Вкусная куриная колбаска

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 08:31 + в цитатник

Вкусная куриная колбаска

Ингредиенты:

Филе курицы – 700 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – пучок
Желатин – 30 гр.
Паприка – 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Филе курицы помойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Сложите в чашу, добавьте рубленый укроп, измельченный чеснок, паприку, соль, перец и желатин.
Перемешайте и оставьте на 1 час.
Затем сложите в рукав для запекания, придайте форму колбаски, концы свяжите, выложите в форму для выпекания.
Выпекайте при 180 гр. 50 минут, остудите и уберите на ночь в холодильник.
Вкусная, натуральная, диетическая домашняя куриная колбаска готова!

Приятного аппетита!

Елена.

Рубрики:

Кулинария/кулинария из мяса

Метки: Вкусная куриная колбаска

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Домашний люля-кебаб в духовке

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 08:25 + в цитатник

Домашний люля-кебаб в духовке

Людмила пишет: "Когда надоели котлеты, можно приготовить люля-кебаб по-домашнему...

Ингредиенты :

Фарш свиной - 500-600 гр (на 8-9 шампуров);
Лук - 2 шт. средние, мелко порезать;
Чеснок - 3 зубочка (раздавить);
Курага - 20гр;
Чернослив - 20гр;
Соль, перец чёрный молотый, базилик.

Способ приготовления:

В фарш добавляем мелко порезанные курагу, чернослив, чеснок, лук, соль, перец, базилик.Всё тщательно перемешиваем и ставим в холодильник минут на 30-40,чтобы фарш приобрёл вязкость.Замачиваем минут на 20 бамбуковые палочки (у меня были для суши, разъединила их).Смачиваем руки в холодной воде, делаем из фарша продолговатую лепёшку - вкладываем по центру палочку и облепливаем ее, соединяя края фарша.Так проделываем с остальными палочками-шампурами.Выкладываем шампуры с фаршем на противень, выстеленный пекарской бумагой и слегка смазанный растительным маслом.Добавляем чуть водички и выпекаем при 180 градусах 40минут, поливая сверху люля-кебаб выделившимся соком.Люля-кебаб получается очень вкусным, ароматным и сочным, а главное, это просто!

Приятного аппетита и готовьте С ЛЮБОВЬЮ!!!"

Елена.

Рубрики:

Кулинария/кулинария из мяса

Метки: Домашний люля-кебаб в духовке

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Кофейный тарт "Лагуна" от Пьера Эрме

Пятница, 31 Января 2014 г. 21:26 + в цитатник

Кофейный тарт "Лагуна" от Пьера Эрме

Ингредиенты:
Для теста:
1\2 стручка ванили
75г размягченного сливочного масла
48г сахарной пудры
125г муки
1 щепотка соли
1\2 яйца ( можно просто добавить 2-3 перепелиных)
15г миндальной муки
10г для смазывания формы
Для кофейного крема Шантильи:
1\2 листика желатина (1г)
250 мл кулинарных сливок
15г сахарной пудры
2 ст. л. растворимого кофе
1 ст.л. кофейного экстракта
Далее...

Елена.

Рубрики:

Кулинария/десерты

Комментарии (0)

Роллы без риса

Пятница, 31 Января 2014 г. 21:05 + в цитатник

Роллы без риса

Основа для рулетиков - сыр. Его можно взять в принципе любой.

Ингредиенты:

- сыр
- слабосоленая красная рыба (сёмга, форель)
- лимон
- кедровые орешки
- укроп
- огурец

Приготовление:

Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова.

Берем бамбуковую циновочку, кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу - начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной.
Далее...

Елена.

Рубрики:

Кулинария/кулинария из рыбы
Кулинария/кулинария-вторые блюда

Комментарии (1)

И мне снова не спится...

Четверг, 30 Января 2014 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И мне снова не спится...

В руке телефон... И мне снова не спится...
Я путаюсь в цифрах - нули / единицы...
Дрожащей рукой номер твой набираю...
Нет! Слабой не буду! Все!.. Хватит!.. Бросаю!...

А воздух наполнен ночною прохладой...
Я жду - позвони мне! А может не надо?..
И, ночи безмолвной накинув одежды,
Я в сердце лелею скупые надежды...

Ищу оправдания, ищу объяснения...
Все жду и надеюсь, отбросив сомненья -
Ты просто не можешь... Ты занят, наверно...
И как же в душе стало пусто и скверно!..

