Картофель запеченный с вешенками и луком
|
|
Среда, 18 Февраля 2015 г. 18:18
+ в цитатник
http://every-holiday.ru/1216/Kartofelq_zapechennyj_s_veshenkami_i_lukom/
Разместил: Enchantress [offline]
Приготовление
Для того, что бы приготовить наш картофель, запеченный с грибами в первую очередь старательно моем картофельные клубни с помощью щетки, так как запекать будем вместе с кожурой, и нарезаем вдоль на 4 дольки.
Грибы моем под проточной водой и, срезав их с грубого основания, режем ломтиками.
Луковицу чистим, не срезая хвостик (так будет удобнее), и нарезаем кружочками.
Подготовленные картофель, грибы и лук складываем в прямоугольную форму для выпечки с высокими бортиками, аккуратно перемешиваем лопаткой. Сверху овощи приправляем солью и перцем, сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим картофель в духовку, раскаленную до 200-т градусов, и запекаем до мягкости картофеля. Процесс запекания будет длиться, примерно, 30-40 минут (время приготовления в основном зависит от сорта картофеля и его размеров).
Пока духовка запекает наше блюдо, хорошо споласкиваем зелень, сушим её салфеткой и мелко рубим острым ножом.
Форму с запеченным картофелем вытаскиваем из духового шкафа и сразу же посыпаем свежей зеленью, чтобы она начала делиться с блюдом своими ароматами.
Даём овощам немного постоять и остыть. Теплый картофель, запеченный с грибами и луком раскладываем по тарелочкам и угощаемся. К таким овощному блюду прекрасно подойдёт горчичный соус или постный майонез, приготовление которых не отнимет много времени и сил.
Приятного аппетита!
Надеемся, что вам понравился рецепт картофеля, запеченного с грибами в духовке и он благополучно записан в вашу кулинарную книжечку.
А еще, если вы любите грибы, предлагаем посмотреть ещежареные вешенки с курицей и крапивой
Метки:
вторые блюда
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
