КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ С ГРУШЕЙ РЕЦЕПТ С ФОТО ПОШАГОВО Люблю я экспериментировать и готовить что-то новое. Недавно нашла потрясающее блюдо, которое мне сразу же захотелось сделать дома и рассказать о нем вам. Делюсь с вами неординарным десертом, как приготовить песочный пирог с грушей и далее вас ждет простой рецепт с фото. Ну что я могу вам сказать об этом блюде – это потрясающе вкусно, мне кажется, я ничего вкуснее не пробовала. И если честно, я очень надеюсь на то, что и вам он понравится так же как и мне. Хотя, скажу вам по секрету, мне достался небольшой кусочек, так как мои дети быстренько его слопали. Теперь этот нежнейший и вкуснейший пирог с грушами и орехами лежит в моей домашней коллекции простых и вкусных рецептов. Кстати, вместо груш можно брать любые другие фрукты, например, яблоки. Еще этот грушевый пирог получается если в начинку добавить персики. Ингредиенты: Для теса Вода холодная – 30 мл. 1 яичный желток Масло сливочное – 90 грамм Мука – 150 грамм Щепотка соли Пошаговый рецепт приготовления грушевого пирога: Сначала приготовим песочное тесто для пирога с грушами. Ничего страшного в приготовлении теста нет, так как готовится оно быстро и легко. Итак, в глубокую миску высыпать муку, соль и перемешать. Затем, добавляем в муку холодное сливочное масло и руками перемешиваем в крошку. В полученную крошку добавляем желток. Вливаем воду и руками собираем тесто в однородную массу. Песочное тесто долго месить нельзя, так как оно этого не любит. Готовое тесто заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Через 30 минут тесто достаем из холодильника, выкладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем в тонкий пласт. Перекладываем раскатанное тесто в смазанную маслом форму, аккуратно распределяя его по форме и бортикам. Лишнее тесто убираем с краев бортиков формы. Наколоть тесто вилкой. Помещаем форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем минут 10 – 15. Чтобы корж во время выпечки не вздувался сильно, можно в форму с тестом перед выпечкой положить пергаментную бумагу и насыпать сверху горох, или фасоль. Теперь можно приготовить начинку из груш и орехов Ингредиенты: Яйцо + 1 яичный белок Сахар – 50 грамм Груши Масло сливочное – 65 грамм Миндальные орехи – 150 грамм (можно заменить любыми орешками) Ванилин по вкусу Приготовление: Миндальные орешки измельчить в кофемолке, но не слишком мелко. Всыпать в орехи сахар. Добавить сливочное масло и руками размешать до однородного состояния. В ореховую смесь добавить желток и перемешать. Белки взбить в пышную пену и добавить в ореховую смесь, аккуратно перемешивая массу. Полученную начинку выкладываем на основу, равномерно распределяя ее по дну пирога. Из груш удалить сердцевину и порезать груши на дольки. Укладываем красиво дольки груш на поверхности пирога. Отправляем наш пирог в разогретую до 180С духовку и выпекаем примерно минут 40 – 50 (в зависимости от вашей духовки). Готовому пирогу из груш даем немного остыть и можно подавать к чаю, угощать своих друзей и близких людей. Источник: Приятного чаепития! Марийка

Nata Vi