Серия сообщений "сало":
Часть 1 - вкусное сало
Часть 2 - кулинария---засолка сала
Часть 3 - САЛО ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
Часть 4 - САЛО " ВАРЕНОГО ПОСОЛА"
Часть 5 - РУЛЕТ--САЛО!
Часть 6 - " СТЕРИЛИЗОВАННОЕ" САЛО.

Выбрана рубрика сало.

Соседние рубрики: шашлыки,холодцы.(2), салаты,паштеты,рулеты,ливер.(38), рыбные блюда(60), первые блюда(1), пельмени вареники(5), овощные блюда(28), напитки(1), мясные блюда(55), домашняя колбаса(13), --соусы, специи,уксус(7), --молочные блюда, сыры , яйца(11), --блюда и советы ОТ СТАЛИКА(13), -- грибы(4)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭФИРНЫЕ МАСЛА(2), ШРИФТЫ(60), ШНУРОПЛЕТЕНИЕ и МАКРАМЕ(13), ЧАСИКИ КАЛЕНДАРИКИ ЭПИГРАФЫ(140), ФЛЭШКИ и / УРОКИ, САЙТЫ,ССЫЛКИ/(63), УРОКИ ПО ЛИ.РУ.(294), УРОКИ ОТ ЛЮБАШИ К(52), УРОКИ от ЛАРИСЫ ГУРЬЯНОВОЙ(0), УРОКИ Surge Blavat(16), ТЕЛЕФОНЫ(1), СЧЕТЧИКИ, ИНФОРМЕРЫ(16), СХЕМКИ ФОНЫ(109), СМЕШНОЕ(38), СМАЙЛИКИ(107), САДОВОДСТВО(12), РУКОДЕЛИЕ(13), РЕЛИГИЯ(63), РАМОЧКИ(175), РАЗДЕЛИТЕЛИ(88), ПРОГРАММЫ(187), ПРИРОДА(153), ПРАЗДНИЧНЫЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ(67), ПОЭЗИЯ(60), ПОЛЕЗНОЕ(76), ПЛЕЕРЫ(83), ОТКРЫТКИ(231), МУЗЫКА(124), МОИ ШПАРГАЛКИ(250), МАГИЯ(45), КУЛИНАРИЯ(256), КОСМЕТОЛОГИЯ(53), КОНСЕРВАЦИЯ(67), КОММЕНТЫ(284), КОДЫ-ШПАРГАЛКА(26), КНОПКИ(172), КНИГА МУДРОСТИ(16), КЛИПАРТЫ(435), КАРТИНКИ(245), ИНТЕРЕСНОЕ в МИРЕ(22), ИЗУЧЕНИЕ КОМПЬЮТЕРА(1629), ЗДОРОВЬЕ(575), ГРАМОТЕИ и ГОРОСКОПЫ(30), ГЕНЕРАТОРЫ, РЕДАКТОРЫ,ХОСТИНГИ(179), ВЯЗАНИЕ СПИЦЫ(269), ВЯЗАНИЕ КРЮЧОК(60), ВЫПЕЧКА(149), ВСЕ О ПРОГРАММЕ "ЭДИТОР"(105), ВОЛКИ(69), ВИДЕО(0), БРОДИЛКИ(5), АСТРОЛОГИЯ(77), АНИМАЦИИ(328), --кулинарные хитрости, литература(18), ---РУНЫ--ЖИЗНЬ,РАБОТА(5), -- НОВОСТИ,телевидение,кино,телефоны,почтафоны(19), ФОТОГРАФИИ, кино,мультики ОБЛАКА(128), ОРХИДЕИ(25), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0)

Комментарии (0)

вкусное сало

Понедельник, 20 Января 2014 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тем, кто от сала балдеет...))

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Самый элементарный способ засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) - и в теплое место на 3-4 дня.
Читать далее

Метки: кулинария сало

Комментарии (0)

кулинария---засолка сала

Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения GalinaIvyshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка сала. Рецепт

.

На литр воды кладем один стакан соли и половину стакана сахара , лавровый лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь .
Вот этим рассолом заливаешь сало.
Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом ставим в холодильник примерно на сутки.
Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можно добавлять по вкусу свои приправы.
Такой посол очень вкусный. Сахар не ощущается .
Попробуйте не пожалеете.
Приятного аппетита!

Источник@

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: засолка сала

Комментарии (0)

САЛО ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало горячим способом: готовится быстро, просто, а результат поражает!

Кусочек черного хлеба, ароматное нежнейшее, просто тающее во рту сало с чесночком и свежий огурец или помидор….Мммм…
Заварные пирожные отдыхают, а наполеон и рядом не стоял!

Неделю назад была на рынке и увидела красивый кусочек нежнейшего сала. Сразу вспомнились студенческие годы, когда его варила. Рецепт помнила поверхностно, хотя в принципе там и помнить то особо нечего. Сразу как пришла домой приготовила. Правда, луковой шелухи было маловато, но я кинула в воду целую луковицу. Получилась такая ароматная вкусность, что я с легкостью променяла бы все заварные пирожные на кусочек этого сала! А они мои самые любимые. За пару дней съели все!
В этот раз луковой шелухой запаслась заранее и купила уже не небольшой кусочек, а сразу 2 кг. Интересно, долго он проживет?

Хочешь сальца побыстрее? Тогда этот рецепт то, что нужно.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: сало горячим способом

Комментарии (0)

САЛО " ВАРЕНОГО ПОСОЛА"

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало "Вареного" посола – сказочная закуска!

У нас на Украине говорят: «Если в холодильнике есть сало, то уснуть не могу!» И не зря, ведь соленое вареное сало является прекрасным источником питательных веществ и энергии, им можно наесться без особых усилий, особенно если оно с мясной прослойкой. Кусочек нежного, аппетитного сала, отдающего запахом чеснока и ароматом специй у вас на ломтике чёрного хлеба. И уверяю, одним кусочком вы тут не ограничитесь!

Как правило, сало соленое подают к водке. Но мы же за здоровый образ жизни, поэтому рекомендую кушать его с помидорами, с огурцами солеными или свежими и другими овощами. Особенно хорошо сало с отварным картофелем.
очень вкуснo, мягкo и нежнo

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: сало вареного посола

Комментарии (0)

РУЛЕТ--САЛО!

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет " Хочется сальца!"

А у меня в семье сейчас стал популярным новый способ приготовления сала или рулета из сала:

рулет из сала

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: рулет из сала

Комментарии (0)

" СТЕРИЛИЗОВАННОЕ" САЛО.

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Стерилизованное" сало

Сало у нас любят. Мы его солим, коптим, запекаем, варим. Но если нахожу новый (для меня) рецепт, конечно, хочется его обязательно попробовать. «Стерилизованное» сало мне понравилось своей мягкостью и нежным вкусом.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: " Стерилизованное сало"

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Фотоальбом

-Приложения

-Всегда под рукой

-Я - фотограф

Рона маленькая 2месяца и 5 месяцев

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

вкусное сало

кулинария---засолка сала

САЛО ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ

САЛО " ВАРЕНОГО ПОСОЛА"

РУЛЕТ--САЛО!

А у меня в семье сейчас стал популярным новый способ приготовления сала или рулета из сала:

" СТЕРИЛИЗОВАННОЕ" САЛО.