Цитата сообщения Belenaya Рецепт чипсов в домашних условиях хрустящих, вкусных

Как приготовить чипсы?

Легко, если с этим справился даже подросток! О вреде чипсов говорят много, но домашние чипсы не будут так вредны, как магазинные.
Ингредиенты:
Картофель – 3-5 шт
Мука – 100 г
Соль – на вкус
Специи, приправы
Оливковое рафинированное масло – 1 – 2 ч.л.



Картофель необходимо очистить, хорошо помыть и выложить для просушки на бумажное полотенце. Специальным ножом (такие ножи есть на терках) для овощей нарезаем тонкие круги. Нарезанный картофель таким ножом, даст нам возможность приготовить чипсы в домашних условиях вкусными, хрустящими.

В пищевой пакет насыпаем муку, добавляем соль, специи и перемешиваем.
В готовую смесь добавляем нарезанный картофель и перемешиваем, чтобы картофель обвалялся в муке.
В разогретую сковороду налить растительное масло в небольшом количестве. Можно просто смазать и чуть добавить масла.
По всей поверхности сковороды, аккуратно, в один слой, разложить картофельные ломтики. Обжариваем картофель с двух сторон. Домашние чипсы перекладываем в тарелку или блюдо.
Много видео, как готовить разные чипсы
Источник