатся слишком в тёплых условиях или же орхидеи, которым необходимо тепло, содержатся в холоде, тогда такие растения не зацветают или зацветают намного позже, чем растения, содержащиеся в подходящих условиях. Выбирайте виды наиболее подходящие для ваших условий.

Причина: искусственный свет и длина светового дня.
Комментарии: Орхидеи обитающие в регионах находящихся недалеко от экватора имеют более короткий или длинный световой день и это идёт как одна из составляющих необходимая для зацветания. Если растения растут под лампами, продолжительность светового дня должна постепенно сокращаться от 16 часов летом до 11 часов в зимнее время.

Причина: повреждённая корневая система.
Комментарии: Если корни повреждаются, болеет всё растение целиком. Проверьте в горшке корни на мягкость, нет ли там загниваний, а также на сколько промокший субстрат. В случае подтверждения залива, переведите растение в свежий субстрат и постарайтесь его не заливать. Пересаженное растение, даже если оно здоровое, не будет цвести первый год, пока оно не освоится в новом горшке.

Причина: низкая влажность.
Комментарии: Виды произрастающие во влажных лесах очень восприимчивы к понижению влажности и сбрасывают бутоны, если влажность резко падает или держится менее 60% более чем несколько часов. Бутоны могут пропасть находясь в чехлах или в листовой пластинке.

Причина: чрезмерное или недостаточное внесение удобрений.
Комментарии: Внесение удобрений, когда орхидея активно растёт и развивается делают её здоровее и даёт все необходимые вещества для цветения. Чрезмерное внесение удобрений, особенно, если у растения уже разбужена цветочная почка может привести к её угасанию. Это также может случится, когда бутон находится в чехле или же скрыт в листовой пластинке, потому это не столь очевидно, как сбрасывание готового к роспуску бутона.

Причина: незрелость.
Комментарии: Молодое растение должно достигнуть зрелости перед цветением. Может пройти от 2 до 4 лет – пока растение зацветёт.

Причина: генетические проблемы.
Комментарии: Иногда растения, особенно молодые, с плохой родословной отказываются цвести должным образом. Проблема – плохая генетика и с этим нельзя ничего поделать. Старайтесь покупать растения с бутонами или цветами, или же проверенные клоны, чтобы избежать таких проблем.


Раскрывающийся цветок увядает и опадает

Причина: нераскрывшийся цветок становится жёлтым и опадает, по мере своего раскрывания
Комментарии: Развивающиеся цветы могут быть сброшены по многим причинам, но наиболее вероятная причина - внезапный шок или изменение условий. Если вы покупаете растение с цветочными почками, бутонами из теплицы и приносите их домой на более сухой, менее освещённый подоконник, то шок от изменений очень часто может стать причиной потери бутонов, также транспортировка растения во время холодной или жаркой погоды может стать причиной потери цветочных почек, бутонов. Не трогайте цветочную почку до тех пор, пока она не станет полностью коричневой, поскольку новая цветочная почка могла появиться, после перенесённых потрясений. Потеря бутонов, довольно распространённое явление для здоровых орхидей. Ещё одной причиной их потери может быть чрезмерное выделение этиленового газа. Высокий уровень солей и концентрация удобрений другие потенциальные причины сбрасывания бутонов. Если увеличить продолжительность светового дня (для растений, которые находятся под искусственным освещением) для орхидей с коротким световым днём, то это тоже может привести к утрате бутонов.

Появление новых ростов вместо цветов.

Причина: неподходящие температура и продолжительность светового дня.
Комментарии: Некоторые Dendrobiums, Pleurothallus, Рhalaenopsis перерождают цветочную почку в новый рост. Один случайный рост – это нормально, но когда продуцируются только росты , то вероятными причинами этого могут быть недостаточное понижение температуры или изменение продолжительности светового дня во время развития цветочных почек.

Причина: слабое растение или плохая генетика
Комментарии: появление ростов может быть следствием травмы корневой системы или плохой генетики.

