Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Фарш куриный - 300 г
Сыр - 100 г
Лук - 1-2 шт
Укроп
Желток
Сахар - щепотка
Приготовление:
Сначала приготовим начинку. Куриный фарш смешаем с мелко нарезанным луком и натертым сыром (при желании куриный фарш с луком можно обжарить). Добавим соль, перец, укроп и перемешаем.
Раскатываем тесто и разрезаем на 2 одинаковых по размеру прямоугольника. Начинку скатываем в небольшие шарики и выкладываем в шахматном порядке на первый пласт теста.
Накрываем сверху вторым раскатанным прямоугольником теста.
Вырезаем формочкой в виде сердца пирожки (если нет такой, то формочку можно сделать самим).
Слегка защипываем края пирожков и выкладываем их на противень смазанный маслом.
Желток взбиваем вилкой со щепоткой сахара и этой смесью смазываем пирожки.
