Наммура

Иссточник:

http://dudukka.livejournal.com/47995.html#cutid1


Состав:

2 ст манки
0,5 ст сахара
0,5 ст кокосовых стружек
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст кефира
1 ст растительного масла без запаха

Для сиропа:

1 ст сахара
0,5 ст воды
сок половины лимона

Духовку разогреваем заранее до 200 градусов.
Манку мешаем с сахаром и разрыхлителем. Добавляем кефир, масло и кокосовые стружки, хорошо перемешиваем. Выливаем на смазанный противень, не более 1,5 см в высоту. И в духовку примерно на полчаса. До золотистой корочки.
Пока печется, готовим сироп, сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок, и кипятим минут 10, что бы сироп загустел.
Достаем наммуру, сразу же разрезаем ножом и заливаем сиропом. Даем остыть в форме. Аккуратно достаем.