Быстрый рецепт перцев...с чесноком


Сладкий перец с чесноком на скорую руку.
Хочу поделиться очень быстрым рецептом потрясающе вкусного сладкого перца! Совсем скоро начнется сезон заготовок овощей. Между заготовками можно попробовать этот рецепт.

далее

"Синенькие Гали"

Это рецепт баклажан от Ксении, Maab.
Вот сколько рецептов ее готовила - ни разу осечки не случилось. Всегда в яблочко!
И баклажаны - фантастика! Простейший рецепт, а вкусно как.... Поверьте, хожу вокруг холодильника, как кошка возле сметаны, облизываюсь, половину уже сточила.

Полностью скопирую рецепт Ксенин, потому что делала точно, как она написала, только - половину порции.

"Делюсь. Ибо позавчера приготовила, а внутренний голос каркает: что ж ты молчишь и не делишься??
" Синенькие Гали"
2кг синеньких. В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.
Сироп: 1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным); 1,5 стакана сахара; 2 столовых ложки соли, 2 головки чеснока мелко рубленного, не давить.
Вот я сделала это днём, у меня было 7 средних баклажана; к вечеру поставила в холодильник, и на следующий день уже мы ели синенькие. Сироп остался, и, много, я в него добавила воды, соли, вытащила весь чеснок, прокипятила и замариновала капусту с морковкой и чесноком.
P.S.в эти баклажаны не надо никаких укрупов, никакой морковки, вот не надо ничего добавлять , чего нет в рецепте, не пожалеете."(конец цитаты)

Пошаговых фото не делала, там и фотогграфировать-то нечего - залить кипятком баклажаны, обсушить, обжарить, окунуть в сироп-маринад и - в холодильник. Быстро, просто, очень вкусно.
Даже не выдержала, вечера не дождалась, прибежала скорее, чтобы показать вам рецептик такой замечательный!

Попробуйте обязательно. И, да, никаких экспромтов. Ничего не надо добавлять, кроме того, что написано в рецепте!

Розы из картофеля во фритюре


Можно сказать зачем вообще нужны эти розы из картофеля во фритюре, когда можно просто пожарить картошечку на сковородке и съесть. Но вы не замечали что украшенные блюда и на хорошо сервированном столе кажутся вкуснее и привлекательнее.

Давайте попробуем сделать эти аппетитны розы из картофеля вместе.

Далее по шагам, что нужно сделать, чтобы получились такие же жаренные картофельные цветы:

Для начала шесть важных советов по подготовке картофеля:

1 — При использовании свежего раннего картофеля, «лепестки» будут достаточно хрупкие. Вот почему лучше взять поздние картофелины.

2 — Картофель нужно очистить, нарезать на тонкие ломтики (используйте резку, установленную на минимальный размер).

3 — Пластинки, кладем на бумагу, и отбираем лучшие «Лепестки розы» должны быть тонкие и полупрозрачные.

4 — Для центральных частей «бутона» вырезаем 3-4 мм. ломтики.

5 — После этого замачиваем лепестки, бутоны и зубочистки в миске с холодной водой и солью (1 литр воды, 1 ложка соли) на 2-3 часа. Этот процесс смягчит лепестки и сделает их более гибкими, когда будем «крутить» картофельные розы.

6 Используйте самые маленькие зубочистки, которые вы найдете.

Хорошо, теперь начнем делать картофельные розы и жарить их во фритюре:
Читать далее...

Перец фаршированный брокколи и грибами

Читать далее...

Поднебесная кулинария. Баклажаны со сладким перцем и картофелем Поднебесная кулинари
 

Рецепт размещен Юлия Vlad   на сайте

Четыре вкуса Лучшие рецепты на любой вкус!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43948310224/Podnebe...rce=main&utm_medium=page_0

Читать далее...

Тушенная фасоль с грецкими орехами

• Фасоль - 300 гр.
• Грецкие орехи - 150 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Паприка - 1 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 5-6 зубчика
• Петрушка

Читать далее...

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

Читать далее...

Террин из творога с редисом и травами

Читать далее...

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ ЗА 2 ЧАСА.ОБОЛДЕННЫЙ САЛАТИК.


