Тефтели в картофельных корзинках!

Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
 

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

 

Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0

Конструктор калорий

Уникальный конструктор калорий + идеальное меню.

+ идеальное меню >>>

Детский плед

За схему безотрывного вязания благодарю  djv67. 

 

Серия сообщений "Пледы, покрывала":
Часть 1 - Исторический плед TEMAIR THROW от Nicky Epstein
Часть 2 - покрывало
...
Часть 5 - Пледы
Часть 6 - Детский плед. Воплощение Kleo с Осинки.
Часть 7 - Детский плед
Часть 8 - Как начать вязать круглую салфетку спицами. Идеи для детских пледов
Часть 9 - Салфетка или плед
...
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка

Цеппелины.

Прошерстила интернет на рецепт настоящих цеппелинов. Их знатно готовит моя бывшая свекровь, пару раз готовила и я. Главное правило приготовления цеппелинов сколько бы картошки не взяли 1/4  от всего кол - ва - это варёный картофель, 3/4 - сырой. Иначе цеппелины развалятся. В катофельную сырую массу добавляем витамин С, я кладу три штуки предварительно раздавив и растворив в маленьком кол - ве воды (не больше 1 ч.л.)

Некоторые хитрости по работе с сырой картофельной массой я уже рассказывала в рецепте Картофельной бабки. Ещё добавлю, что после каждых трёх картошин ополаскиваю руки, тёрку и доску на которую тру картофель.

Классические цепелины.

16 картофелин,

3 - 4 ложки крахмала

300г фарша,

3 луковицы (можно и две)

300г копчёного шпика(пойдёт варёно - копчёная или полукопчёная грудинка, шейка, лопатка любая копчёность)

100г сметаны (домашняя конечно лучше соус вкуснее)

Приготовление.

Луковицу пропустить через мясорубку и соединить с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.

Отварить 4 картошки остудить пропустить через мясорубку,

оставшийся сырой картофель почистить и быстро натереть на мелкой тёрке, добавить вит С (я добавляю, когда половина картофеля натёрта), отжать (без усердия), посолить, добавить крахмал( в идеале сок сырого картофеля отстаивается и на дно оседает крахмал, у меня так не получалось, поэтому добавляла сухой крахмал). соединить с варёным картофелем и замесить эластичное тесто.

Далее делаем продолговатые лепёшки, на середину кладём фарш и защипываем, чтобы получились вот такие котлетки, руки смачиваем водой, так они лучше лепятся.

Кладём цеппелины в подсолёную кипящую воду и варим до готовности, постоянно помешивая. Готовы когда начинают всплывать и снова погружаться.

Подавать с соусом.

обжарить на сквороде нарезанную копчёность и одну мелко порезанную луковицу до золотистого цвета, и добавить сметану сразу немного посолить, прогреть, сильно не кипятить.

Вот на этом сайте встретила рецепт, который полностью совпадает с тем, который готовит свекровь и её литовские родственники.

http://www.privet-litva.ru/168/kitchen-litva-ru/cepeliny.html

Серия сообщений "Любимые рецепты":
Часть 1 - Любимые рецепты. Свиные рёбрышки в карамельном соусе.
Часть 2 - Любимые рецепты. Лимонный кекс с грушами.
...
Часть 5 - Завтрак
Часть 6 - Пирог смородиновый.
Часть 7 - Цеппелины.
Часть 8 - Творожная запеканка. Мням!
Часть 9 - Украшаем стол. Варёная колбаса.
...
Часть 16 - Пасха
Часть 17 - Беляши
Часть 18 - пончики

Шаль.

 

Читать далее...

Береты.

 "Детская новинка",Пехорка; цветы- "Хлопок-перламутр" Троицкая КФ.

Детский каприз Пехорка в две нити.

Читать далее...

Шапочка клубничка. Работа Ezik с Осинки.

http://club.osinka.ru/topic-89769?p=8912325#8912325

 

Впервом ряду после зеленой макушки, набрать нужное кол-во петель.. больше в шапочке прибавок нет....
первые пару рядов - по 2 ССН, чтобы не так пышно было и не топорщило...
следующие уже по 3 ССН....
и потом по 4 ССН...
примерно так..в процессе мерила на голову....

