ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ×. ïðîñòîé ðåöåïò êóëè÷à. ÏÛØÍÛÉ, ÂÊÓÑÍÛÉ, ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ
Ðåöåïò:
300 ìë ìîëîêà
2 ÿéöà
150 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ãð ñàõàðà
35 ãð ñûðûõ äðîææåé
0,5 êã ìóêè
èçþì èëè öóêàòû
âàíèëèí
ãëàçóðü;
ñàõàðíàÿ ïóäðà 1 ñòàêàí
ìîëîêî (ãîðÿ÷åå) 2 ÷. ëîæ
ñëèâî÷íîå ìàñëî 2 ÷. ëîæ
ÎÁÀËÄÅÍÍÛÉ ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× (ïàñêà) ÍÀ ÑËÌÂÊÀÕ.
ÐÅÖÅÏÒ:
1. ìóêà - 4 ñòàêàíà
2. ñëèâêè - 0,5 ëèòðà
3. äðîææè - 100 ãð
4. ìàñëî ñëèâ. - 200 ãð
5. æåëòêè - 8 øò.
6. ñàõàð - 200 ãð.
7. âàíèëüíûé ñàõ. - 1 ïàê.
8. èçþì - 150 ãð.
9. ñîëü - 1/2 ÷àéí. ë.
ÃËÀÇÓÐÜ:
1. áåëêè - 8 øò.
2. ïóäðà ñàõ. - 200 ãð.
3. ñîê ëèìîí. - 1 ÷àéí.ë.
ÄÎÌÀØÍÈÉ ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ×, Áàáóøêèí Ðåöåïò
Ðåöåïò:
Îïàðà:
Ìîëîêî 1 ëèòð
Äðîææè 100 ãðàìì ñâåæèõ
èëè 35 ãðàìì ñóõèõ
Ìóêà 700 ãðàìì
Æìåíÿ (Ãîðñòü) ñàõàðà
Äîêëàä â òåñòî:
ßéöà 5 øò.
Ñàõàð 4 ñòàêàíà
Âàíèëü ïî æåëàíèþ
Èçþì 500 ãðàìì
Ìàðãàðèí 250 ãðàìì
Ñìåòàíà 500 ãðàìì
Ìóêà 2 êã.
***
Ïîìàçêà:
Áåëîê 3 øò.
Ñàõàð 200 ãðàìì
Ïðèñûïêà
ÂÊÓÑÍÛÉ ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ×, ñ Öåäðîé è Öóêàòàìè
Ðåöåïò:
Îïàðà
Ìîëîêî 0,5 ëèòðà
Äðîææè 50 ãðàìì ( èëè 17 ãðàìì ñóõèõ)
Ìóêà 500 ãðàìì
Ñàõàð 400 ãðàìì
Ñîëü 0,5 ÷àéíîé ëîæêè
Äîêëàä â òåñòî
Ìóêà 800 ãðàìì
ßéöà 3 øò.
Æåëòêè 5 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ãðàìì
Ìàñëî îëèâêîâîå 70 ãðàìì
Öóêàòû 150 ãðàìì
Ñóøåíàÿ êëþêâà 150 ãðàìì
Öåäðà ëèìîíà
Öåäðà àïåëüñèíà
Âàíèëü
ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× Ñ ÑÓÕÎÔÐÓÊÒÀÌÈ È ÎÐÅÕÀÌÈ
Ðåöåïò:
Êóëè÷ ñ ñóõîôðóêòàìè
Ìîëîêî 175 ìë
Ñëèâêè 12% 175 ìë
Äðîææè ñâåæèå 30 ãð. ( ñóõèå 10 ãð)
Ìóêà 900 ãð
(800 â çàìåñ è 100 âûìåøàòü)
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 100 ãð
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî 60 ãð
ßéöà 5 øò( 3 öåëûõ è 2 æåëòêà)
Ñàõàð 200 ãð
Âàíèëü
Ñîëü
Îðåõè 160 ãð
(60 ãð â òåñòî , 100 äëÿ äåêîðà)
Ñóõîôðóêòû 425 ãð
(125 ãð â òåñòî , 300 ãð äëÿ äåêîðà)
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 300 ãð
Ñîê ëèìîíà
ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÊÓËÈ× ÍÀ ÏÀÑÕÓ, Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ !!!