Ингредиенты для "Капуста маринованная "2 часа"":

Капуста белокочанная (вилок не очень большой,но я строгаю полную кастрюлю 4-5 л)
Морковь — 2 шт
Лук красный (можно и обычный) — 2 шт
Свекла свежая (для цвета,небольшая) — 1 шт
Сахар-песок — 5 ст. л.
Уксус яблочный — 7 ст. л.
Масло растительное — 10 ст. л.
Соль

Рецепт "Капуста маринованная "2 часа"":

Капуста маринованная "2 часа" ингредиенты Всё перемешать.

Стругаем капусту(я делала специальным ножом), пожамкать еe руками, перетереть солью. Я на глаз соли кладу, главное не переборщить)))
морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.
Посыпать сахаром, если солeно, то ещe добавить чуток сахара. Капуста не должна быть солeной.
Заправить уксусом и маслом.
Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Хранить в холоде.
Можно кушать ; -)
Попробуйте, мороки мало, а кушать просто наслаждение.
ДЕЛАЛА ВЧЕРА.НА РАБОТЕ ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТИК.

Рецепты с Авокадо




Рецепты с авокадо к праздничному столу.
Если вам понравилось это видео, пожалуйста, прокомментируйте ниже и поделитесь с друзьями ссылкой.
Из этого видео вы узнаете:далее

Итальянские рулетики из баклажана

Удивительно аппетитные рулетики из баклажана. 

Читать далее...

Кабачки хрустящие маринованные

Рецепт тут - http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/11144/0. Почему-то авторское название "Морские"... не знаю почему. Вкусно потому что хрустит и нежно (не слишком кисло).

Кабачки молодые и морковь нарезать на пятачки (или другим хвигурным способом) и залить горячим рассолом (1 литр воды, 1 ст. ложка соли). Туда же зелень (укроп и петрушка), 3-4 зубка чеснока натереть, 100 грамм раст. масла и 2 стол.ложки уксуса 9%. Когда рассол остынет - убрать в холодильник.
Готово через 1.5 суток. Хрумтят! :))))))))))
А ещё можно зафигачить в банки, стерилизовать и закрутить на зиму.
Быстро, просто, вкусно... чего ещё? А! Недорого ;)))

Вкусные кабачки в духовке

Вкусные кабачки в духовке – прекрасный легкий вариант приготовления кабачков. Не надо тратить время на стояние у плиты во время их жарки, в духовке они готовятся намного проще и получаются полезнее. Результат всегда отличный и испортить их невозможно. Меня этот вариант приготовления кабачков пленил именно простотой и экономией времени.

Ингредиенты: кабачок, сметана, сыр, растительное или сливочное масло, соль, перец по желанию.

Приготовление: чистим кабачок и нарезаем его кусочками, а затем выкладываем на смазанный маслом противень по — плотнее к друг другу.  Солим кабачок, немного посыпаем его мукой (1 ст.л. муки достаточно), затем сверху немного сбрызгиваем растительным или растопленным сливочным маслом. Ставим в разогретую до 180С духовку примерно на 15-20 минут, пока кабачки на станут мягкими. После вынимаем их из духовки (на этом этапе их можно еще по — плотнее друг к другу придвинуть), смазываем сверху тонким слоем сметаны, можно поперчить, если есть желание, а затем сверху посыпаем кабачки потертым сыром. Вновь ставим в духовку  и когда сыр расплавится, вынимаем.

Все, кабачки готовы к употреблению! Очень простой и вкусный рецепт! Такие кабачки хороши и в качестве гарнира, и как самостоятельное диетическое блюдо.

Они не калорийны (всего 20 ккал на 100 г), содержат каротин, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. Все это богатство кабачки сохраняют даже при длительном хранении.

Так что приготовление кабачков в духовке несомненно будет способствовать укреплению иммунитета практически в течении всего года и сохранению хорошей фигуры.

Еще вкусный и простой рецепт из кабачков — «Как приготовить кабачковые оладьи»

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Картофельная вкусняшка за 5 минут



Ингредиенты:
- картошечка - штучки три средней величины;
- два яйца - желательно домашние
- плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
- молока чуть меньше стакана
- много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

Приготовление:
Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока. Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываем крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё... Если картошка уже немолода, то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке.. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления.

