Для первой начинки:

5 яблок (желательно по-кислее, вместо яблок можно использовать клюкву или сливу),

2 столовые ложки корицы (ели често, то сама сыплю на глазок)

Для второй начинки:

4 яичных белка,

1 стакан сахара,

немного лимонного сока.

Если все, выше перечисленное, есть в наличии...... Тогда можно начинать.

Итак, для приготовления теста, перемешиваем маргарин с мукой и желтками. Должно получится однородное густое тесто.

 

Тесто делим на две части 1/3 убираем в морозильную камеру (на время).

 

Добавляем в натертые яблоки корицу и перемешиваем.

 

 

Получившуюся начинку выкладываем в форму поверх теста. Примерно должно получится вот так (см. ниже)

 

 

 

Добавить стакан сахара и немного лимонного сока (несколько капель). Взбиваем до получения однородной, густой, стойкой пены.

 

Получившуюся начинку выкладываем в форму, поверх первой начинки.

 

Достаем из морозильной камеры отложенное тесто и натираем его на крупной терке, сверху взбитых белков.

Ставим пирог в разогретую духовку на 25-30 минут, при температуре 200^оС.

Затем вынимаем, даем пирогу остыть. И наслаждаемся получившейся ВКУСНАТОЙ и КРАСАТОЙ.

 

 

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

Приятного аппетита!

Язык английский, но и так думаю все понятно.

Часть 1.

Ингредиенты: картофель - 750 гр. желтки яичные - 3 шт. шампиньоны - 300 гр. чеснок - 1-2 зубчика мука пшеничная - 1 ст. ложка оливковое масло - 1 ст. ложка перец черный молотый соль

Рецепт взят с сайта НАКОРМИМ ПИТЕРБУРГ.

 Спасибо, Наталия за МК! Источник: Svetan.ru http://www.svetan.ru/forum/viewtopic.php?t=119

Как украсить сад своими руками. Садовая скульптураНаверное, в каждой семье, где есть дети, немало сломанных игрушек. Есть среди них, конечно, и прохудившиеся резиновые мячики. Обычно, проколотые мячики сразу выбрасываются, но можно использовать их интересным способом.

Резиновый мячик надо разрезать пополам, выстелить внутри полость полиэтиленовой пленкой (можно использовать обыкновенные пакеты из магазина).

В подготовленную емкость наложить заранее приготовленный цементный раствор. Прикройте его пленкой или влажной тряпкой, чтобы высыхание происходило равномерно. Трещины и неровности не страшны, потому что поверхность будет декоративно украшаться.

Когда раствор высохнет, обе половинки надо освободить от резиновой поверхности и полиэтилена. Затем склеить их вместе тем же раствором.

Теперь осталось украсить заготовку. Делать это можно по-разному, как подскажет фантазия. Мы хотим показать несколько способов.

Можно обмазать шарик клеевым раствором для мозаики и выложить понравившуюся композицию, используя разные виды стекломозаики. Цвет и форма будет зависеть от возможностей и желания.

Основание на фотографии вверху сделано из деревянных дощечек разного размера, положенных друг на друга. Шар положен на волны из гипса (можно взять глину). Затем все основание тщательно загрунтовано и покрашено белой алкидной краской.

Еще один вариант декора шарика.

Эта композиция сделана в природном стиле. Шарик обмазан цементным раствором и выложен кусочками гальки. На большом камне устроено ложе для него из мелких неровных камней, укрепленных с помощью раствора.

Можно установить полученный шарик на металлическую подставку. Для нее подойдет что-нибудь  из старых вещей, уже не нужных в хозяйстве. Попробуйте использовать части старых ламп, самоваров и других вещей.

Можно украсить шарик и цветной мозаикой, гармонирующей с видом и цветом фасада вашего здания. Такие украшения можно поставить на стойки около дома или просто на пол около двери.

Так выглядит готовый шарик вблизи после изготовления.

Есть еще много возможностей украсить такие цементные шары. Можно попробовать разрисовать их, дать детям возможность применить свою фантазию.

А мозаику можно сделать и из пуговиц, кусочков старых СД дисков, обмотать стеклянными бусами, наклеить кусочки спилов дерева или кору.

Возможностей много и хотелось бы видеть, что смогли придумать вы.

Размер: 170х200 см.

Вам потребуется:

• хлопчатобумажные ткани 32-х различных цветов (контрастные и переходящие тона, желательно не использовать ткани с крупным рисунком) размером 30 см шириной 110 см;
• ткань для обратной стороны размером 380 см шириной 110 см;
• ткань для окантовки голубого цвета размером 40 см шириной 110 см;
• синтепон для прокладки размером 380 см шириной 150 см.