Почему не цветут орхидеи? Ракицкий С.
Приобретая цветущую орхидею обычно надеются на ее последующее регулярное цветение. Однако часто этого не происходит, что вызывает законное недоумение владельца растения. А дело в том, что для цветения орхидеям в определенной фазе развития необходимо создавать условия напоминающие комплекс климатических факторов, необходимых для начала развития их генеративных органов. К сожалению в соответствующей литературе практически нет описания этих условий для различных видов орхидей. А фразы типа: "… вид не требователен к условиям содержания, быстро растет и регулярно цветет" только дезориентируют неискушенных цветоводов. 
В природе орхидеи в основном опыляются летающими насекомыми. В большинстве случаев они приурочивают цветение ко времени активного лёта насекомого - опылителя, которое зависит от климатических условий в месте произрастания конкретных видов орхидей. Как же орхидеи определяют время цветения? В отношении многих эпифитных орхидей, цветущих сразу после окончания вегетации все достаточно просто. Ориентиром служит уменьшение количества осадков предшествующее сухому периоду. В горшечной культуре это эквивалентно сокращению полива в конце вегетации таких орхидей. В зоне тропиков (откуда и происходит большинство интересных для комнатного содержания эпифитных орхидей) практически всегда имеется период с малым количеством или отсутствием осадков, следующий за периодом дождей. Условно его называют ”сухим” периодом, но это не значит, что орхидеи вообще не получают влаги. Она имеется в виде рос, но ее количества обычно не достаточно для активного роста вегетативных побегов. Наступление сухого сезона вынуждает орхидеи перейти на некоторое время в стадию вынужденного покоя. Понятно, что происходит это не мгновенно и в начале ”сухого” периода идет завершение вегетации. Продолжительность ”сухого” периода может колебаться от одного до девяти месяцев. Если он не превышает несколько месяцев, то цветение обычно попадает на начало или середину сезона дождей. 
Таким образом ведут себя многие онцидиумы, одонтоглоссумы, мильтонии, гибриды на их основе (практически все, что в цветочных магазанах продается по обтекаемым названием "камбрия") и многие другие сходные с ними по биологии и строению эпифитные орхидеи. В большинстве случаев, достаточно в последнюю треть или четверть периода развития бульб молодых ростов сократить полив и цветение практически гарантировано. Именно заранее, а не в конце вегетации как это обычно советуют. При адекватном поливе у основания бульб многих видов орхидей одновременно с вегетативными почками (находящимися обычно ниже) развиваются цветочные почки, под которые в бульбах даже формируются специальные выемки, служащие для беспрепятственного прохождения цветоноса между бульбой и внутренними кроющими листьями (чешуями). Для разных видов может иметь значение когда нужно начинать сокращать полив. Есть орхидеи резко реагирующие на это и даже притормаживающие рост бульбы, пока не разовьется цветонос, а бывают такие, что сокращение полива надо начинать когда бульба достигнет 1/3 от нормального размера. Кроме того, для цветения бульбы должны быть нормального размера для данного вида орхидеи. Ослабленное растение, с мелкими бульбами обычно не цветет, хотя и тут бывают исключения. Взрослые растения (имеющие значительную биомассу) могут в неблагоприятных условиях дать цветонос и от мелкой бульбы. 
Если же период дождей не превышает 3-4 месяца, то цветение смещается на ”сухой” период. Орхидеи из таких мест обычно цветут на невызревших побегах. Так ведет себя, например, зигопеталюм Макэя из Бразилли. Из-за специфики климата он вынужден цвести до развития бульб, так как с одной стороны, толстые цветоносы просто не смогут выйти из прикрывающих чешуй после полного развития бульбы, а со второй, ”сухой” сезон у него длится шесть месяцев. В таких условиях наилучшая стратегия отцвести на ранней стадии развития молодого побега, а развитие значительной вегетативной массы завершить в период дождей, после чего начать очередной цикл развития. В условиях квартиры стимулом цветения является все тоже сокращение полива, когда молодой рост достигнет размера 30-40 см. Причем, у них в цветонос превращается одна-две почки, находящиеся не в основании будущей бульбы, где бы им было сложно выйти наружу в плотном окружении прикрывающих чешуй, а ниже по ризоме, но выше вегетативных почек. Обычно они не отходят в сторону и не прорывают нижние прикрывающие чешуи, как это бывает, например, у цимбидиумов. Такое поведение (раннее развитие цветоноса) может быть свойственно и другим видам с пузатыми бульбами. Один из одонтоглоссумов (Violetta Von Holm) с такими бульбами выкидывает цветонос на разных этапах развития бульбы в зависимости от степени полива. Бывает, что он сначала отцветает, а уж потом бульба заканчивает свое развитие. 
