ПИРОГ "КЛЮМС" Легкий, быстрый, сытный и оооочень вкусный пирог - запеканка! Берём глубокий противень, дно обильно смазываем жиром. Нарезаем картофель кружочками тонкими (3-4 мм толщиной) и выкладываем на дно 1 слой - солим, перчим (можно и заранее в чашке посолить и поперчить). 2-м слоем выкладываем нежирное мясо - также нарезаем пластинками, солим, перчим. 3-м слоем - мелко нарезанный лук репчатый. 4 слой - солёная капуста (я люблю, когда много). Потом ещё немного картофеля и всё это заливается сверху тестом на оладьи. Отправляем всю эту красоту в духовку минут на 40-50 до румяной корочки. Потом вытаскиваем, режем на куски, подцепляем кусок лопаткой и переворачиваем на тарелку "вверх ногами" (тесто внизу получается). Вкуууснооооо! Примечания: Можно посыпать зеленью. А можно выложить все слои, как автор фотографий в разъемную форму и после того как пирог спекся, перевернуть его на блюдо. Тогда получится и безумно вкусно и умопомрачительно красиво! Соленую капусту, если не любите, попробуйте заменить грибами или чем-то маринованно-соленым)) Приятного аппетита!