 

Вязание классической шапки от макушки

http://pluskina-so-znakom-plus.ru/klassicheskaya-s...krugovuyu-spitsami-s-makushki/

Вязание классической шапки с макушки не очень распространено , здесь все дело в традиции. К тому же шапка, связанная вкруговую, считается настолько легкой в работе, что утруждать себя расчетами станет не каждая рукодельница. Не секрет, что при привычном вязании от нижнего края главным является расстояние от края , с которого начинают делать убавления. Эту точку нужно определять очень точно, ведь если начать раньше , то шапка будет короткой и ее придется все время одергивать, если позже - то наоборот наползать на лицо , или заваливаться назад. Всего этого можно легко избежать при вязании с макушки, ведь в процессе работы шапочку можно примерить, а расчеты при ее выполнении не такие уж сложные, чтобы их сознательно избегать.

Для вязания бесшовной шапки потребуется набор из 5 спиц, которыми обычно вяжут носки, и кольцевые спицы длиной примерно 40 см.Для начала работы набирают 8 петель, которые распределяют на 4 спицы и замыкают их в кольцо. С помощью пятой спицы начинают первый ряд, вывязав по 2 петли из каждой набранной. Получается 16 петель, на которых провязывают еще один ряд. Затем петли прибавляют во второй раз: (*) вывязать 2 петли из одной, 1 лицевая; так повторяют от звездочки до конца ряда - на спицах 24 петли. Следующий ряд без прибавлений, а затем нужно снова прибавить: (*) 2 петли из одной, две лицевые ; повторять от звездочки до конца ряда на спицах 32 петли. Далее продолжают прибавлять в каждом втором ряду, увеличивая на одну петлю число петель между прибавлениями, то есть четвертый ряд прибавлений: (*) 2 петли из одной, 3 лицевые; повторять от звездочки до конца ряда. Пятый ряд прибавлений : (*)2 петли из одной, 4 лицевые; повторять от звездочки до конца ряда и так далее.

Если задумано связать шапку полностью из резинки, тогда прибавляемые петли вяжут не лицевой гладью, а включают в узор резинки. По мере работы линии прибавлений расходятся восемью спиралями от центра вязанного диска. Этот диск и является макушкой шапки и когда он будет закрывать голову наподобие тюбетейки, прибавления следует прекратить и дальше вязать шапку как трубу любой резинкой или узором. Когда в работе будет уже достаточно петель, то лучше перейти с чулочных спиц на кольцевые. Перед примеркой очень удобно провязать ряд на кольцевых спицах длиной 80 см, примерить шапку и в следующем ряду снова вернутся на спицы длиной 40 см.

Если не нужен отворот, то шапочку просто довязывают до мочки уха и закрывают петли.

Для классической лыжной шапочки с отворотами вяжут примерно 18 см от последнего ряда с прибавлениями. Общая высота шапочки обычно 25 - 28 см.

Макушку шапочки заделывают простым стягиванием начальных восьми петель концом нити, оставшимся от набора и заправляют его с изнанки. Можно добавить помпон , вязанный цветок или любое другое украшение по вкусу.

Удачная выкройка платья для девочки рост 90 -100 - 110-120

По этой выкройке отшила пробник. сидит хорошо! По этим выкройкам можно шить.

 

Топ "Серебристый букет".

Топ "Серебристый букет".



Читать далее


Весенние салаты в корне отличаются от зимних. Здесь уже не место консервированным овощам и тяжелым заправкам. На смену им приходит обилие ярких красок свежей зелени и овощей.
Весенний салат с черемшой и редисом - одно из самых вкусных, легких и полезных блюд. Чтобы приготовить такой салат, смотрите рецепт на сайте
Единственное правило приготовления зеленых салатов — поливать заправкой и солить их нужно непосредственно перед подачей к столу, чтобы зелень не завяла, не пустила лишний сок и не потеряла вкус. И не забывайте о совместимости разных видов зелени в салате.

Женский изысканный вязаный жакет с запахом

 

 

 Вам потребуется: 500 г розовой пряжи; спицы №4,5.

