1.Блины на пиве Блинчики на пиве выходят очень пышными, мягкими и, естественно, вкусными. Если вы хоть раз попробуете, то, возможно, больше не захотите других. Брать можно любое пиво, но бывает, что темное дает горчинку. Ингредиенты: — 2 яйца — 1 стакан молока — 1 стакан пива — 2 чайные ложки сахара — 1\2 чайной ложки соды или разрыхлителя — 3 столовые ложки растительного масла — мука, сколько войдет — соль по вкусу Приготовление: Яйца растереть с солью и посолить. Влить молоко и подсолнечное масло, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться густым, как на оладьи. Теперь добавить пиво и опять размешать. Тесто должно пениться. Жарить, как обычные блины, с двух сторон. Такие золотистые и пышные блины, надеюсь, придутся по вкусу вашей семье. 2.Блины с дырочками от сибирских хозяек Блины, одно из самых любимых славянских блюд. И любим мы их еще с детства, и не только на Масленицу, но и готовы полакомиться в любой другой день. Рецепт настоящих сибирских блинов знает не каждая хозяйка и я не исключение. Но, к счастью, в наше время есть интернет. Здесь я и нашла этот замечательный рецепт сибирских блинов в дырочку. Делала, мне понравилось – делюсь с вами. Ингредиенты: — 2 яйца — 0,5 литра молока — 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка соды — 1 литр теплой кипяченой воды — 1 стакан кипятка — муки 2-3ст. — свиное сало Приготовление: Муку, соль и соду засыпать в воду, хорошо перемешать до однородной массы. Затем развести молоком. Должно получиться тесто по консистенции, как густая сметана. Закипятить стакан воды и медленно влить в тесто, помешивая. Дать остыть и потом вбить яйца, опять размешать. Теперь тесто стало как жидкая сметана. Сильно разогреть сковороду и смазать свиным салом. Теперь можно наливать тесто и выпекать блины. Готовые блины смазать сливочным маслом и посыпать сахаром, т.к., если вы заметили, сахар и растительное масло в рецепт не входят. Блины получаются тоненькие, в дырочку и очень вкусные. Подавайте их с вареньем или джемом. 3.Блины без муки Для таких блинов совершенно не нужна мука. Да, да, это не опечатка – блины на которые вы не используете ни грамма муки. А еще они очень полезные, т.к. в состав входит овсянка. Попробуйте, приготовьте такие блинчики и подарите своим близким немного здоровья и радости. Ингредиенты: — 1 стакан овсяных хлопьев — 1 стакан манки — 0,5 литра кефира — 3 яйца — 2 столовые ложки сахара — 0.5 чайной ложки соды — растительное масло — соль по вкусу Приготовление: Смешанную овсянку и манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 1,5-2 часа. Яйца растереть с сахаром, добавить соль и соду. Соединить с кефирной массой и перемешать. Затем долить растительное масло. Должно получиться не густое тесто. Если же тесто вышло густоватым, то можно немного разбавить молоком. Разогретую сковороду смазать маслом и жарить блинчики, как обычные, с двух сторон. Подавать блины с медом или вареньем. Обязательно приготовьте такие блины и может быть они станут вашими любимыми. Источник: Приятного аппетита! Марийка

Nata Vi