Иногда орхидеи, не пересаживаемые в течение нескольких лет, вегетируют круглый год, развивают нормальные по размеру бульбы и не цветут, а потом вдруг зацветают при тех же условиях содержания. Чаще всего это следствие гибели части старых корней, которые в горшечной культуре обычно больше 2–3-х лет не живут. В какой-то момент всасывающая поверхность корневой системы, работающей на все растение уменьшается, что создает дефицит влаги, инициирующий активизацию цветочных почек и последующее развитие цветоноса. Такие растения могут развивать цветоносы на разновозрастных побегах в течение всего года. С одной из моих "осенне-цветуших" каттлей произошел интересный случай. Пока корни молодых ростов подгрызали улитки, в следствии чего корневая система была плохо развита, каттлея успешно цвела. Когда избавился от вредителей и наросла хорошая корневая система, остался один год без цветения пока не выработал новый режим полива во время вегетации. Любители правильно поливающие свои орхидеи чаще рискуют остаться без цветения, так как при хорошо развитой корневой системе с поливом в большую сторону промахнуться проще. 
В принципе, многие орхидеи не имеющие бульб, но запасающие влагу в листьях, в отношении цветения ведут себя аналогично. Например, гибридные фаленопсисы, которые попадают на условия зацветания осенью и весной, и могут цвести два раза в год. Сходным образом ведут себя и многие гибридные ванды при условии хорошего освещения. Это могли заметить те, кто из-за июльского отпуска нарушал режим их полива. Часто цветонос начинает развиваться уже в августе. А на светлых окнах южной ориентации перепады температуры с сокращением полива могут инициировать цветение ванд, не цветших осенью и находящихся в хорошей форме даже весной. От многих гибридных пафиопедилюмов (хотя они цветут из верхушечной почки) цветения также добиваются элементарным сокращением полива, без создания каких либо значительный перепадов температуры. У опытных любителей они цветут даже на северных окнах. Однако в нужные моменты времени передады лишними не будут. Они являются дополнительным стимулом для образования цветоносов. 
Так что, большинство гибридных орхидей, продаваемых через цветочные магазины, нуждаются для цветения только в адекватном поливе в определенную фазу развития. Главная ошибка владельца излишний полив, который слишком рано инициирует активизацию вегетативных почек, в следствии чего развитие цветоносов блокируется новыми ростами или не закладываются цветочные почки (у орхидей цветущих из верхушки). У обильно поливаемых орхидей часто можно найти усохшие цветочные почки, а иногда и зачатки цветоносов в основании старых бульб. 
Однако существует значительное число видов, которым и для закладки цветочной почки и для инициации цветения необходимо специфические условия, к тому же, часто значительно разнесенны во времени. Поясню это на примере гибридных каттлей, с цветением которых у многих любителей имеются проблемы. 
В некоторых источниках каттлеи делят на два типа: для которых закладка цветочной почки происходит при коротком световом дне и безразличные к этому. Логично предположить (как многие и делают), что для гибридов это так же. Не могу ничего сказать про видовые каттлеи (тем более, что идею фотопериодизма, как основного фактора, влияющего на цветение, многие зарубежные исследователи не поддерживают), но для большинства гибридов, за развитием которых я наблюдал и у себя и в коллекциях других орхидеистов, явления фотопериодизма не наблюдается. И у цветущих весной после периода покоя и у "осенне-цветущих" закладка цветочной почки (трансформация апикальной меристемы растущего пабега в генеративную почку) происходит уже в начале развития бульбы, а показателем, что это важное событие произошло и цветение возможно, обычно является чехол на конце бульбы. Иногда чехол очень маленький или его может не быть (вернее он так редуцирован, что его практически не заметно см. фото 1,2), но цветочная почка сформировалась.
Такие аномалии с чехлом происходят от того, что в начальный период развития молодого побега был избыточный для данного вида или экземпляра растения полив, но все-таки в некоторое критическое для закладки почки время он был сокращен. Постоянный же излишний полив каттлей и других орхидей, цветущих из макушки, приводит к затуханию активности апикальной меристемы растущего побега и она усыхает (См. фото). 
Кстати, утверждение, что закладка цветочной почки у каттлей происходит весной-летом на фоне повышенной интенсивности света и больших суточных перепадов температуры вполне соответствует истине, так как ведет к увеличению расхода влаги на транспирацию, что в эквивалентно снижению полива. 