Внимание! Вязать в 2 нити.

Основной узор: вязать по схеме.

Двойная резинка: * 1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой, повторять от *

Плотность вязания, основной узор: 19 п. и 28 р. = 10 х 10 см.

далее

Шапочка по мотивам "Малиновка" от LimaGi

Автор http://anesh.stranamam.ru/

Оригинал здесь http://club.osinka.ru/topic-104072?p=11253801#11253801:

Читать далее...

Шапочка для девочки крючком

 

Шапочка для девочки крючком

Серия сообщений "шапочки, панамки, шарфы":
Часть 1 - Шапочка крючком
Часть 2 - беретик "Снежок" крючком. Мастер-класс
...
Часть 45 - СУПЕР-ИДЕИ от TIM ШАПОЧКИ,ШАРФИКИ,ВАРЕЖКИ
Часть 46 - ШЛЯПКА "ГАБРИЕЛЬ" ОТ МАРКА И МАРИ
Часть 47 - Шапочка для девочки крючком
Часть 48 - Манишка спицами

Как обработать край изделия полым шнуром (I-cord). Видео

Быстрые булочки без яиц и дрожжей! Спешите попробовать, не пожалеете!!!



Это не булочки, а палочка-выручалочка! Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом... А еще, в зависимости от того что вы используете, или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно!
Читать далее...

Платье - сарафанчик для девочки.

Платье - сарафанчик.

источник



Читать далее


Утка, как и любое другое мясо, является отличным источником белка. Мясо утки так же хорошо усваивается, как и куриное, но отличается гораздо более высокой пищевой ценностью, содержит ценные микроэлементы и витамины. Утиная грудка на подушке из шампиньонов - кулинарная композиция утиного мяса и жареных грибов , приправленных соком гренадиллы с вином, создает незабываемые вкусовые ощущения, долгое время напоминающие о себе приятным послевкусием.

Как оригинально поджарить картошку

Данный вариант приготовления жаренной картошечки имеет сразу же два замечательных преимущества - в первую очередь такое блюдо получается удивительно вкусным и оригинальным вариантом всем привычного жаренного картофеля, и блюдо безусловно понравится всем без исключения, ну а кроме этого предлагаемые вариант рецепт является настолько простым и легким, что хозяйка в то время пока оно готовится, вполне может отдохнуть или заняться чем-нибудь другим.

Продукты необходимые для приготовления жаренной картошки в соответствии с предлагаемым рецептом: один килограмм картофеля, одна средняя морковь, одна репчатая луковица, один крупный помидор, соль и перец, а также приправа для жареной картошки (готовая магазинная смесь), оливковое масло, чеснок, любая свежая зелень по вашему выбору.

Читать далее...

Крючок+пряжа+ желание ... И у Вас все получиться!

Галия Злачевская. Автор уникальной методики конструирования одежды.

Вообще, я очень скептически отношусь ко всем методикам конструирования одежды.Но методика Злачевской это исключение! Твёрдо решив,что:"Лучше поздно,чем никогда!"- своими руками сконструировала инструмент для снятия мерок из трёх линеек( как я могла раньше без него обходиться?), изучила все её издания, мечтаю и планирую  приобрести домашнюю версию программы"Генетика кроя"

Галия  Мансуровна Злачевская разработала авторскую методику конструирования одежды «Генетика кроя». В Казани создала Центр конструирования и дизайна одежды  «Галия». Уникальность методики  заключается в строгом учете индивидуальных особенностей фигуры на этапе построения выкройки, а не в процессе подгонки, как в классических методиках. Без примерки, естественно, не обойтись (название книги и обложка - дело маркетологов) Но это будет уже не подгонка, а лишь небольшое уточнение. 

Читать далее...

Шитье. Выкройка-основа брюк по итальянской технике. Описание и видео мастер-класс



Не спешите покидать страничку, думая, что Вы уже умеете строить выкройку брюк! Почему? Сейчас объясню…
Как много нужно сделать действий, чтобы получить выкройку, не правда ли?
Именно поэтому я отправилась на поиски по сети Интернет, и наткнулась на удивительно простую, но в тоже время точную итальянскую методику.

читать далее