Ïðèãîòîâëåíèå ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà», ëþáèìîãî ìíîãèìè ñ äåòñòâà, çàíèìàåò ñîâñåì íåìíîãî âðåìåíè è íå òðåáóåò ñïåöèàëüíûõ êóëèíàðíûõ íàâûêîâ èëè óìåíèé. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» äîñòàòî÷íî ïðîñò è âû ëåãêî ìîæåòå ïðèâëå÷ü äåòåé ê åãî ñîçäàíèþ è, êîíå÷íî, ëåïêå. Âðåìÿ íà êóõíå ïðîëåòèò áûñòðî è âåñåëî, à òâîð÷åñêèé ïðîöåññ äîñòàâèò ðàäîñòü è âçðîñëûì, è ðåáÿòèøêàì. Âûáåðèòå îäèí âûõîäíîé è óçíàéòå, êàê ïðèãîòîâèòü ïèðîæíîå «Êàðòîøêà» äîìà.
Êàê äåëàåòñÿ ïèðîæíîå «Êàðòîøêà»?
Ïèðîæíîå «Êàðòîøêà», êàê îäèí èç ëþáèìûõ äåñåðòîâ, ëåãêî ïðèãîòîâèòü äîìà.  îñíîâå ðåöåïòà äîïóñêàåòñÿ è ãîòîâûé áèñêâèò, è ëþáîå ïå÷åíüå. À åùå ïèðîæíîå «Êàðòîøêà» ìîæíî ñäåëàòü èç ïðÿíèêîâ, ñ äîáàâëåíèåì ñóõàðåé, ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè, ñóõîôðóêòàìè èëè òâîðîãîì.  êà÷åñòâå âêóñîâûõ äîáàâîê ìîæíî âçÿòü ðîì, êîíüÿê, âåðìóò èëè îáû÷íûé ôðóêòîâûé ñîê. Êàêîé áû ðåöåïò âû íå âûáðàëè - óäîâîëüñòâèå îò äîìàøíåãî ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» âàì ãàðàíòèðîâàíî.
Ïèðîæíîå «Êàðòîøêà» áåç ñãóùåíêè
Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ñåãî êîíäèòåðñêîãî ÷óäà, íî ïèðîæíîå «Êàðòîøêà» áåç ñãóùåíêè - êëàññè÷åñêèé ðåöåïò. Íà ïðîèçâîäñòâå ïðèãîòîâëåíèå ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» âêëþ÷àåò â ñåáÿ áèñêâèò, â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü, âçÿâ çà îñíîâó îáû÷íîå ïå÷åíüå.
Èíãðåäèåíòû:
● ïå÷åíüå – 250 ã;
● ãðåöêèå îðåõè – 50 ã;
● ìîëîêî – 1/2 ñòàêàíà;
● ñàõàð – 1/2 ñòàêàíà;
● ñëèâî÷íîå ìàñëî – 100 ã;
● êàêàî – 2-3 ÷. ëîæêè;
● êîíüÿê – 2-3 ÷. ëîæêè.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïå÷åíüå è ãðåöêèå îðåõè ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  êàñòðþëüêå ïîäîãðåéòå ìîëîêî ñ ñàõàðîì, ïîëîæèòå è ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Çàòåì ê ïîëó÷åííîé ìàññå äîáàâüòå êàêàî è êîíüÿê. Ñëåäèòå, ÷òîáû ñìåñü íå çàêèïåëà. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è äàéòå íåìíîãî îñòûòü.  ìîëîòîå ïå÷åíüå ñ îðåõàìè ïîòèõîíüêó âëåéòå øîêîëàäíóþ ìàññó, õîðîøî âûìåøèâàÿ, ÷òîáû ñìåñü íå ïðèëèïàëà ê ñòåíêàì ïîñóäû. Åñëè ìàññà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» ïîëó÷èòñÿ æèäêîâàòîé, äîáàâüòå íåìíîãî ìóêè èëè ìîëîòîãî ïå÷åíüÿ. Èç ïîëó÷åííîé ìàññû ñëåïèòå ïèðîæíûå, ïðèäàâ èì êðóãëóþ ôîðìó èëè âûòÿíóòóþ, ìîæåòå âûëåïèòü äàæå ñåðäå÷êè. Äîìàøíåå ïèðîæíîå «Êàðòîøêà» îáâàëÿéòå â îñòàòêàõ ïå÷åíüÿ è îðåõîâ, à åñëè íè÷åãî íå îñòàëîñü, ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé èëè êîêîñîâîé ñòðóæêîé. Ìîæåòå óêðàñèòü ýòîò äåñåðò è ïîëîâèíêàìè ãðåöêèõ îðåõîâ. Ãîòîâûå ïèðîæíûå ïîñòàâüòå íà 1-2 ÷àñà â õîëîäèëüíèê.
Ïèðîæíîå «Êàðòîøêà» ñî ñãóùåíêîé
Äîñòàòî÷íî ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» âêëþ÷àåò â ñåáÿ èñïîëüçîâàíèå ñãóùåíêè.
Èíãðåäèåíòû:
● ïå÷åíüå – 400 ã;
● ìîëîêî ñãóùåííîå – 1 áàíêà;
● ñëèâî÷íîå ìàñëî – 150 ã;
● êàêàî – 2 ñò. ëîæêè;
● êîíüÿê – 2-3 ÷. ëîæêè.
Ïðèãîòîâëåíèå
Èçìåëü÷èòå ïå÷åíüå â êóõîííîì êîìáàéíå èëè ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàéòå ñãóùåíêó ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Õîðîøî ïåðåìåøàéòå äî ñîñòîÿíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâüòå êàêàî, êîíüÿê è åùå ðàç òùàòåëüíî ñìåøàéòå. Òåïåðü øîêîëàäíóþ ìàññó ââîäèòå â èçìåëü÷åííîå ïå÷åíüå, ïîêà ñìåñü íå ïðèîáðåòåò íóæíóþ êîíñèñòåíöèþ. Âûëåïèòå ïèðîæíûå è ïîñòàâüòå íà 1-2 ÷àñà â õîëîäèëüíèê. Ìîæåòå èõ óêðàñèòü ïîëîâèíêàìè ãðåöêîãî îðåõà èëè ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Äèåòè÷åñêîå ïèðîæíîå «Êàðòîøêà»

Åñëè âû íå ìîæåòå ïîçâîëèòü ñåáå ÷àñòîå óïîòðåáëåíèå ñëàäêîãî èëè ñòðîãî ñëåäèòå çà ôèãóðîé, òî ïðèãîòîâüòå äèåòè÷åñêîå ïèðîæíîå «Êàðòîøêà».  åãî ðåöåïòå íåò íè ìàñëà, íè ñãóùåíêè, òîëüêî îâñÿíûå õëîïüÿ, òâîðîã, êàêàî è ôðóêòû. Ìîæåòå äîáàâèòü ìåä, åñëè õî÷åòñÿ áîëüøå ñëàäîñòè. Âñå â âàøèõ ðóêàõ, ýêñïåðèìåíòèðóéòå è íàéäèòå ñâîé ëþáèìûé Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà».
Èñòî÷íèê:http://womanadvice.ru/kak-prigotovit-pirozhnoe-kartoshka
|
|
|
|
|
|