При скудном поливе у некоторых гибридов "осенне-цветущих" каттлей цветонос может начать развиваться даже раньше окончания вызревания бульбы, в следствие чего сама бульба может так же закончить рост значительно раньше, чем достигнет нормального размера. К сожалению, наличие чехла и цветочной почки цветение не гарантирует. Для «осенне-цветущих» не должно быть избыточного полива в конце формирования бульбы, иначе начнется новая вегетация. А «весенне-цветущие» каттлеи перед цветением должны пройти период покоя с редким поливом. Если осенью началась вегетация, или зимой такие каттлеи выходят из покоя раньше времени под действием повышенной температуры и излишнего увлажнения, цветения не будет. Часто так случается, когда в самом начале развития цветоноса увеличивают полив, да еще переносят каттлею на более светлое и теплое место, провоцируя пробуждение вегитативных побегов. Пропадают цветоносы и теплой зимой при хорошей работе системы отопления из-за повышенной температуры на подоконнике и появлении ласкового февральского солнышка. «Весенне-цветущие» каттлеи нужно ставить в холодное место (+10 – +12 градусов ), желательно туда, куда солнце не достает до марта и минимально поливать, даже если цветонос начал развиваться. Перенести орхидею в более теплое и светлое место можно только после того, как бутоны достигли размера хотя бы в 1 см. 
Описанное выше отнюдь не охватывает все тонкости условий зацветания эпифитных орхидей. Разнообразие климатических условий в местах их распространения накладывает свой отпечаток на условия зацветания многих природных видов и гибридов на их основе. Это становится актуально именно сейчас, когда доступность красиво цветущих ботанических орхидей повысилась. Наибольшие трудности вызывают орхидеи из горных местностей, где сухого периода часто не бывает вовсе. В таких местах цветение орхидей может быть мало выражено (преобладает вегетативное размножение) или период цветения очень мал. Примером могут служить мильтониопсисы. В природе они живут в условиях от 30-40 мм осадков в месяц круглый год до 400-600 мм. Первые цветут в природе по мере вызревания молодых побегов (практически весь год) живя в основном, за счет туманов и росы, а последние только 1-3 месяца в год и то не активно. От туда же проблемы с масдевалиями. Многие из них так же происходят из мест без сухого периода и не понятно как их стимултровать на цветение в условиях квартиры. В оранжереях стимулом похоже служат значительные (иногда до 20 градусов) перепады дневной/ночной температуры и масдевалии могут вяло цвести на протяжении практически всей зимы. Но в условиях квартиры таких перепадов просто не получить. Лучше пытаться растить те масдевалии, у которых "сухой" период в природе есть и они на него реагируют. Однако исчерпывающая информация о климатических условиях природных мест обитания масдевалий в общедоступном виде отсутствует. Те же проблемы и с дракулами.
К сожалению, по внешнему виду не цветущего растения часто нельзя определить вид орхидеи и, соответсвенно, найти о нем достоверную информацию. Показательным примером может являться одна из целогин, которая уже несколько десятилетий кочует по многим коллекциям, хорошо растет круглый год, но не цветет. А дело в том, что вместе с ней идет неверная информация о видовой принадлежности. Обычно ее считают не пахнущей вариацией целогины пониклой (Coelogyne flaссida), и почему-то относят к теплолюбивым. Была она и у меня и также не цвела. Истина открылась случайно, когда у одного из Минских любителей эта целогина в теплую осень почти до ноября провисела на улице, а будучи внесена в помещение пыталась цвести из апикальной почки молодого побега. Стало понятно, что для закладки цветочной почки орхидея должна пройти период холодного покоя. Однако и тут был важен полив. При излишнем поливе зачаток цветоноса погибал. Только холодная зимовка с минимальным поливом и скудный полив в начале развития молодого роста гарантировали ежегодное цветение. 
Сложности с цветением бывают и у казалось бы банальных видов. Например, у земляной орхидеи тунии Маршалла в цветонос должна переродиться апикальная точка растущего побега. Я выращивал свой экземпляр в земле и содержал его летом на балконе с обязательным притенением от солнца. К сентябрю-октябрю вымахивали метровые палки и никогда не цвели. Причем иногда на концах побегов были зачатки цветоносов. Но однажды вегетация тунии началась рано весной и к июню она уже выросла до 40-45 см. Где-то в середине июня температура на улице упала до +13 - +15 градусов. Соответственно полив был минимален, так как земля в горшке просыхала медленно. Видя, что погода не улучшается через две недели я переместил растение в дом, а ещё через две недели заметил развивающиеся цветоносы. Иногда холодным летом на балконе и теплолюбивый цимбидиум может выпустить цветонос. Так, что совет Александра Серяпина растить ее на эпифитном субстрате с минимумом удобрений имеет глубокий смысл. С одной стороны вегетация идет менее активно, а с другой в июле на фоне высокой температуры вероятность закладки цветочной почки в эпифитном субстрате выше, чем в если она растет в земле, за счет более жесткого водного режима. Туния прекрасно цветет на юге в открытом грунте именно из-за высокой температуры и связанного с ней водного дефицита, способствующего закладке цветоносного побега. В условиях оранжерей она может вегетировать осенью-зимой, а цвести весной, после температурных перепадов бывающих в феврале. В старом "Цветоводстве" был совет давать летом внекорневую подкормку фосфорнокислым калием и фосфорнокислым аммонием по 1 гр. на литр. 