Ðåöåïò:
Îïàðà:
Ìîëîêî 0,5 ëèòðà
Ìóêà 2 ñòàêàíà ïðèáëèçèòåëüíî
( ïîñìîòðèòå êàê ÿ ìóêó äîáàâëÿþ íà âèäåî ýòî âàæíî)
Äðîææè ñâåæèå 50 ãð
(ñóõèõ 2 ñò. ëîæêè)
Ñàõàð 1 ñò . ëîæêà
Äîêëàä â òåñòî:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ãð
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 1 ñò. ëîæêà
Ñàõàð 2 ñòàêàíà( 260 ãð)
ßéöà 4 øò
Øîêîëàä 200 ãð
Âàíèëü
Ìèíäàëüíûå õëîïüÿ 40 ãð
Àïåëüñèí 1 øò
Ìóêà âñåãî äëÿ ðåöåïòà 1300 ãð
(ýòî ñ îïàðîé)
https://www.youtube.com/watch?v=XOZrAPh_8AY
ÊÓËÈ× ÊÐÀÔÔÈÍ Íîâûé ðåöåïò ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ×
ÍÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÀÑÕÀËÜÍÎÃÎ ÑËÎÅÍÎÃÎ ÊÓËÈ×À ê Ñâåòëîìó Ïðàçäíèêó ÏÀÑÕÈ. ÊÓËÈ× ÊÐÀÔÔÈÍ èç ñäîáíîãî ñëîåíîãî òåñòà - ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî êðàñèâûì è âêóñíûì.  íåì ìíîãî öóêàòîâ è îðåõîâ.  ýòîì ÊÓËÈ×Å ñî÷åòàþòñÿ òðàäèöèîííîå âêóñíîå ñäîáíîå òåñòî è íîâàÿ ôîðìîâêà ïî ðåöåïòó íîâîãî ïîïóëÿðíîãî äåñåðòà Êðàôôèíà.
**********************************************************
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
350 ã ìóêè
80 ìë ìîëîêà (+30 ìë ìîëîêà, åñëè íå èñïîëüçóåòñÿ ñîê ìàðàêóéè)
6 ã ñóõèõ äðîææåé
80 ã ñàõàðà
½ ÷.ë. ñîëè
1 ÿéöî
2 ÿè÷íûõ æåëòêà
40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ðàñòîïëåííîãî)
30 ìë ñîêà ìàðàêóéè (ñîêà àïåëüñèíà) – åñëè íå èñïîëüçóåòå ñîê â êà÷åñòâå àðîìàòèçàòîðà, çàìåíèòü 30 ìë ìîëîêà
 êà÷åñòâå àðîìàòèçàòîðà ìîæíî äîáàâèòü:
Öåäðó ëèìîíà, öåäðó àïåëüñèíà, âàíèëü
Äëÿ ñëîåíèÿ òåñòà:
100-125 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
Íåìíîãî ìóñêàòíîãî îðåõà (ïî æåëàíèþ)
100 ã ñóøåíûå êëþêâà, ÷åðíèêà (ëèáî èçþì, öóêàòû)
50 ã ìèíäàëüíûõ ïëàñòèíîê (ìîæíî èçìåëü÷èòü äðóãèå îðåõè)
ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÏÀÑÕÀ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ Ñ ÆÅËÀÒÈÍÎÌ
ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÏÀÑÕÀ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ -Ýòî Ïðîñòî Âêóñíÿòèíà!
ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÏÀÑÕÀ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ- ïðîñòîé ðåöåïò
ÏÀÑÕÀ ÒÂÎÐÎÆÍÀß çà 20 ìèíóò
ÏÐÈÃÎÒÎÂÜÒÅ. ÏÎÐÀÄÓÉÒÅ ÑÅÁß È ÑÂÎÈÕ ÁËÈÇÊÈÕ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
òâîðîã - 420 ãð.
ñìåòàíà - 3 ñò.ë.
èçþì - 60 ãð.
ãðåöêèå îðåõè - 60 ãð.
öåäðà àïåëüñèíîâàÿ
æåëàòèí - 20 ãð.
ìîëîêî - 80 - 130 ìë.
ìåä - 3 ÷.ë.
ÂÊÓÑÍÀß ÇÀÂÀÐÍÀß ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÏÀÑÕÀ - Êëàññè÷åñêàÿ, î÷åíü àðîìàòíàÿ . Òàêàÿ ÏÀÑÕÀ äîëüøå õðàíèòñÿ, â íåå ìîæíî äîáàâèòü ìíîãî èçþìà, öóêàòîâ è îðåõîâ.
Èíãðåäèåíòû:
1 êã òâîðîãà (ëó÷øå äîìàøíåãî ñ âûñîêèì % æèðíîñòè)
250 ã ñìåòàíû (ñ âûñîêèì % æèðíîñòè)
200 ã ñàõàðà
150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
4 ÿéöà
1-2 ÷.ë. ýêñòðàêòà âàíèëè (ëèáî âàíèëüíûé ñàõàð)
1 ÷.ë. öåäðû ëèìîíà
1 ½ ÷.ë. öåäðû àïåëüñèíà
100 ã èçþìà
50 ã ÷åðíèêà ñóøåíàÿ (ìîæíî çàìåíèòü èçþìîì èëè öóêàòàìè)
50 ã êëþêâà ñóøåíàÿ (ìîæíî çàìåíèòü èçþìîì èëè öóêàòàìè)
70 ã ìèíäàëüíûõ îðåõîâ (ìîæíî ôóíäóê, êåøüþ, ãðåöêèå îðåõè è äð.)
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÄÎÌÀØÍÅÃÎ ÒÂÎÐÎÃÀ
☀Äîìàøíÿÿ ÑÌÅÒÀÍÀ ☀ î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò ñìåòàíû èç ñëèâîê
|
|