Как больно!.. Себя ощущаешь игрушкой...
И душишь рыдания безмолвной подушкой...
Прошу - позвони!... Дай услышать дыханье...
И тихих два слова - бальзам на сознание...

Рубрики:

Стихи
Стихи-любовь

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Пирог с маком и с ягодной начинкой

Четверг, 30 Января 2014 г. 11:30 + в цитатник

Пирог с маком и с ягодной начинкой

3/4 ч растительного масла
1/2 ч сахара
3 яйца
1,5 ч муки
1 ст л разрыхлителя
200 мл молока
2 ч л ванильной эссенции
тертая цедра 1 лимона
любое варенье или нарезанные фрукты
2 ст л мака

1. Духовку разогреть до 190 градусов, проложить бумагой для выпечки, смазать маслом и чуть присыпать мукой или манкой. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Смешивать все ингредиенты по порядку (каждый раз вымешивая до однородности): масло с сахаром, затем добавлять по 1 яйцу , затем половину муки, половину молока, оставшуюся муку, оставшееся молоко, эссенцию, мак и цедру. Затем добавить начинкуи хорошо перемешать при помощи ложки.
3. Выложить тесто в форму и выпекать в середине духовки до готовности (у меня получилось около часа).
4. Достать, дать слегка остыть. Слегка посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Елена

Рубрики:

Кулинария/выпечка сладкая

Комментарии (0)

Сало- очень вкусный рулет.

Четверг, 30 Января 2014 г. 09:40 + в цитатник

Сало- очень вкусный рулет.

Понадобится:
сало с мяском (с прослоечкой, такое вкусней получается)
перец горький молотый
паприка молотая
соль
рукав для запекания или обычные пакеты целлофановые

Сало обильно посыпаем перцем горьким, паприкой и солим. Солить можно на вкус, как обычно солите блюда, но я предпочитаю "пересолить", т.е. посолить посильней - сало лишнее не возьмёт, только то, что надо.

Далее скручиваем сало в рулет, если кусочек позволяет, и обматываем нитками, чтоб держалось. Если скрутить не получается - не страшно, так тоже можно.

Потом кладем сало в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место внутри пакета, т.к. в процессе варки будет выделяться сок, и ему необходимо будет место.

Потом ещё в один пакет, и в кастрюлю.
Если вместо пакета хотите использовать рукав для запекания, то главное, чего надо добиться - герметичности. Это чтоб сок не вытекал и вода не попадала внутрь.

Положили в кастрюлю и варим с момента закипания часа 2.
Через 2 часа достаём сало из пакетов, охлаждаем при комнатной температуре и ставим до охлаждения в холодильник. Через несколько часов уже можно кушать!

Приятного аппетита!

Елена.

Рубрики:

Кулинария/кулинария из мяса

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Кулинарные рамочки

Четверг, 30 Января 2014 г. 09:33 + в цитатник

Ваш рецепт.

Елена.

Рубрики:

Мои рамки,/кулинарные раиочки

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Диетический куриный рулет.

Четверг, 30 Января 2014 г. 09:22 + в цитатник

Диетический куриный рулет.

Ингредиенты:
два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
петрушка,
чеснок
соль,
перец

Приготовление:

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.
Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.
На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.
Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.
Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.
Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.

Приятного аппетита !

Елена.

Рубрики:

Кулинария/кулинария из мяса

Комментарии (0)

Меняем цвет текста в дневе

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 13:24 + в цитатник

Выбор цвета для текста поста, или для рамочки, всегда проблема, так как уж очень ограниченные цвета нам предлагает майл. Этот конструктор поможет вам найти любой оттенок для текста, чтобы сделать ваш пост красивым. Жмите на картинку и переходите на сайт.

Поменять цвет текста очень просто. Выбирайте любой оттенок конструкторе цвета, ЖМИТЕ ЕГО,и в окошке появится цифровой код этого цвета. Копируете его и вставляете к себе в пост. Вместо цифр "#000000"
Напоминаю основной тег который отвечает за цвет текста.

На примере это выглядит так.
Заходим на сайт, выбираем основной фон, жмем его и смотрим СПРАВА появились оттенки. Выбираем нужный нам, и КОПИРУЕМ КОД ЦВЕТА.

И подставляем его в нашу ФОРМУЛУ ЦВЕТА.

БЫЛ ТЕКСТ
ПИШЕМ КРАСИВЫЙ ТЕКСТ

СТАЛ
ПИШЕМ КРАСИВЫЙ ТЕКСТ

Вот и все. Запоминать формулу текста необязательно, ее всегда можно получить ткнув кнопку цвета текста

а потом просто заменить в ней КОД ЦВЕТА.

ЕЩЕ КОНСТРУКТОР ДЛЯ ЦВЕТА ТЕКСТА НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ

УДАЧИ В ВАШЕМ ТВОРЧЕСТВЕ!
Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Рубрики:

Оформление дневника/полезности для дневника

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Обрезаем фотографию онлайн

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 13:16 + в цитатник

Обрезать фотографию онлайн
Как уменьшить размер фото
Онлайн редакторы бывают часто очень полезны,
когда фотографии на компьютере имеют большой размер и вес из-за
чего многие сайты не принимают фото по причине установленных ограничений.

При загрузке даже очень больших фотографий
на online сервисы, фото автоматически уменьшаются до размера в 1000
пикселей по большой стороне, в следствии чего сразу уменьшается
вес и размер фотографий.

Преимущества очевидны, например, если у Вас
на компьютере не установлено подходящих утилит для
обрезки фотографий, то можно воспользоваться многочисленными
online сервисами. Один из них avazun.ru

Для начала необходимо загрузить свое фото
или картинку в любом формате gif, png, jpeg, bmp или же tiff. Затем
надо выделить часть изображения и нажать «Обрезать».

Если результат не устроит, тогда можно закрыть
окно с неудачно обрезанной фоткой и повторить предыдущие шаги по
обрезке.

Онлайн сервис Кропер.ру
В этом онлайн фоторедакторе можно не только
обрезать фото или изменить ее размер, но и
поворачивать или склеить изображения. Там также доступны фотоэффекты
и всевозможные фоторамки.

Имеется возможность сделать аватарку из своей
фотографии. Обработка фотографий с кропером бесплатна и не требует
установки программы на компьютер. Перейти на сайт редактора фоток
кропер.ру

Елена.

Рубрики:

Оформление дневника/Полезные уроки для Блога

Комментарии (0)

САМЫЕ ВОСТРЕБОВАННЫЕ УРОКИ ДЛЯ ЛиРу

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 13:08 + в цитатник

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГЕРАМ

САМЫЕ ВОСТРЕБОВАННЫЕ УРОКИ ДЛЯ ЛиРу

Уже многие завели на ЛиРу дневник, как запасной тыл перед угрозой закрытия блогов на Мейле. Будет это событие или нет, нам не ведамо. Но потерять свои работы (в любом варианте) жалко.
Сервис ЛиРу чуть отличается от Мейловского, с непривычки кажется сложновато.
Вот серия уроков, которая поможет вам немного сориентироваться на ЛиРу..

http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post187048679/ как на ЛиРу делать рамки

Вот, про плееры...http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post228656489/
http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post227834796
http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post227940949/

http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post187059060/ - это про музыкальную открытку

http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post234187200/ - как к посту прикрепить несколько файлов

http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post181098595/ - код разрезной рамки для ЛиРу

http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post187063343/ - коды для Мейла и ЛиРу

http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post225394545/ - как сменить имя, e-mail, пароль и т.д. на ЛиРу

http://www.liveinternet.ru/users/3354683/post199402516/ - как сделать схему для дневника

для вас Лариса Гурьянова

Рубрики:

Оформление дневника/полезности для дневника

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Бисквитный рулет с красной рыбой и творогом

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 12:52 + в цитатник

Бисквитный рулет с
красной рыбой и творогом

Ингредиенты:

Для теста:
Мука из отрубей - 3 ст.ложки.
Яйца - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Для начинки:
Творог обезжиренный - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Молоко сухое обезжиренное - 1 ст.ложка.
Филе слабосоленой форели - 250 г.
Зеленый лук - пучок.

Способ приготовления:

Этап 1. Приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Белки с солью взбить миксером до устойчивых пиков. В отдельной миске взбить желтки до осветления, добавить творог, муку из отрубей и разрыхлитель, еще раз взбить. Добавить 1/3 взбитых белков, быстро, но тщательно перемешать ложкой или венчиком (вручную), добавить остальные белки, добавить соль и перец и аккуратно перемешать.
Этап 2. Противень смазать растительным маслом, застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто на подготовленный противень, придав форму прямоугольника кондитерской лопаткой или ложкой. Ударить несколько раз противнем об стол (не сильно), чтобы из теста вышли лишние пузырьки воздуха.
Этап 3. Выпекать на верхнем уровне предварительно разогретой духовки 10 минут. Бисквит должен остаться светлым, но полностью пропечься.
Этап 4. Для начинки смешать 3 столовых ложки кремообразного обезжиренного творога и мелко нарезанный небольшой пучок зеленого лука и 1 ст. ложку сухого обезжиренного молока. Сухое молоко можно не добавлять, если творог не сильно жидкий.
Этап 5. Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки или кухонным полотенцем. Перевернуть готовый бисквит на бумагу или полотенце и аккуратно удалить бумагу для выпечки (на которой он выпекался), дать бисквиту немного остыть.
Этап 6. Выложить на теплый бисквит творожную начинку, распределить ее по всей поверхности бисквита. Поверх выложить тонко нарезанное филе рыбы, довольно плотно, впритык друг к другу, чтоб не оставалось пустот, свернуть рулетом и отправить в холодильник на 2 часа.
Этап 7. Резать рулет можно, когда он полностью остынет.

Приятного аппетита!

Елена

Рубрики:

Кулинария/кулинария из рыбы

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Вкуснейший Салат "Ангелы и Демоны"

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 12:46 + в цитатник

Салат "Ангелы и Демоны"

Потому что вкус этого салата настолько чудесный, что я бы его сравнила с поцелуем Ангела. Ну а демоны - это, конечно же, искушение...ведь майонез, яйца - это те продукты, которые многие из нас избегают. Но стоит ли лишать себя такого наслаждения ради тонкой талии, которая ровным счетом ничего не значит, если в глазах близких людей вы читаете любовь?)

Итак, для салата нам понадобится:

2-3 варёные куриные грудки
4 куриных яйца
кисть винограда
горсть фисташек
майонез
10 перепелиных яиц (для украшения)

Готовим на большом плоском блюде.
Белое мясо курицы разбираем на длинные волокнистые кусочки.Делаем майонезную сеточку.Не жалеем соуса, так как курочка ни в коем случае не должна быть сухой.На крупной тёрке трём яйцаИ снова майонезную сеточку сверху.Берём виноград. Нам потребуется виноград красного цвета. Он лучше всего подходит для этого салата.Каждую ягодку режем пополам, удаляем косточки и нарезаем соломкой. Засыпаем порезанным виноградом салат.Чистим фисташки.Измельчаем их на мелкие кусочки (но не в пыль) и посыпаем салатик сверху.Теперь можно украсить салат перепелиными варёными яйцами и оставить пропитываться.Сочетание белого куриного мяса...винограда....и орехов....просто божественно!!!!!

Приятного аппетита!

Елена

Рубрики:

Кулинария/салаты и закуски

Комментарии (0)

Уроки для новичков Лиру.

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки для новичков Лиру.

Уроки для новичков Лиру

Nelya Gerbekova

Для самых начинающих лирушников.

Первые шаги для самых новеньких на Лиру. Как добавить статью из интернета в дневник . Пошаговая инструкция.

Способы вставки картинок в сообщение дневника + видео урок.

* Наводим порядок в дневнике!Как разложить все сообщения в дневнике по полочкам и другие самые важные рекомендации для новичков!

* Для новичков Ли.ру.Что такое аватар и как его загрузить в дневник

* Урок для самых новеньких! Как загрузить картинку для фона дневника

Как сжать размер картинки (фона) до требуемой величины для загрузки в дневник.

* Урок для новеньких.Украшаем дневник! Как применить и как управлять схемами

Для тех, кто еще не знает! Глюки или новшество? Как вернуть схему в дневнике?

* Как добавить рубрику прямо из редактора при цитировании поста

* Как создать ссылки в расширенном редакторе дневника.

* Как создать кликабельную картинку или кнопку-переход в редакторе

* Как сделать ссылку с названием и ссылку на ник с использованием спецкодов

* Самые простые способы вставки музыкального плеера в сообщение

Для новичков ЛИРУ! . Загружаем музыку с компьютера и создаем плеер.

* Убираем под кат! Как в редакторе ссылку *Читать далее* заменить картинкой

* Сервис дневников. Правила игры и что такое отношения(симпатии) на ЛИ.ру

* .Урок для новичков.Как найти пользователя и ответить на его симпочку

* .Урок для новичков.Как использовать приложение "Я ФОТОГРАФ"

* Урок для новичков.Вставляем текст и картинку в рамку с кодом

* Урок для новичков .Как вставить плейлист и картинку в рамку

* Добавление к предыдущему посту. Как изменить размер плеера

* Как сделать скриншот (снимок экрана) без применения программ.

* Как создать простую, но красивую рамочку в расширенном редакторе

Пост о том, как я создаю кулинарную открытку с рецептом в черновике дневника

Nelya Gerbekova

Серия сообщений "Для новичков ЛИ.РУ.":
Часть 1 - С чего начинать дневник?
Часть 2 - Для самых начинающих лирушников.
...
Часть 34 - Первые шаги для самых новеньких на Ли.ру.Как добавить статью из интернета в дневник . Пошаговая инструкция.
Часть 35 - Пост о том, как я создаю кулинарную открытку с рецептом в черновике дневника
Часть 36 - Уроки для новичков Лиру.

Рубрики:

Оформление дневника/полезности для дневника

Комментарии (0)

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ГИБРИД ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ И ПИРОГА)

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 10:40 + в цитатник

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ГИБРИД ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ И ПИРОГА)

Тесто
1 ст. муки
80 г. сливочного масла
1,5 ст.л. молока
1 желток
1 ст.л. сахара

Начинка
700 г яблок
500 г нежирного творога
100 г сметаны (йогурта)
100 г сахара
40 г крахмала
1 лимон
3 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. яблочного повидла (можно любого светлого джема или мёда)
1 ст.л. миндальных хлопьев

1. Муку просеять в миску, размягчённое сливочное масло, молоко, желток и сахар.
Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в плёнку и убрать на час в холодильник. **
Разогреть духовку до 200 С. С разъёмной формы (диаметром 24-26 см) снять боковые стенки, а дно смазать маслом.
Тесто раскатать в лепёшку с форму и уложить её на дно. Наколоть в нескольких местах вилкой, поставить в духовку и запекать 15 минут.
2. Тем временем приготовить начинку.
С лимона снять цедру.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить творог, сметану, крахмал и лимонную цедру. Белки взбить в пышную пену, добавить в творожную смесь и взбить миксером минуты 2-3 до получения однородной массы.
3. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.
4. Форму с готовым коржом вынуть из духовки, дать немного остыть. Соединить боковые стенки со дном. Выложить на форму ровным слоем 2/3 яблок. Сверху распределить творожную массу и разровнять. На творожный слой выложить оставшиеся яблоки.
5. Температуру духовки понизить до 180 С. Выпекать пирог 45-50 мин.
6. Повидло*** разогреть (в микро или на плите) и протереть через сито. Смазать верх горячего пирога и посыпать миндальными хлопьями.

**Вот тут у меня вышел "прокол" - тесто за час в холодильнике превратилось в каменное, пришлось его ещё пол-часа "греть" на кухонном столе. Вывод: либо не убирать вовсе, либо на значительно меньшее время.
***Повидло нужно только для того, чтобы придать запечённым яблокам глянец, поэтому здесь подойдёт любой светлый джем (лимонный, апельсиновый, абрикосовый и пр.) или мёд.

Елена

Рубрики:

Кулинария/блюда из творога

Комментарии (0)

Пирог с вишней и творогом

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 10:34 + в цитатник

Пирог с вишней и творогом

Этот пирог с вишней и творогом нарядный и очень вкусный. Тесто не жирное, творожное, без яиц и сливочного масла. Но такое нежное и пышное, что создает полную иллюзию дрожжевого, только не требует такой длительной расстойки и вымешивания. В сезон пеките этот пирог со свежей вишней, а зимой обязательно повторите с замороженной. А за чашечкой горячего чая вспомните жаркое лето!

Ингрeдиенты:

Вишня — 800 г.
Творог — 150 г.
Сахар — 135 г.
Растительное масло — 6 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Мука — 300 г.
Сливки — 2 ч.л.
Яичный желток — 1 шт.
Лимонная цедра — 2 ст.л.
Крахмал — 30 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Соль – щепотка

Приготовление:

Вишню для пирога вымыть, обсушить и удалить косточки, собрать сок . В кастрюльку положить вишню с соком, добавить 4 четыре столовые ложки сахара и варить около пяти минут на слабом огне.

Размешать крахмал в трех столовых ложках холодной воды и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить в вишнево-сахарную смесь. Довести почти до кипения и полностью остудить.

Творог, 75 грамм сахара, натертую цедру одного лимона и щепотку соли хорошо смешать. Просеять в творожное тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.

Тесто раскатать в форме квадрата. Это удобно делать прямо на кухонном столе, слегка присыпанном мукой. Сложить и снова раскатать тесто. Повторить дважды. Этот процесс сделает тесто пышным и придаст ему структуру слоеного. При последнем раскатывании создать из теста прямоугольник размером 50 на 30 сантиметров.

Духовку заранее нагреть до температуры 175 градусов. Разъемную круглую форму размером 26 сантиметров смазать маслом. Вишневую смесь намазать на тесто ровным слоем.

Скатать из теста рулет. Можно сделать это с помощью кухонного полотенца, так будет удобней. Нарезать рулет на 7 кусочков толщиной 5 сантиметров. Выложить кусочки рулета в форму вплотную друг к другу.

Взбить сливки и желток яйца, смазать кусочки рулета сверху. Дать расстояться 10-15 минут. Выпекать на второй полке духовки в течение 45 минут. Оставить остывать пирог в форме, подавать теплым. По желанию - со взбитыми сливками, можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Елена.

Рубрики:

Кулинария/блюда из творога

Комментарии (0)

Овощная мозаика с грибами

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 10:22 + в цитатник

Овощная мозаика с грибами

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Помидоры красные 3 шт.
Грибы по вкусу
Чеснок головки 2 шт.
яйца 4 шт.
Сыр твердых сортов 1 кусок
Сыр "Филадельфия" пол баночки
Сметана 1 пакет

Считаю, что именно это сочетание продуктов, самое аппетитное.
Шампиньоны берем не крупные.Овощи, мы будем пассеровать на оливковом масле с чесночком. Почти до готовности.
Пока овощи пассируются, мы займемся заливкой. Берем 4 яйца и кусок голландского сыра "Эдам", сыр Филадельфия с зеленью и сметану. Сыр натираем в мелкую терку и всё это смешиваем в деревянной посудине.
Обязательно посолить по вкусу, добавить перец и можно любимую свежую зелень. Получилась масса, очень похожая на яичный омлет.
Вот и готовы наши пассерованные овощи.Раскладываем нашу овощную красивую смесь по горшочкам.Заливаем нашей заливкой-омлетом.Ставим в духовку на 180%.Обязательно наблюдайте за горшочками. Вы увидите, как над горшочками поднимается шапочка. Значит, наша закуска, почти готова. Но нам то нужно, что? Чтоб она была румяная.А потому, на 5-10 минут, включаем режим: вентилированный гриль. Если нет таковой, то они и сами зарумянятся, просто чуть попозже. Получается, невероятная красота.У вас есть два варианта подачи... Просто, в горшочке. Что тоже имеет свою прелесть....Либо, на тарелочке. Перевернув наше чудо. Украсить оливками и свежей зеленью.Вкус... просто невероятный. Смело можем рекомендовать, на праздничный стол. Успех, с такой закуской, вам гарантирован!!!

Приятного аппетита!!!

Елена

Рубрики:

Кулинария/кулинария-вторые блюда

Комментарии (0)

Коричневые рамочки

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:00 + в цитатник

Ваш текст

Рубрики:

Мои рамки,/рамочки для текста
Мои рамки,/коричневые рамочки

Комментарии (0)

Обрамляем картинку.

Суббота, 25 Января 2014 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения yaqut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обрамляем картинку.

Здравствуйте Друзья!
Многие из нас ведут блоги, и многим из нас нравится те или иные картинки! И зачастую мы хотим эту картинку разместить в блоге! Но согласитесь, просто картинка смотрится не совсем симпатично! И сегодня я расскажу, как понравившеюся картинку взять в рамку! Итак:

Берем в качестве примера вот эту картинку.

Подбираем фон для обрамления

А теперь берем формулу и вставляем туда фон и картинку!
Картинку и фон пропусть через radikal
<table border="0" cellspacing="2" cellpadding="6" background="Сюда вставляем фон для обрамления"><img src="Сюда вставляем картинку"></table border>

И после этого видим получившиеся результат!

Но можно и услажнить рамку! Вместо одного фона можно вставить три фона вокруг картинки.
Я в качестве примера возьму от эти фоны.
1фон. 2фон. 3фон.

А формула будет выглядеть так

<table border="0" cellspacing="1" cellpadding="3" background="Сюда вставляем 1фон"><table border="0" cellspacing="1" cellpadding="3" background="Сюда вставляем 2 фон"><table border="0" cellspacing="1" cellpadding="3" background="Сюда вставляем 3 фон"><img src="Сюда вставляем картинку"></table border></table border></table border>

P.S. Ширину рамок вы можете поменять где значения cellspacing="1" и cellpadding="4" обозначают ширину нашей рамочки. Меняйте 1 и 4 на любые значения.

Вот и всё! Совсем не сложно. Творческих успехов!

Спасибо за идею урока и материалы Джулия
Полезные уроки для Блога

Рубрики:

Оформление дневника/Полезные уроки для Блога

Комментарии (2)

Бесшовные кулинарные фоны

Суббота, 25 Января 2014 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые бесшовные кулинарные фоны.

4113774_G (300x200, 131Kb) 4113774_shokoladnyimuss14_1_ (300x262, 16Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Фоны для днева

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Кулинарные рамочки.

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:53 + в цитатник

***Ваш текст***

Елена

Рубрики:

Мои рамки,/кулинарные раиочки

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Кулинарные рамочки

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:48 + в цитатник

***Ваш текст***

Елена

Рубрики:

Мои рамки,/кулинарные раиочки

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Медовая рамочка

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:37 + в цитатник

Ваш текст

Елена

Рубрики:

Мои рамки,/кулинарные раиочки

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

НАТУРАЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИКИ

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:30 + в цитатник

НАТУРАЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИКИ

Вместо того, чтобы покупать энергетик, зайдите в аптеку.

1. Настойка элеутерококка — рублей 30 в любой аптеке, хватает на 4 сессии (в среднем). Принимать в соответствии с инструкцией.

2. Женьшень в гранулах (цена тоже около 30 рублей). 5 штук в рот, если надо быть бодрым часа три, 10 штук хватает на 5 часов, от 15 до 20 — чтобы мозг "после вчерашнего" запустился.

3. Зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.

Елена

Рубрики:

Для пользы тела

Комментарии (0)

Медовая рамочка

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:28 + в цитатник

***Ваш рецепт.***

Елена

Рубрики:

Мои рамки,/кулинарные раиочки

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Торт "Настя"

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "НАСТЯ" (ВИДЕО И ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ)

Торт – это вершина праздничного стола, его украшение, его "финальный аккорд". Каждая хозяйка старается удивить своих гостей. Предлагаем вам рецепт торта Настя, который замечательно подходит для этой цели. Сочетание нежного теста с черносливом и орехами понравится вам.

Пошаговый рецепт приготовления Торт Настя:

Рубрики:

Кулинария/десерты

Комментарии (0)

Вкуснейший десерт "Цукотто".

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:01 + в цитатник

Вкуснейший десерт "Цукотто".

корж:
•2 яйца
•100 г сливочного масла
•120 г сахара
•20 г какао
•100 г муки
•2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
•300 мл сливок 33-35%
•100 г сахарной пудры (или сахара)
•50 г миндаля
•250 г вишни
•50 г шоколада (темного или молочного)
Приготовление
Торт получился очень-очень вкусный. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом.
Крем получается нежный, но при этом хорошо держит форму.
Я внесла небольшие изменения в рецепт (например, в корже должны были использоваться еще и дрожжи, я их не добавила, и не пожалела), но в целом рецепт без изменений.
Конечно, вместо миндаля можно использовать другие орехи, вместо вишни - другую ягоду, но вкус будет совершенно другим.
Я использовала замороженную вишню без косточек, разморозила ее и слила всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Готовим тесто. Смешать муку, какао и разрыхлитель.
Добавить масло, перемешать.
Добавить сахар, перемешать.
Яйца взбить.
Добавить яйца в тесто, аккуратно перемешать.
Противень (я использовала противень размером 30х35 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Готовый корж остудить.
Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 1,2 л.
Круг убрать в сторону.
Миску застелить пищевой пленкой.
Из оставшегося коржа вырезать треугольники, выложить их в миску, повторяя ее форму.

Готовим крем.

Орехи измельчить.
Шоколад мелко порубить.
Сливки взбить с сахарной пудрой.
Добавить орехи, перемешать.
Добавить шоколад, перемешать.
Добавить вишню.
Перемешать.
Выложить крем в миску с коржом.
Накрыть вырезанным кругом. Убрать в холодильник (не морозилку) на 6-8 часов.
Перед подачей перевернуть на блюдо, украсить по желанию.

Приятного аппетита !

Елена

Рубрики:

Кулинария/десерты

Комментарии (0)

Лунный календарь на 2014 год

Суббота, 25 Января 2014 г. 00:32 + в цитатник

Лунный календарь на 2014 год:

Лунный календарь 2014 – это один из календарей, который был основан на периодах фаз Луны. Лунные календари пришли из древности, и дошли до наших дней. Человек пользуется лунным календарем на 2014 год и верит что Луна влияет на нас.

Споры о том, когда же лунный календарь все же появился не утихают и сейчас. И здесь ученые до сих пор не пришли к единому мнению. Отметим, что все ученые пришли к выводу, что лунный календарь был первым из календарей, т.к. это явление легко наблюдать и все древние люди изначально пользовались лунными календарями.

Но позже, лунный календарь стал чуть менее популярен. Это происходило из-за того, что человек стал заниматься сельским хозяйством, а они привязаны к времени года, то есть к солнечному циклу. Хотя до сих пор все садоводы, огородники, дачники, используют лунный календарь при посадке сельскохозяйственных культур.

Луна очень влияет на человека в очень большой степени. Смена фаз Луны меняет водный баланс и динамику водного обмена, что влияет на человека, и на функции организма. Фазы луна могут влиять не только на физическое состояние, но также и на психологическое.

Влияние Луны на человека и на нашу планету не прекратилось со временем. Сохранять традиции и чувствовать природу - в этом Вам будет полезен лунный календарь.

1 Лунный календарь на январь 2014 года
2 Лунный календарь на февраль 2014 года
3 Лунный календарь на март 2014 года
4 Лунный календарь на апрель 2014 года
5 Лунный календарь на май 2014 года
6 Лунный календарь на июнь 2014 года
7 Лунный календарь на июль 2014 года
8 Лунный календарь на август 2014 года
9 Лунный календарь на сентябрь 2014 года
10 Лунный календарь на октябрь 2014 года
11 Лунный календарь на ноябрь 2014 года
12 Лунный календарь на декабрь 2014 года

Елена

Рубрики:

Цветоводство,садоводство
Личное

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Энергетика растений

Суббота, 25 Января 2014 г. 00:19 + в цитатник

Энергетика растений

Растения
являются одними из самых коммуникабельных живых организмов Земли, они
общаются между собой, а также с животным миром, частью которого является
человек.

Растениям, как и людям, свойственно
«вампирить», быть полностью нейтральными, а также подзаряжать окружающих
энергией.

Не случайно одни растения радуют
человека, прогоняют усталость, дарят силы; другие, напротив, вызывают
чувство тяжести, угнетают…

Друг или…

Выбирая растение, обязательно
прислушивайтесь к себе. Человек в состоянии интуитивно определить,
насколько подходит или нет ему конкретный цветок. Первое, что советует
Елена Пургина, - обязательно вымыть руки после первого контакта с
новичком в вашем доме. Особенно следует быть осторожными, если приобрели
«зеленого друга» на рынке с рук.

- Помните: покупая у бабушек комнатные
цветы, вы получаете в довесок и чужую (возможно, негативную) энергию, -
предостерегает моя собеседница. - Кроме того, известно, что все растения
днём накапливают энергию, а ночью освобождаются от «негатива». Поэтому
общаться с ними лучше в утренние часы или днём.

Время от времени комнатные растения
необходимо переставлять. Это делается для того, чтобы определить, где
растение чувствует себя наилучшим образом, параллельно обнаруживая в
помещении так называемые геопатогенные зоны. Известно, что многие
комнатные цветы способны не только чутко уловить негативную энергию,
распространяющуюся извне, но и смягчить её действие, и даже полностью
нейтрализовать.
ДАЛЕЕ...

Елена

Рубрики:

Цветоводство,садоводство

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Elen

Перейти к полной формеБыстрая запись

Вкусная куриная колбаска

Домашний люля-кебаб в духовке

Кофейный тарт "Лагуна" от Пьера Эрме

Роллы без риса

И мне снова не спится...

Пирог с маком и с ягодной начинкой

Сало- очень вкусный рулет.

Кулинарные рамочки

Диетический куриный рулет.

Меняем цвет текста в дневе

Обрезаем фотографию онлайн

САМЫЕ ВОСТРЕБОВАННЫЕ УРОКИ ДЛЯ ЛиРу

Бисквитный рулет с красной рыбой и творогом

Вкуснейший Салат "Ангелы и Демоны"

Уроки для новичков Лиру.

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ГИБРИД ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ И ПИРОГА)

Пирог с вишней и творогом

Овощная мозаика с грибами

Коричневые рамочки

Обрамляем картинку.

Бесшовные кулинарные фоны

Кулинарные рамочки.

Кулинарные рамочки

Медовая рамочка

НАТУРАЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИКИ

Медовая рамочка

Торт "Настя"

Вкуснейший десерт "Цукотто".

Лунный календарь на 2014 год

Энергетика растений