"СЛОЙКИ" НА КЕФИРЕ​
Тесто:
Натереть на терке 250 г сливочного масла, добавить 1 стакан кефира(я использовала домашний
йогурт), пакетик (10 г) разрыхлителя и 3 стакана муки.
Замесить тесто и отправить его в холод на 1 час.

Приготовить крошку:
3/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
100 г сливочного масла (на терку)
Поставить в холодильник.

Тесто разделить на 6 частей. Раскатать первый корж и посыпать частью крошки.
Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой, проделать так со всеми
коржами, последний корж посыпать не нужно.
Порезать на прямоугольники и отправить в разогретую до 180 духовку на 45 минут. Внутри слойки
-мягкие и воздушные, а сверху хрустящая корочка. Приятного чаепития!
Автор Надежда Филиппова(Павлий)