Для приготовления быстрых баклажанов по-корейски нам потребуется:

Семь средних баклажанов
Два острых перца
Два болгарских перца
Пол чайной ложки приправы для корейских салатов
Чайная ложка соли
100 граммов уксуса (6%)

   Синенькие нужно вымыть и обсушить, разрезать пополам в длину, после чего отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, не больше. За такое короткое время варки баклажаны не успеют развариться и будут держать свою форму. Опускать варить баклажаны нужно в уже кипящую воду. Отваренным баклажанам дать остыть.
   Теперь, когда баклажаны остыли, мы можем порезать их соломкой.
   Следующим шагом, чисто вымытые перцы нарезать красивой соломкой тоже, соединить с баклажанами, добавить приправу для корейских салатов, соль и уксус. Всё хорошо перемешать и поместить в холодильник.
  И в завершение, дать баклажанам настояться и охладиться.
  Теперь наши баклажаны по-корейски готовы!

интернет

Фасолевый салат

Ингредиенты: Фасоль консервированная 400 г Помидоры красные 2-3 шт. Масло растительное 2 ст.л. Чеснок 2-3 зуб. Соль, смесь перцев по вкусу Зеленый лук 1/2 пуч. Приготовление: 1. Банку фасоли вскрыть, слить ненужный сок. 2. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кубиками. 3. Готовим заправку: в отдельной чаше смешиваем масло, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс (или мелко нарезанный). Тщательно перемешиваем вилкой. 4. В большой плошке соединяем фасоль, нарезанные помидоры и мелко порубленный зеленый лук, заправляем салат. Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить фасолинки. Приятного аппетита!

 

Свекла по-корейски

Вчера попробовала впервые приготовить свекольный салат по-корейски. Обычно всегда готовила морковь, даже не ожидала, что свекла получится такой же вкусной. Обязательно попробуйте приготовить этот незатейливый свекольный салат. У меня теперь он будет на столе очень часто. Это просто находка для хозяек, готовится просто, быстро, очень полезное и вкусное блюда.

Фантастический и оригинальный салат из свеклы по-корейски подойдет тем, кто хочет разнообразить свой стол новым остреньким салатиком.

КАРТОШЕЧКА "СКОРОСТНАЯ"

КАРТОШЕЧКА "СКОРОСТНАЯ"

Картофель, как к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!

Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом. Получается очень вкусная картошечка и на вкус необычная. Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре. Читайте далее…

Запеченный картофель

Самый мой любимый рецепт приготовления картофеля, особенно подходит для праздничного стола.



Не крупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать не глубокие надрезы. Можно и не делать. Выложить в противинь для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1час. Затем налить в протвинь любое(по вкусу) растительное масло, обвалять в нем картофель и запекать в духовке 30-40 мин, до красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая его.

Получается очень вкусная картошечка с хрустящей корочкой и нежным, тающем пюре внутри.

Запечённые картофельные дольки

от Ayn с сайта cook-talk



Читать далее...

Необычная овощная запеканка

  Кулинарные подвиги Татьяны

Овощная запеканка очень похожая на пирог. Необычно и вкусно. Читать далее

Баклажанная закуска-невозможно оторваться

 

Читать далее...

Кабачковый тортик с шампиньонами

 

Читать далее...

КАБАЧКОВЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ

КАБАЧКОВЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ

Читать далее...

РЕЦЕПТ ДНЯ. РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ КАБАЧКОВ.

Девочки я делала - очень вкусно! Но масло в орехи с чесноком и зеленью не добавляла - достаточно осталось от обжаривания.
 

Читать далее...

Баклажановый торт. Ну очень вкусно и красиво!

Террин баклажановый
Главное блюдо и украшение закусочного стола! При этом террин безумно вкусный, красивый и эффектный. И готовится он не в духовке, а в холодильнике!

Читать далее...

Вкуснота! Вяленые помидоры

Вяленые помидоры с базиликом

Ингредиенты:

Читать далее...

Запеченый картофель в духовке

а дальше подборка рецептов с фото

Соус Сацебели на скорую руку

Сацебели – это истинно грузинский соус, который имеет характерный острый вкус.
Отправляясь в лес, на шашлыки, не забудьте сделать этот великолепный соус.

