Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр” |

Содержание:
О том, кто именно придумал шоколадную глазурь, история умалчивает. Зато доподлинно известно, что сам шоколад (в виде какао) пришел к нам из Мексики, где появился три тысячи лет назад, что в кондитерские изделия какао стали добавлять только в семнадцатом веке, а в начале девятнадцатого шоколад принял всем известную плиточную форму. Так вот, про глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых молодых кондитерских изобретений. А учитывая высокую (по тем временам) стоимость какао, ее можно назвать произведением высокой кулинарной моды. Такой глазурью покрывали только самые изысканные и самые дорогие кондитерские изделия.
|
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И СОЧНЫМИ ПОМИДОРАМИ |
Ингредиенты:
750 г картофеля
2 ст.л. растительного масла
соль
молотый черный и красный перец
100 г сыра гауда
1 луковица
500 г говяжьего фарша (у меня куриный)
1 банка кукурузы
|
Форель с помидорами и сыром в фольге |

Разведение форели в искусственных прудах и даже бассейнах — уже привычное дело. И эта рыбка, бывшая некогда деликатесной и дорогой, сегодня по карману практически каждой семье. Купили серебристую красавицу? Теперь дело за малым — вкусно приготовить. И этот рецепт будет кстати. Блюдо получается даже праздничным, к гостям вынести не зазорно, готовится чуть меньше часа.
|
УТРЕННАЯ МОЛИТВА АНГЕЛУ-ХРАНИТЕЛЮ О ПРИВЛЕЧЕНИИ УДАЧИ |
|
|
Десерты. Подборка |
|
Бананы запеченные с творогом и йогуртом
Для приготовления вам потребуются: |
Рецепт клубничного парфе со сливками |
Сырные шарики с виноградом
Потребуется: |
|
Горячий шоколад
Ингредиенты: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post243572869/ |
Домашние конфеты "Слезы розы" |
Ингредиенты на летний тортик: Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим) Сметана – 500 гр. Сахар – 1 ст. Желатин – 3 ст. лож. Клубника и киви по вкусу! Я положила 4шт. киви и 15шт. клубники. Так же Вы можете поэкспериментировать и с другими фруктами. Я пробовала с с ананасом и персиком. |
|
Творожное мороженое с хурмой http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post168059336/ |
Творожно-фруктовое суфле |
Шоколадно - банановый торт |
|
Десерт из запеченных бананов
Ингредиенты (на 4-5 порций): |
Бананы в кокосе и сливках
Ингредиенты: |
Фруктовый салат с лимонным кремом
лимон - 1 шт. |
|
ТВОРОЖНО-СЛИВОВЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Для формы 25 см: |
Бананы с творогом и йогуртом
|
Десерт розы из яблок на новогодний стол |
|
Обалденный, нежный летний торт с творожным кремом
Для бисквита: |
Пляцок" Цыганские тропы"бананы с творогом,
- 400 гр сливочного сыра или сметаны
I - 4 яичных желтка и 2 столовые ложки муки |
Рулет «Десерт Снежной Королевы» с лимоном
Ингредиенты: |
|
СУПЕР ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ГРИБОВ |






Ах, как ВКУСНО!!!
|
Голландский «кулич» Paasbrood |
Обратите внимание на количество масла и сахара в тесте - их тут минимум, но благодаря большому количеству сухофруктов и миндальному центру, вкус выпечки очень сладкий! Пушистое ароматное тесто!!!
Голландцы называют свой кулич «хлеб на Пасху» и едят его на завтрак в Пасхальное воскресенье. Стол сервируют жёлтыми свечами.
Ингредиенты:
Из расчёта на 2 батона как на фото:
Мука - 500 гр.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи сухие - 7 гр. (лучше использовать Саф момент для сдобы или добавить пакетик ванильного сахара в тесто)
Масло сливочное - 50 гр. + 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Сахарный песок - 1 ч. ложка. (я добавила 1 ст.ложку)
Изюм - 300 гр.
Сушёная клюква - 100 гр.
Засахаренная вишня - 50 гр.
Орехи - 100 гр.
Ром - 4 ст. ложки
|
Гречневый салатик. Быстро и полезно! |

|
Творожное печенье с мармеладной начинкой. |
Люблю такую выпечку на творожном тесте. Это печенье с мармеладной начинкой. Но если у Вас есть яблочное повидло густое, то и им тоже можно воспользоваться. Я обычно в повидло добавляю ч.л. крахмала и оно не вытекает.
|
Тыквенный кекс. |
Нравится мне как тыква себя ведёт в выпечке. Вот один из таких рецептов, где в состав входит тыква. Очень вкусный ароматный получается этот тыквенный кекс.

|
Любимые сырные булочки. |
Отличный вариант к завтраку. Рецепт проще простого, зато, как вкусно....Эти сырные булочки не могут не нравится, так что готовим.