Техника выполнения: пэчворк.

Перед работой замочить все ткани, высушить и прогладить.

Раскрой тканей:

для верха одеяла из всех 32-х тканей выкроить полосы шириной 8 см и стачать их в длинные полосы, размер которых будет 300х8 см. Получили 32 цветные полосы;

из ткани для обратной стороны выкроить 2 прямоугольника размером 190х110 см и стачать их в единое полотно размером 190х218 см;

из голубой ткани для окантовки выкроить полосы шириной 5 см и стачать их таким образом, чтобы получилось 2 полосы размером 200х5 см и 2 полосы размером 170х5 см;

из синтепона выкроить 2 прямоугольника размером 180х105 см и вручную швом "козлик" сшить их в единое полотно размером 180х210 см.

Для уточнения цветового решения разложите полосы в предполагаемой последовательности. Если цветовые переходы кажутся гармоничными, продолжайте работу. Отметьте на бумаге выбранную последовательность, чтобы не перепутать полосы в процессе работы. Стачать полосы в прямоугольное полотно размером 300х194 см (рис.11.1). Припуски на швы разутюжить. Стачать верхний и нижний края полученного полотна в кольцо (рис. 11.2). На миллиметровой бумаге нарисовать кривую линии желаемой формы, например, как на рис.11.3). Под этой линией прочертить прямоугольниками (ширина их = 6 см) графическую линию, повторяющую верхнюю кривую (рис.11.4). Следите за тем, чтобы соседние прямоугольники соединялись друг с другом — это необходимо для непрерывности линии. А ширина прямоугольников будет меняться в зависимости от "крутизны" кривой линии. Из сшитого в кольцо полотна нарезать продольные замкнутые полосы такой ширины, как прямоугольники на рис. 4 + 2 см на припуски (рис.11.5). Т. о., количество полос равно количеству прямоугольников со сх.11.4

Совет: не нарезайте сразу много полос, лучше не более 5-6, чтобы вы не запутались и чтобы не разошлись швы, т. к. ширина полос небольшая.

Скалывая булавками полосы, в соответствии со смещением на эскизе стачать новое замкнутое полотно (рис. 11.6). Припуски на швы разутюжить. Полученное замкнутое полотно нужно разрезать, чтобы получилось прямоугольное полотнище, которое и будет лицевой частью одеяла. При этом рисунок этого полотна может быть различным в зависимости от того, в каком месте вы наметите линию разреза. Полученное полотно отутюжить и выровнять его края до размеров 162х192 см. К 2-м коротким сторонам лоскутного изделия притачать 2 короткие полосы из голубой ткани, затем к 2-м длинным — длинные полосы. Швы заутюжить на лоскутную деталь.

Сборка и стежка.

На большой ровной поверхности разложить ткань для обратной стороны изнаночной стороной вверх, на нее — синтепон, а сверху — лоскутное полотно лицевой стороной вверх. Сколоть все 3 слоя булавками и простегать одеяло швом "вперед иголку", повторяя кривую линию. Располагать линии стежки на расстоянии ок. 20 см друг от друга.

Окантовка.

Из обрезков, оставшихся после выравнивания размеров одеяла, стачать 2 полосы размером 190х11 см и 2 полосы размером 220х11 см (или сшить эти полосы отдельно). Швы разутюжить. Сложить полосы вдоль пополам, сгибы приутюжить. Наложить короткую полосу на лоскутное изделие так, чтобы совместились открытые срезы, и притачать. Отмерить от полученного шва расстояние, равное ширине канта (=2 см), и обрезать лишние синтепон и подкладку. Отвернуть полосу на изнаночную сторону изделия, приметать и по лицевой стороне проложить строчку в шов притачивания полосы. Аналогичным образом притачать 2-ю короткую и затем длинные окантовочные полосы. При притачивании длинных полос аккуратно оформите уголки, при необходимости подшейте их потайным швом.

ИСТОЧНИК: Журнал "Ксюша. Для любителей рукоделия"

Что может быть проще? Наверное, только чтение рецепта?!

Если честно, салатик я этот готовила уже месяца полтора назад, забыла как-то про него, не заслуженно, скажу я вам. Так как такие простые и вкусные, питательные и доступные салаты-это ценный вклад в семейную кулинарию... Ничего, что немного не в тему: кто-то ведь соблюдает рождественский пост строго; но, думаю, каждый заинтересованный в том, чтоб попробовать данное блюдо, возьмет его в свою копилочку на будущее...Не так ли? Ну а особо нетерпеливые могут попробовать его уже сегодня...

