Это очень необычное варенье, которое можно приготовить в любое время года, были бы только бананы в наличии. Рецепт очень простой, а блюдо вызывает привыкание. Особенно у детей…

Ингредиенты:

5 очищенных бананов
850 г консервированных или свежих ананасов
25 г кокосовой стружки
25 г лимонного сока
320 г сахара

Нарежьте бананы и ананасы. Вместе с соком (если это консервированные ананасы) высыпьте все в кастрюлю. Добавьте кокосовую стружку и 320 г сахара. Так как сладость сиропа у разных производителей отличается, то сначала добавьте тот сахар, который вы отмерили, затем можете добавлять по вкусу. Влейте сок лимонов и перемешайте.

Доведите смесь до кипения, часто помешивая. Уменьшите огонь и варите еще 10 минут. После взбейте блендером до однородной массы и варите до нужной густоты.

Перелейте варенье в баночки и храните в холодильнике не больше месяца.

Сегодня мы расскажем как красиво украсить шоколадом праздничный торт.
украшение «шоколадный замок»

Для приготовления шоколадного украшения потребуется готовый торт. Его мы будем декорировать шоколадом.

Возьмите белый и черный (молочный) шоколад по 200 г. Оба шоколада отдельно растопите на водяной бане.



Расстелите кондитерскую бумагу и выложите на нее ложечкой лепешечки сначала из темного шоколада. Сверху на них выкладываете белый шоколад.



Зубочисткой или ножом смешиваете шоколад. Получаются снежинки или звездочки (как вы их назовете)



Подождем когда наши шоколадные украшения застынут. Можно поставить ненадолго в холодильник или в прохладное место.



Чтобы приклеить украшение к торту нужно его заднюю часть намазать растопленным шоколадом (только не сильно горячим, чтобы не расплавить украшение).



Сделаем несколько небольших надрезов, чтобы вставить в торт украшение.


«Шоколадный замок» готов!

 

 

Ингредиенты:
Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр.
1л. воды
Сыр российский 100 гр.
1-2 вареных яйца
зелень

Процесс приготовления
В кипящую воду засыпать овощную смесь. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения. Добавить вареное яйцо порезанное кубиками и зелень.

Вкусные и тонкие блины, где тесто замешиваем на молоке с яйцами.

Классическое тесто для тонких блинчиков на свежем молоке. Блины выпекаем традиционно, на сковороде с двух сторон. Подаём со сливочным маслом, сметаной или чем-нибудь сладеньким, например с вареньем или со сгущёнкой.

Рецепт — блины тонкие на молоке:
*3 сырых яйца
*молока свежего - 3 стакана
*3 ложки столовые сахара
*соли щепотка
*1.5 стакана хорошей пшеничной муки
*3 ложки столовые рафинированного растительного масла
немного масла сливочного для смазывания блинчиков

Как приготовить блины на молоке: взбиваем яйца в устойчивую пену, добавляем стакан молока, сахар, соль и перемешиваем. В эту смесь постепенно, размешивая, вводим просеянную муку и перемешиваем, пока не растворятся все комочки. Затем вливаем оставшееся молоко, перемешиваем, наливаем 3 ложки масла и хорошо взбиваем тесто, до однородности. Даём постоять тесту минут 15-20.

Прежде, чем налить первую небольшую порцию теста на сковороду, нагреваем её, смазываем растительным маслом и поджариваем блины как обычно, на сильном огне, с одной и с другой стороны. В дальнейшем, сковороду маслом можно не смазывать.

Готовые, горячие блинчики смазываем маслом сливочным и складываем в стопочку на тарелку. Подаём со сметаной, с растопленным и подсоленным сливочным маслом, со сгущёнкой, вареньем… А ещё вкусно посыпать блинчики, через ситечко, какао-порошком и подавать со сгущёнкой, получаются тонкие блины на молоке с шоколадно-молочным вкусом.