|
хитрости теста |
|
|
Уникальный эликсир молодости |
Целебный эликсир молодости поможет очистить сосуды, печень и кишечник, выведет из организма шлаки и токсины. Кроме того, регулярное применение послужит отличной профилактикой простудных и инфекционных заболеваний.
|
Маленькое черное платье крючком. Большая подборка |
Сначала немножко моделей без описания (для вдохновения):

|
Как сшить розы из джинсы и украсить интерьер |
Как сшить розы из джинсы и украсить интерьер
И снова я о своей любимой теме), об использовании старых ненужных вещей. Сегодня у меня для вас джинсовая идея. Предлагаю создать цветочную красоту для украшения интерьера - розы из джинсовой ткани. Для работы вам понадобится джинсовая ткань, проволока или шашлычные палочки, флористическая лента и нитки с иголкой


|
Как приготовить луковый суп. Мастер-класс+12 вариантов |
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1004025
Автор: Андрей Бугайский
Луковый суп – одно из культовых детищ французской кухни, разнообразные апокрифы сообщают ему монархическое происхождение. Александр Дюма-отец в своем «Большом кулинарном словаре» приводит штук восемь вариантов, но самым распространенным и любимым остается парижский луковый суп.
Как известно, слово «ресторан» произошло от глагола restorer – восстанавливать, и в первом парижском ресторане подорванное здоровье восстанавливали крепким бульоном. Восстановление королевской власти тоже называлось Реставрацией, между прочим. Шли годы, и парижане додумались до лукового супа, куда более эффективного способа вернуть силы на рассвете. Вот что пишет в своей автобиографической книжке «Подмастерье» знаменитый Жак Пепин, когда-то бывший личным поваром генерала де Голля, а теперь любимец телепублики:
«Одним из моих любимых развлечений во время работы в Париже было отправиться с коллегами-поварами и поварятами на ле Алль, большой рынок в Париже, протянувшийся на многие улицы в районе Шатле.
Оживление на улицах и в кафе начиналось около трех утра и заканчивалось часам к 7-8. Наши ночные вылазки чаще прочего заканчивались в «Свиной ноге», наитипичнейшей ночной харчевне в ле Алль. Там здоровенные и громогласные мясники в заляпанных кровью фартуках вращались рядом с элегантными парижанами во фраках и парижанками в вечерних платьях, заглянувших на бутылочку шампанского и поздний ужин после спектакля в Опере или театре. Ресторан был знаменит своим луково-сырным гратине – одним из лучших в Париже и сотни порций подавались еженощно».
Ресторанный рецепт лукового супа однозначно упрощен до утилитарности, хотя следует признать, что и начинался он с пары луковиц в охотничьем домике. Потом король Леопольд довел его до вершин, но это уже другая история.
Что надо
|
Мастер-классы цветочков из ткани. |
Самодельные тканевые цветочки- излюбленная тема многих мастериц, так как такой декор применим для многих видов работ мастериц и как самостоятельный декор для интерьера, и как элемент в украшениях. Предлагаю Вам пополнить свою копилочку очередными мастер-классами цветочков из ткани. надеюсь они Вам пригодятся для Вашего творчества
|
Прекрасное искусство шелковой флористики. Бесплатный обучающий курс от Анны Ушаковой |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Я вчера расчищала свою почту - представляете, у меня было более 50 тыс писем:) Есть у меня дурная привычка не удалять корреспонденцию после прочтения:) Слава богу, хоть в свое время настроила рубрики в почте, что-то заходило в нужную рубрику автоматом, что-то распределяла ручками, но процесс "очистки" благодаря этому упростился:) Знаете, как страшно удалять все одним махом - а вдруг чего полезное было:) Зато я нашла полезные ресурсы, где в свое время подписывалась на различные обучающие программы. Каюсь, не все изучала досконально и пробовала применять, но просматривала и имею представление о том, насколько качественен предлагаемый материал. Поэтому я в самое ближайшее время дам цикл постов со ссылками на самые интересные и нужные обучающие программы.
А сейчас я хочу познакомить вас с первой web-школой шелковой флористики "SilkFlora" и их шикарной бесплатной обучающей программой от Анны Ушаковой по изготовлению очень красивого мака из шелка. Причем изготовление не потребует приобретения специальных инструментов и материалов - наверняка все необходимое найдется у вас дома:) Я чуть ниже привела видео с презентацией программы, от себя добавлю несколько слов. Программа содержит 8 уроков - от краткого эссе на тему шелковой флористики и обзора используемых материалов, инструментов до всех этапов создания великолепного цветка - очень подробно и толково. Я всем любителям создания цветов из ткани очень рекомендую познакомиться с основами и научиться чудесному искусству шелковой флористики! Итак, передаю слово Анне Ушаковой, а подписаться на курс можно здесь - "Подготовительный курс шелковой флористики. Создание мака из шелка". Приятного обучения!!

|
Похудение без диет. Рецепты для похудения |
СЕМЬ ШАГОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ БЕЗ ДИЕТ.
Месяц-это срок за который возможно бе ущерба для здоровья сбросить 3-6 кг, а также подтянуть ягодицы, живот и бока. А вот испытания по сбросу 10 и более кг в месяц, к сожалению, обречены на провал.
Для этого нужны "драконовские" методы, после которых мгновенно рождаются морщины и появляются проблемы с желудком. Самое ужасное, что и "похудение" после этого тоже кратковременное. Так что лучше воспользуйтесь более щадящими, приятными и проверенными способами!
Здесь предлагается семь пунктов (условий), способом ежедневной прибавки следующего пункта. Таким образом возможно плавное, вхождение в новый режим за неделю, и затем провести на нем еще 3 недели. Если у вас тяжело получается переносить новшества, прибавляйте каждый новый пункт чуть реже - можно один раз в два дня. Конечно так понадобится 2 недели, чтобы влиться в новый режим и похудение будет происходить помедленее.
|