Ингредиенты:
— 1 стакан грецких орехов
— 3 головки репчатого лука
— 3/4 стакана винного уксуса
— 3-4 зубчика чеснока
— 1/2 чайной ложки красного молотого перца
— пучок мяты и кинзы
— 2 стакана кипяченой воды
— 2 столовые ложки томатной пасты
— соль по вкусу

 

                                                                                         Читать дальше

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Греческий соус «Дзадзики»
Часть 2 - Соус Сацебели на скорую руку
Часть 3 - Болгарский соус "Лютеница"

Кабачки по-корейски «улетают» первыми.

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

ДАЛЕЕ

От меня лично - готовила - очень вкусное и ароматное блюдо! Я использовала как гарнир к куриным котлеткам, но веганам и худеющим подойдет как основное блюдо. Вместо сушеного чеснока покрошила маленький зубочек чеснока и сыра российского был малюсенький кусочек. Сверху присыпала хорошо панировочными сухариками, которые сформировали вкусную хрустящую корочку)))
 

Цветная капуста запеченная с сыром

Цветная капуста очень любит куркурму.

1.Разогретое масло с куркумой.


2.


3.Капусту разбираем на соцветия.


4.Всё время мешаю.


5.Жду пока желтенькой будет,это занимает мин 5-8 и остаётся твёрдой.


6.Выключаю накраваю крышкой,аа ещё длясебякинула пару зубчиков чеснока.


7.Пока постоит капустка под крышкой,салатик с йогуртом.


8.Ну исегодна хлебушек с отрубями.
Сегодня даже сын ел

Суп "Ешь и худей" - волшебный супчик...

Худеем красиво. Говорят, что если целый день есть только один этот суп, можно скинуть до 2 кг живого веса. Пробуем?

Маффины с кабачком и сыром

Перед Вами нежные и сытные закусочные маффины с кабачком. Попробуйте. Идея рецепта из книги Ю.Высоцкой "Быстрые завтраки"

Маффины с кабачком и сыром

Рататуй

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ НА ЛЮБОЙ ВКУС

 

  

 

     

Рисовая каша с тыквой на молоке

Читать далее...

КАПУСТКА "ДАЙ БОГ КАЖДОМУ !!" ГОТОВЛЮ В ПАКЕТЕ

Танцы от плиты и до компа !!

Капусту квасить будем! Небось, и не квасили вовсе? или, скажем, да... но не капусту.
А вот гости явятся - нечего подать, чтоб не стыдно и не жалко, а!?
Непорядок, граждане!
А бигос!? А щи!? Винегрет, наконец!? Как вы зимой - то...
Щас я вас спасать буду! Шо? есть капуста квашеная? Не верю!
Всё равно - бум квасить! бум! а то пишите хочется - а рецепт потеряяяли, а где найтииии !!! Ну, вот нашли уже!!

На 2кг капусты,1 небольшую морковку,1,5л воды,3стл соли не йодированной или морской,1 стл сахара .
Морковку потёрла, капусту покрошила. В крепкий пакет насыпала нарезанную капусту, тёртую морковку. Пакет не завязывала, чтоб не лопнул, и месила капусту через пакет руками. Гигиеничнаааа !!! - и руки мыть потом не нужно.

Читать далее...

ВКУСНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «СНЕЖКИ»

ВКУСНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «СНЕЖКИ» 

Эта вкусная, оригинальная и очень легкая закуска очень проста в приготовлении и в своей основе содержит всего два ингредиента — помидоры с брынзой. 

И тот и другой компонент идеально сочетаются между собой по вкусу, и оттеняются пикантностью чеснока и зелени. 

дальше

7 весенних рецептов с зеленью

Весна радует нас не только солнцем, но и первым урожаем – ароматной, сочной и вкусной зеленью. Из нее можно приготовить множество блюд, но эти 7 рецептов стоит попробовать в первую очередь!

Зелень – прекрасная добавка к блюдам, а также вполне самостоятельный продукт, из которого можно приготовить полезные салаты, супы и гарниры. Кроме того, первая весенняя зелень особенно полезна, ведь в ней содержится множество витаминов, органических кислот и микроэлементов, а это еще один повод включить ее в свой рацион!