Вообще с орхидеями цветущими из апикальной почки развивающегося побега всегда сложнее, так как трудно предугадать условия необходимые для закладки цветочной почки, а потом и инициации цветения. В доступной большинству начинающих любителей литературе эти понятия вообще не разделяют. Поэтому выяснение условий зацветания некоторых видов превращается в орхидейный детектив и требует большого терпения. 
Например, весной в продаже появляются земляные орхидеи: плейоне тайваньская (pleione formosana) и блетилла полосатая (bletilla striata). С плейоне все достаточно ясно. Имеется информация, что растение с холодной зимовкой, отмирающими корнями и цветением в начале очередной вегетации. Понятно, что цветение идет за счет запасов материнской бульбы на фоне не высокой весенней температуры. Мелкие бульбы не цветут в принципе. Основная ошибка культуры – нежелание любителей выламывать лишние росты. Из-за этого бульбы мельчают, а цветения не бывает. 
А вот с блетиллой (растение из Китая и Японии) такой ясности нет. Почти всегда предлагается холодная зимовка. Рекомендация не очень понятная, так как в некоторых источниках доступных русскоязычным любителям дается информация, что период покоя у нее июль-август (лето), а цветение (в природе) декабрь-январь – в конце периода вегетации. По другим источником дается цветение поздней весной – летом. В некоторых источниках имеется информация о гибели корней после сброса листьев. Однако у моего экземпляра большинство корней остаются живыми, питаясь от бульб, которые несколько сдуваются. После полива бульбы опять быстро набирают объем и начинается новый цикл вегетации. Что цветет она в конце вегетации сомнений быть не может, так есть много фото цветущих блетилл. Однако даже полное прекращение полива в конце вегетации (вернее, в конце процесса формирования бульбы) не дает цветения, что вынуждает предположить отсутствие закладки цветочной почки как таковой. Предположительная причина отсутствия цветения небольшой размер нарастающих бульб (особенно если их несколько). Кроме того имеется информация о необходимости достаточно долгого (не менее 2-3 месяца холодного периода покоя) и очень умеренного полива достаточно длительное время после начала очередной вегетации. У меня этот вид пока не цвел. Так же обстоят дела и у многих других любителей, хотя они полностью следуют рекомендациям, почерпнутым из интернета и литературы. 
Еще одну проблемную группу, широко представленную в ассортименте цветочных магазинов, составляют гибридные дендробиумы с участием дендробиума нобиле. В литературе пишется, что для цветения им необходимо понижение ночной температуры до +10 с резким сокращением полива. Однако, я наблюдал в оранжерейных условиях цветение деток отсаженных от таких дендробиумов летом (температура +22 ночью – +32 - 35 градусов днем), при условии что у них практически отсутствовали нормально функционирующие корни. 
Если просто поставить дендробиум из этой группы осенью в место где ночью не выше +10, а днем не намного теплее, света мало и не поливать, растение очень медленно надувает цветочные почки постепенно сильно истощаясь. В таких условиях оно находится не в активной фазе. Нужно чтобы были значительные перепады температуры с нормальным светом. Если в августе сократить полив чтобы растение закончило вегетацию, а в сентябре поместить его между рам окна (когда конструкция окон это позволяет), то для гибридов не требующих периода покоя перед цветением образование бутонов возможно уже через несколько месяцев. Ночная температура не должна падать ниже +5 градусов. Ближе к холодам растение нужно убрать внутрь на самое холодное и желательно светлое место, но поливать категорически нельзя до размера бутонов в 1 см длинной. Только после явного формирования бутонов растение можно чуть-чуть поливать раз в неделю. От тепла и полива бутоны могут усохнуть. Когда начинается стремительное развитие бутонов, предшествующее раскрытью цветов, можно поливать нормально. 
Так как у большинства любителей обычно нет возможности создавать такие условия осенью, цветение этих дендробиумов проще получить весной, когда появляется солнце и будут большие перепады температуры в течение дня. Лучшее окно для этого юго-восточное, так как солнце весной стоит еще низко и долго нагревает оконный проем. Содержание растения в период покоя зависит от температуры. Если температура не выше +12 градусов, некторые любители раз в две-три недели рискуют немного поливать свои растения. Однако при большей температуре растение уже может начать вегитацию. Часто полив заменяют ежедневным опрыскиванием, или содержанием в специальной отгородке придвинутой вплотную к окну в месте, где зимой не бывает солнца. Это позволит максимально снизить температуру около растения и тем самым сохранить запас влаги в бульбах необходимый для весеннего цветения. Следует предупредить, что видовые растения требуют более низких температур для надежной зимовки, а крупные экземпляры проснувшиеся рано часто начинаю вторую вегетацию в уже конце лета. Для сдерживания роста нужно уменьшать освещенность и исключить азотные удобрения. А фосфорно-калийные, наоборот, показаны.


