Мази - почти на все случаи жизни.

Эта мазь лечит много болезней: ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзема, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь! В эмалированную посуду влить 1 стакан рафинированного растительного масла, бросить туда пчелиного воска размером со спичечную коробку и поставить посуду на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Половину желтка от яйца, сваренного вкрутую. Раздавить вилкой на блюдце и пальцами постепенно добавлять в посуду с маслом и воском. Размешайте, снимите с огня и дайте настоятся 10-15 минут. Затем процедите через капроновую ткань, храните в холодильнике в стеклянной посуде. ЗДЕСЬ далее...SvetlanaT

Разделка фигурных изделий из сдобного теста

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из простого безопарного или сдобного теста  

Утка по-польски

Есть масса рецептов приготовления утки. Один из тех, которые предпочитаю я — утка в пиве. Это старый польский рецепт. Утка ни за что не пригорит и хорошенько зарумянится, а также приобретет интересный привкус благодаря пиву. Яблоки также используются, так же как в классическом варианте, но в данном случае употреблять их не стоит, они совсем невкусные, используются лишь для запаха. Попробуйте утку в пиве — быстро, удобно и очень вкусно.
Нужные ингредиенты:
1 утка
соль, перец
молотый кориандр
2 ст.л. оливкового масла
яблоки для начинки
1-1,5 л светлого пива
утятница

Пиво нужно использовать исключительно светлое, потому что от темного утка приобретет горький привкус. Итак, смешиваем соль, перец, молотый кориандр с оливковым маслом, натираем этой смесью утку снаружи и изнутри, начиняем ее половинками или четвертинками яблок. Укладываем утку в утятницу и заливаем пивом. Ставим в духовку 200 гр.С. на час, накрыв крышкой. Через час, переворачиваем утку на другую сторону и тушим еще минут 40, сняв при этом крышку. Когда утка готова, вынимаем яблоки и подаем на стол. На гарнир отварной рис, картофель, а также хорошо бы свежий салат! Приятного аппетита!
Спасибо:http://chefcook.ru/2011/12/02/утка-по-польски/#more-2302

СОУСЫ ИЗ РАЗНЫХ СТРАН МИРА

Хороший соус может быть венцом того или иного блюда. В представляю  горячие и холодные соусы из национальной кухни разных народов мира.

Соус голландский

Состав:
1/2 луковицы, 2 свежих листика эстрагона или на кончике ножа сухого эстрагона, 4 ст.л. белого вина, 4 ст.л. воды, 4 горошины черного перца, 2 желтка, 160 г масла, дважды на кончике ножа соли, 1 ч.л. лимонного сока, щепотка тертого мускатного ореха, по желанию — щепотка кайенского перца

Способ приготовления:
Лук очистим и мелко порежем.
Нарезанный лук, листики эстрагона или сухой эстрагон зальем вином, водой, добавим перец горошком и в небольшой посуде поварим до тех пор, пока в ней не останется ложки 2 жидкости. Процедим ее и дадим остыть.
Желтки взболтаем с остывшей жидкостью и в горячей, но не кипящей водяной бане взобьем венчиком до образования крема.
В другой посуде на малом огне растопим, но не разогреем масло.
Желтковую массу при непрерывном помешивании разогреем в водяной бане до образования крема.
Растопленное масло добавляем в крем каплями, чтобы крем не свернулся.
Посуду с кремом вынем из водяной бани и сначала каплями, потом ложечками подмешаем в крем растопленное масло.
Добавим в соус соль, лимонный сок, мускатный орех и по желанию — кайенский перец.

Читать далее...

Комнатные сапожки (вязание крючком)

Комнатные сапожки (вязание крючком)
http://subscribe.ru/group/rukodelie/3188789/

1.


2.

Связать кофту крючком



1.


Модель из журнала Sandra №1/2013 г. Ажурная кофточка связана крючком №1,5 из 250 г пряжи (100% мерсеризованный хлопок, 392 м/100 г). Размер 46/48. Как связать кофту крючком
далее

Михаил Евдокимов - Деревенские истории

 

 

 

 

 

 

 

Модный новогодний стол.

Новый год совсем близко, а так много еще не сделано. С нарядом для новогоднего вечера определились, гости приглашены, елку украсили, казалось бы, что еще нужно. Но совсем забыли о праздничном столе, а ведь ежегодная традиционная сервировка уже наскучила всем. Создадим поистине праздничную обстановку!

Что же по поводу стилей, то их довольно много, практически любой можно использовать для новогоднего стола. Выберите близкий по цветовому сочетанию и стилю вашей комнаты или используйте любой понравившийся, ведь смешивать их еще никто не запрещал.

Самый простой, но от этого не менее красивый – традиционный, с использованием классических новогодних цветов: красного, белого и зеленого. Как правило, выбирается белоснежная скатерть, на ней можно расположить красные салфетки с орнаментом, изображениями оленей и Санта-Клауса, снежинок и елок.



Читать далее...

Утиная грудка в перце

Рецепт наипростейший, но по вкусу можно отнести к самым изысканным деликатесам.



1 утиная грудка (500-600 г)
500 г морской соли крупного помола
3 лавровых листа
2 веточки розмарина
3 веточки тимьяна
1 ст.л. черного перца - горошка
1 ч.л. розового перца
Сложить перец в салфетку (пластиковый пакет) и измельчить молотком
Порубить розмарин и тимьян, разломать на кусочки лавровый лист и смешать с солью.
Выложить половину соли на дно любой посуды, сверху положить грудку и засыпать оставшейся солью.
Придавить слегка, накрыть крышкой и поставить на 14 часов в холодильник.
Очистить грудку от соли
Обвалять грудку в перце, завернуть в льняную салфетку и положить на самую нижнюю полку в холодильник.
Грудка готова к употреблению через 4 недели
Размышления вслух
Специи, я думаю, можно добавлять или изменять по вкусу. На мой вкус 14 часов маловато держать в соли, обычно время засола увеличиваю почти до суток. Но это зависит от вкуса. Самое главное в этом рецепте - правильное хранение. Нельзя заворачивать в фольгу, пленку, класть в пластиковые пакеты итд. Из- за недостатка воздуха грудка просто заплесневеет. Самый лучший способ- хранение в льняной салфетке, которую периодически тоже можно менять. Грудку необходимо брать мясистую с небольшой жировой прослойкой.
 Спасибо: http://carina-forum.com