Ингредиенты 6 порций:
Хлеб белый........ 100 г
Мука пшеничная........... 250 г
Масло сливочное .............150 г
Яйцо куриное.................. 2 штуки
Яблоки............................ 900 г
Лимоны.......................... 1 штука
Изюм.............................. 100 г
Миндаль......................... 75 г
Корица........................... 1 чайная ложка
Сахар............................. 100 г
Соль............................... на кончике ножа
Сметана......................... 125 г
Сахарная пудра............. 2 столовые ложки

Замесите тесто из муки, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, желтков и 125 мл воды.

Скатайте из теста небольшой шар, сверху смажьте растительным маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на час.

Покрошите хлеб и обжарьте крошки.

Нарезанные и очищенные яблоки смешайте с рубленым миндалем, изюмом и полейте соком одного лимона.

Раскатайте тесто тонким слоем, щедро смажьте сливочным маслом и сметаной, посыпьте хлебными крошками, корицей, сахаром и распределите по всей длине начинку из яблок и изюма.

Сверните тесто в рулет, сверху еще раз смажьте маслом и положите на промасленный противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.

Суп из плавленых сырков получается невероятно нежным, легким, с приятным сливочным вкусом и восхитительным ароматом. Такое блюдо прекрасно подойдет для обеда и для разгрузочного легкого ужина. Предлагаем вам несколько вариантов приготовления вкусного супчика с плавлеными сырками.

РЕЦЕПТ СУПА № 1

Ингредиенты:
плавленые сырки – 2 шт.;
копченый окорочок – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
специи;
масло растительное;
луковица – 1 шт.

Приготовление

Итак, картофель чистим от кожуры, измельчаем небольшими кубиками, кладем в кастрюлю с водой и отвариваем. Морковь обрабатываем, натираем тонко на терке и пассеруем в растительном масле на сковороде. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и добавляем к моркови. Затем готовую обжарку перекладываем в суп. Куриное мясо снимаем с кости, рубим мелкими кусочками и бросаем в кастрюлю. Плавленые сырочки достаем из морозильной камеры, удаляем упаковку, натираем их на крупной терке и добавляем в наше блюдо тогда, когда оно практически готово. Все тщательно перемешиваем, приправляем по вкусу специями и подаем куриный суп с плавлеными сырками вместе с сухариками, разлив по порционным тарелкам.

ГРИБНОЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМИ СЫРКАМИ

Ингредиенты:
филе куриное – 250 г;
шампиньоны – 300 г;
морковь – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
луковица – 1 шт.;
плавленый сырок – 2 шт.;
масло растительное – 2 ст. ложки;
зелень;
вода – 2 л;
специи.

Приготовление

Кастрюлю наполняем водой и ставим на огонь. Этим временем чистим картошку и рубим ее кубиками. Далее в кипящую воду бросаем соль, перец и лавровый листик. Затем добавляем картошку, накрываем крышечкой и варим на слабеньком огне. Куриное филе обрабатываем, нарезаем маленькими кусочками и обжариваем на разогретой сковороде в растительном маслице, до легкой золотистой корочки. Поле этого перекладываем мясо в кастрюлю. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, а морковку натираем на терочке. Теперь выкладываем овощи в сковороду и пассеруем, помешивая, до прозрачного состояния. Шампиньоны промываем, обрабатываем, нарезаем тонкими пластинами и слегка припускаем на отдельной сковороде. После этого добавляем готовую овощную обжарку в суп и продолжаем варить при закрытой крышке. Плавленые сырочки измельчаем кубиками и бросаем в суп уже в самом конце приготовления блюда. Как только они полностью растворятся, посыпаем все зеленью, приправляем специями по вкусу, кипятим и снимаем с огня. Подаем овощной суп с плавлеными сырками только в горячем виде с бутербродами с сыром.

КРЕМ-СУП ИЗ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:
вода – 1,2 л;
картофель – 4 шт.;
замороженные очищенные креветки – 250 г;
крупные креветки – 3 шт.;
куркума – щепотка;
специи;
сыр твердых сортов – 30 г;
плавленый сырок – 2 шт.;
свежий укроп.

