ЭТО РАЗНОВИДНОСТЬ ЛИБО МЯСНОГО БЛЮДА...ЛИБО ГАРНИРА...ЛИБО САЛАТА...ЛИБО ЗАКУСКИ...ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ :

ЖЕЛУДОЧКИ КУРИНЫЕ 1 КГ,

ЛУК РЕПЧАТЫЙ 5 ШТ.СРЕДНИХ,

МОРКОВЬ 2 ШТ. КРУПНЫХ,

ЗЕЛЕНЬ,

2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА,

1 ЧЕРЕШОК СЕЛЬДЕРЕЯ,

СОЛЬ, САХАР,

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ПРОМЫТЬ И СЛОЖИТЬ В МУЛЬТИВАРКУ, ЗАЛИТЬ ВОДОЙ ТАК, ЧТОБЫ ТОЛЬКО ПОКРЫЛО, ДОБАВИТЬ 1 СЫРУЮ ОЧИЩЕННУЮ ЛУКОВИЦУ, 1 МОРКОВЬ, ЧЕРЕШОК СЕЛЬДЕРЕЯ, СОЛЬ ПО ВКУСУ. ОВОЩИ ВСЕ Я РАЗРЕЗАЛА НА ПОПОЛАМ. ВКЛЮЧИЛА МУЛЬТИВАРКУ НА РЕЖИМ "ТУШЕНИЕ" НА 3 ЧАСА. ПОКА ЖЕЛУДОЧКИ ТУШИЛИСЬ, 4 ЛУКОВИЦЫ НАРЕЗАЛА ПОЛУКОЛЬЦАМИ, МОРКОВЬ НА КОРЕЙСКОЙ ТЕРКЕ И ОБЖАРИЛА НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ НА СКОВОРОДЕ ДО РУМЯНОГО ЦВЕТА, ПОСЫПАВ СОЛЬЮ И ЧЕРНЫМ МОЛОТЫМ ПЕРЦЕМ ПО ВКУСУ И ЕЩЕ ПРИСЫПАЛА 1 СТ.Л. САХАРНОГО ПЕСКА. ВСЁ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАЛА. КОГДА МУЛЬТИВАРКА ВЫПОЛНИЛА РЕЖИМ ТУШЕНИЯ, ОТКРЫЛА ЕЁ, ШУМОВКОЙ ВЫНУЛА ГОТОВЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ И СЛОЖИЛА ИХ В КОНТЕЙНЕР (ЕСЛИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ, МОЖНО НА КРАСИВУЮ ТАРЕЛКУ ИЛИ БЛЮДО). СВЕРХУ РАЗЛОЖИЛА ОБЖАРЕННЫЕ ЛУК И МОРКОВЬ СО СПЕЦИЯМИ И ПОСЫПАЛА РУБЛЕННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ С ЧЕСНОКОМ.ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ ПАРУ ЧАСОВ.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