Дело-то за малым...

Сырный рулет с сёмгой , действительно , замечательная закуска к праздничному столу. Стоит немножечко повозиться с сыром, но у Вас всё получится. Это делается легко.

Вкусно , красиво! Такие  румяные картофельные персики смогут прекрасно украсить Ваш стол и прийтись по вкусу всем гостям и близким.

Вкуснейшая подборка салатов которые непременно стоит приготовить на Новый Год 2013!

1. Салат "Новогодние Часы"

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Чернослив — 150 Грамм
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Майонез — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу

2. Утка с яблоками

Ингредиенты:

• Утка  — 1 Штука ((весом около 2 кг))
• Яблоки — 4-5 Штук
• Корица — 1/2 Чайных ложки
• Сахар коричневый — 2 Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Специи — 1 Чайная ложка (розмарин, орегано, прованские травы)
• Уксус яблочный — 1/2 Стакана
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Как часто я на праздничных столах вижу разнообразие ролл. Но если разобраться в рецептах по приготовлению, то их не трудно приготовить самим. Сейчас я Вас познакомлю с очень простым рецептом от urlid.ru/annl. Узнайте , как заменить рисовый уксус, приготовив самостоятельно его, ну а сам процесс заворачивания  Вам , наверное, знаком. У Вас получатся очень вкусные роллы с рыбой и ещё кое чем.

Для тех у кого возникли проблемы с правильным отображением кодов для флешек и видео в поле тега textarea.
Разбираясь с проблемой, я обнаружила, что все дело в том, что при написании текста для окошечек кодов нельзя использовать символы скобок, которые мы вводим с компьютера.(т.е. "<" или "[" ) Необходимо использовать их специальные кодовые обозначения. В табличке даны такие коды скобок. Как вы знаете для размещения флешек и видео на Лиру используются квадратные скобки "[; ]", но можно использовать и запись типа "embed src= " с треугольными скобками "<; >" Вот такие кодовые обозначения для скобок необходимо использовать в простом редакторе сообщений для записи флешек с окошечном для кодов.

Название	Символ	Код
Скобка квадратная левая	[	[
Скобка квадратная правая	]	]
Скобка треугольная левая	<	&lt;
Скобка треугольная правая	>	&gt;

"Читаем далее"

Серия сообщений "флеш-информеры,часики":
Часть 1 - Ура, я научилась делать часики.
Часть 2 - Как правильно записать код флешки или видео в рамочку для кодов.
Часть 3 - Часики-приветствия.
Часть 4 - Часики "Дельфин и Русалка" с эффектом "Ripple".
...
Часть 32 - Флеш радио "Шансон" и Юмор "FM" в Новогоднем дизайне.
Часть 33 - Новогодние флеш эпиграфы
Часть 34 - Флеш часики говорящие "Подскажу который час"

Серия сообщений "Уроки Flash":

уроки в разных флешпрограммах, авторские уроки flash

Часть 1 - Делаем элементарные часики.Начинаем учиться созданию flash.
Часть 2 - Как правильно записать код флешки или видео в рамочку для кодов.
Часть 3 - Создаем флешки в программе Aleo Flash Intro Banner Maker.Часть первая.
Часть 4 - Пошаговая инструкция по созданию флешролика в программе Aleo Flash Intro Banner Maker.
...
Часть 10 - Создаем аналоговые часики в программе Sothink SWFQuicker. Часть 2. Дизайн для часиков.
Часть 11 - Делаем музыкальную флеш открытку в программе Sothink SWF Quicker.
Часть 12 - Гуси-лебеди. Урок с анимацией крыльев. Sothink SWF Quicker.

Серия сообщений "Часовая мастерская":

Как сделать часики, рисование циферблатов и часовых стрелок, сборники клипарта на часовую тему

Часть 1 - Как правильно записать код флешки или видео в рамочку для кодов.
Часть 2 - Создаем таймер обратного отсчета в программе Sothink SWFQuicker
Часть 3 - Украшаем простые цифровые часики. Разнообразие дизайна.
Часть 4 - Флешчасики для коллажей в Aleo Flash Intro Banner Maker
Часть 5 - Создаем аналоговые часики в программе Sothink SWFQuicker. Часть 1 Создание часового механизма.
Часть 6 - Создаем аналоговые часики в программе Sothink SWFQuicker. Часть 2. Дизайн для часиков.

Гайморит, особенно  у детей, - это очень большая проблема, и не в последнюю очередь, для их родителей. Лечить заболевание очень утомительно, но избавляться от него надо, иначе он может спровоцировать больные аденоиды.

Будьте здоровы!