Приготовление

Картофель чистим, нарезаем крупными ломтиками, кладем в кастрюлю, заливаем водичкой и, подсолив, отвариваем. Затем, с помощью блендера, превращаем его в однородное пюре. В полученную смесь бросаем очищенные размороженные креветки и доводим до кипения. Этим временем натираем на крупной тёрочке плавленые сырки и добавляем их в суп. Все хорошенько перемешиваем и варим на среднем огне до полного растворения. Приправляем блюдо по вкусу специями, посыпаем зеленью укропа, кипятим, накрываем крышкой, снимаем с огня и настаиваем минут 10. За это время отдельно отвариваем крупные креветки, а потом разливаем сырный суп из плавленых сырков по тарелкам, украшаем каждую порцию морепродуктами и посыпаем тертым твердым сыром.

1.

Этот суп и седло барашка очень любил доктор Ватсон. Их готовила для него миссис Хадсон.

Ингредиенты:

картофель,

лук,

морковь,

ревень,

специи.

Способ приготовления:

Отварите картофель, лук, морковь, а в конце добавьте мелко нарезанный ревень.

Воздушный, нежный, вкусный зефир вполне можно приготовить в домашних условиях. И для этого не нужно обладать какими-то особыми кулинарными навыками. Кроме того, домашний зефир получается намного полезнее, так как не содержит красители, ароматизаторы и консерванты.


1.

Вам понадобится:
— 3 стакана мелкого сахара;
— 250 мл воды;
— 20 г порошкового желатина;
— 1 ч.л. лимонной кислоты;
— 1 ч.л. пищевой соды;
— 1 стакан сахарной пудры.

Начинайте приготовление домашнего зефира с замачивания желатина. Влейте 150 мл холодной воды в чашку и всыпьте желатин, перемешайте и отставьте в сторону на 1 час для разбухания. Налейте 100 мл воды в кастрюлю, нагрейте, всыпьте сахар, перемешайте, доведите до кипения и сварите сироп. Влейте горячий сахарный сироп в разбухший желатин и взбейте миксером до побеления. Добавьте лимонную кислоту, продолжайте взбивать. Всыпьте пищевую соду с ванилином и еще взбивайте 4 минуты, после чего при помощи кулинарного шприца с широкой фигурной насадкой отсадите массу порциями на смоченный водой противень. Когда зефир подсохнет, снимите его, соедините попарно и обваляйте в сахарной пудре.

По этому же рецепту вы можете сделать и ШОКОЛАДНЫЙ зефир.

2.

После приготовления лакомства растопите большую плитку горького шоколада на водяной бане и обмакните зефир в получившуюся вязкую массу. Такие домашние сладости выглядят очень аппетитно и очень вкусны.

Как приготовить домашний ЯБЛОЧНЫЙ зефир:

Вам понадобится:
— 4 яблока;
— 250 г сахара;
— 1 сырой яичный белок;
— 1 пакетик ванилина.


3.

Для сиропа:
— 500 г сахара;
— 160 г воды;
— 8 г агар-агара;
— стакан сахарной пудры.

Залейте водой агар-агар, пусть постоит и размокнет. Разрежьте яблоки пополам, удалите серединку с семенами. Положите яблоки в микроволновую печь и запеките. Ложкой выскребите мякоть, кожицу выбросьте. Растолките мякоть в пюре с помощью блендера или протрите через сито. Соедините яблочное пюре с сахаром, всыпьте ванилин и оставьте до остывания.
БЕРИТЕ ЯБЛОКИ СЛАДКИХ СОРТОВ С ЯРКО ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ

Агар-агар поставьте на плиту и нагревайте, пока он полностью не растворится в воде. Добавьте сахар и доведите до кипения. Варите сироп 5 минут и проверьте на густоту. Если за ложкой он потянется в виде тонкой нитки, снимите с плиты и немного остудите.

Введите в смесь яблочного пюре и сахара яичный белок и взбейте до образования пены. Осторожно тонкой струйкой влейте слегка остывший сироп с агаром. При этом постоянно взбивайте, в результате у вас должна получиться очень густая масса. Далее быстро переложите ее в пакет с насадкой и выдавите маленькими порциями на предварительно расстеленную бумагу для выпечки.