-Ðóáðèêè

 -Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -ß - ôîòîãðàô

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìàðèéêà50

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 05.12.2012
Çàïèñåé: 2810
Êîììåíòàðèåâ: 511
Íàïèñàíî: 6673


ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× ÍÀ ÑÌÅÒÀÍÅ

Âîñêðåñåíüå, 29 Ìàðòà 2015 ã. 00:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Çëàòêîâñêàÿ_Âàëåíòèíà



ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× ÍÀ ÑÌÅÒÀÍÅ

ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× ÍÀ ÑÌÅÒÀÍÅ

Èíãðåäèåíòû:

300 ìë ìîëîêà
11 ã ñóõèõ äðîææåé (èëè 50-60 ã ñûðûõ äðîææåé)
3 ÿéöà
200 ã ñàõàðà
150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250 ã ñìåòàíû (15-20%)
ïàëî÷êà âàíèëè (èëè 2 ÷. ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà)
300 ã èçþìà
700-800 ã ìóêè

Ìîëîêî ïîäîãðåòü, ÷òîáû îíî áûëî ÷óòü òåïëîå. Äîáàâèòü äðîææè è 1 ÷. ë. ñàõàðà. Äîáàâèòü 200–250 ã ìóêè, ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü ñàëôåòêîé èëè ïîëîòåíöåì, ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî. Îïàðà äîëæíà óâåëè÷èòüñÿ âäâîå (îêîëî 30 ìèíóò).
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì.
Ïàëî÷êó âàíèëè ðàçðåçàòü, âûíóòü ñåìåíà.
 îïàðó äîáàâèòü ÿéöà, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñåìåíà âàíèëè (èëè âàíèëüíûé ñàõàð). Äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå (íå òîïëåíîå) ìàñëî, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü îñòàâøóþñÿ ìóêó, çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî íåîáõîäèìî õîðîøî âûìåñèòü, îíî íå äîëæíî áûòü êðóòûì è íå äîëæíî ïðèëèïàòü ê ðóêàì. Íàêðûòü òåñòî ñàëôåòêîé èëè ïîëîòåíöåì, ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî. Òåñòî äîëæíî õîðîøî ïîäíÿòüñÿ (îêîëî 30 ìèíóò).
Äîáàâèòü â òåñòî èçþì (âûìûòûé è âûñóøåííûé). Íàêðûòü ñàëôåòêîé èëè ïîëîòåíöåì, ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî. Äàòü òåñòó åùå ðàç õîðîøî ïîäíÿòüñÿ (îêîëî 30 ìèíóò).
Ôîðìî÷êè íåìíîãî ñìàçàòü ìàñëîì.
Âûëîæèòü òåñòî, çàïîëíÿÿ ôîðìî÷êè íà 1/3 âûñîòû ôîðìû. Äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 100 ãðàäóñîâ äóõîâêó, âûïåêàòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Çàòåì òåìïåðàòóðó óâåëè÷èòü äî 180 ãðàäóñîâ, âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 30 ìèíóò).
Êàê òîëüêî êóëè÷ çàðóìÿíèòñÿ, ïðîâåðèòü åãî íà ãîòîâíîñòü, äëÿ ýòîãî åãî íàäî ïðîòêíóòü äåðåâÿííîé øïàæêîé èëè çóáî÷èñòêîé, åñëè îíà ñóõàÿ — êóëè÷ ãîòîâ.
Óêðàñèòü ïî âêóñó.



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé " ÏÀÑÕÀËÜÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ /ÂÛÏÅ×ÊÀ, ÃËÀÇÓÐÜ":
×àñòü 1 - ÑÎÂÑÅÌ ÑÊÎÐÎ ÏÀÑÕÀ!!! ÊÓËÈ× ÌßÒÍÛÉ è ÊÓËÈ× ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ...ÊÐÀÑÊÀ ßÈÖ...
×àñòü 2 - Êóëè÷ «Êîçóíàê» (áîëãàðñêàÿ êóõíÿ)
...
×àñòü 7 - Êóëè÷ ïàñõàëüíûé - ñàìûé ëþáèìûé è î÷åíü ïîäðîáíûé ðåöåïò
×àñòü 8 - ÊÓËÈ× ÏÎ ÑÒÀÐÈÍÍÎÌÓ ÐÅÖÅÏÒÓ
×àñòü 9 - ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× ÍÀ ÑÌÅÒÀÍÅ
×àñòü 10 - Ïàñõàëüíûé êóëè÷ â õëåáîïå÷êå
×àñòü 11 - Êóëè÷ *Èåðóñàëèìñêèé Ïàñõàëüíûé*, "ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÂÅÍÎÊ"
...
×àñòü 17 - ÊÀÐÀÌÅËÜÍÀß ÏÀÑÕÀ
×àñòü 18 - ÊÓËÈ×È È ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ÏÀÑÕÈ
×àñòü 19 - Ïàñõàëüíûå ðåöåïòû


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó