Торт ко дню Святого Валентина.
 

Ну что, продолжаем готовиться ко дню влюблённых. Не поленитесь испечь такой торт ко дню Святого Валентина. Как видите, он очень красивый, да к тому же очень вкусный. Оформление , конечно, может быть разным, но я бы оставила именно такое. Итак, знакомимся с рецептом.

Ингредиенты:Тесто:
3 шт. куриных яиц
1 стакан сахара
4 ст. л. меда
1 ч. л. соды
1 пак. разрыхлителя
2,5 ст. муки

Крем:
1 б. варенного сгущенного молока
200 гр. сливочного масла

Мастика:
200 гр. сухого молока
200 гр. сахарной пудры
5 ст. л. сгущенного молока
2 ч. л. лимонного сока
пищевой краситель

Описание процесса приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1360259464

В эмалированной посуде взбить яйца с сахаром и медом. Поставить на водяную баню,чтобы дно не касалось воды. Постепенно ввести соду и разрыхлитель постоянно взбивая, пока не увеличится в два раза. Убрать посуду и дать остыть. Спустя 30 минут добавить муку, замесить тесто и отправить в холодильник на 3 часа. Противень застелить пергаментной бумагой. Тесто разделить на 4 части и раскатать коржи в виде сердца (каждый последующий корж раскатывать меньше на 0,5 см предыдущего), уложить на противень и наколоть вилкой. Выпекать в нагретой духовке по 6 минут. Снять коржи и остудить. Смешать размягченное сливочное масло с варенной сгущенкой до однородной массы. Перемазать все коржи, сложив друг на друга с большого к маленькому. Смазать сверху и по бокам. Убрать на холод. Смешать сахарную пудру с сухим молоком и добавить сгущенное молоко и сок лимона. Замесить мастику до однородной массы. Оставить 1/8 часть белой, а остальную покрасить в алый цвет пищевым красителем. Крашенную мастику раскатать в 0,4 — 0,5 см. и покрыть торт. Белую мастику раскатать толщиной 0, 2 см. Формочками вырезать цветочки и украсить торт. Можно вырезать признание или украсить на свой вкус.

интересные находки от Шрека Лесного