Появление новых цветоносов у крупноцветковых фаленопсисов имеет сезонный характер. Регулировать их цветение можно изменением температуры окружающей среды. Если в течение 1-3 недель дневная температура не превышает +18 С, а ночная не ниже +12 С, то цветочные почки трогаются в рост. Это объясняется тем, что такие виды фаленопсисов происходят из тропических областей с муссонным климатом. В наших домашних условиях крупноцветковые виды и их гибриды образуют цветоносы в осенне-зимний период, радуя нас цветением, которое длится почти до лета. Чем сильнее и старше растение, тем больше цветоносов оно может дать, тем они длиннее и тем больше цветков они несут.
Летние фаленопсисы - виды из влажных и теплых тропических лесов ведут себя иначе. Им нужны постоянные более теплые температуры.
Лучше всего они себя чувствуют при температуре выше +26 С днем и не ниже +18 С ночью. Если условия содержания в комнатной культуре или теплице благоприятные, то такие фаленопсисы развивают цветоносы в любое время года.

 

 Сообщение от neya13 

Вот рекомендации по коммерческому зацветанию гибридов Nobile, которые дает Yamamoto Dendrobiums гроуверам. Единственное, таблица с учетом климата Японии. Для обычного зацветания Yamamoto предлагается действовать по первому варианту.

Источник