Кроме традиционных блюд - пасхи и куличей, в этот светлый праздник можно приготовить любой салат и украсить его в тему для. У меня это блюдо из отварной курицы, свежих огурцов, зеленого лука, яиц и сыра. Салат готовится слоями, но можно перемешать все ингредиенты, а потом выложить их в салатное кольцо, придавая форму кулича. Сметана, выложенная на салат имитирует глазурь, а нарезанные мелко красный болгарский перец и зеленый лук - посыпку. Из красного перца вырезаем буквы “Х” и “В”. Мне кажется, что такой салат приятно удивит ваших гостей. 

Ингредиенты: 

Куриное филе 300 г 
Соль по вкусу 
Перец черный молотый по вкусу 
Майонез 100 г 
Огурец 2 шт. 
Лук зеленый 20 г 
Российский сыр 50 г 
Яйцо куриное 2 шт. 
Яичный белок 2 шт. 
Сухари панировочные 50 г 
Перец болгарский 0,5 шт. 
 Сметана 15% 50 мл 

Для приготовления салата “Кулич на Пасху” нужно взять: яйца, огурцы свежие, сыр твердый, лук зеленый, отварное филе куриной грудки, майонез, сметану, панировочные сухари, соль и перец черный молотый. 

Готовим салат слоями. Каждый слой смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу. Отварную куриную грудку нарезать мелким кубиком. Предварительно грудку нужно сварить. Для этого её нужно помыть и выложить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на плиту. Довести до кипения. Снять пену и варить до готовности 25-30 минут на небольшом огне. Выложить нарезанную грудку в салатное кольцо. 

Огурец помыть и мелко нарезать. Выложить вторым слоем салата. 

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Выложить следующим слоем салата. 

Сверху нанести сеточку из майонеза. 

Твердый сыр натереть на терке и выложить следующим слоем. 

Яйца сварить вкрутую, охладить и мелко нарезать. Выложить следующим слоем. Покрыть майонезом. Повторить все слои салата второй раз. 

Белок двух яиц, сваренных вкрутую мелко нарезать или натереть на терке и выложить последним слоем салата. 

Верх салата смазать майонезом. Поставить его в холод на 30-40 минут. 


Через 30 минут достать салат из холодильника и освободить от кольца. Бока салата присыпать панировочными сухарями. 

Из красного болгарского перца вырезать буквы “Х” и “В”. Перец и зеленый лук мелко нарезать, имитируя посыпку. Верх салата смазать сметаной. Выложить буквы на салат и посыпать нарезанным перцем и луком. 


Салат “Кулич на Пасху” готов. Отличная закуска к праздничному столу, вкусный, нарядный и сытный. Приятного аппетита! 

Автор Зоя Шунина сайт .patee

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_42185