Цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ В ТЕСТЕ ПО - ДОМАШНЕМУ .. ОЧЕНЬ ВКУСНО !


Ингредиенты:

50 г сливочного масла
1 нарезанная крупная луковица
1 зубок чеснока
2 столовые ложки рубленой петрушки
700 г свиного фарша
2 чайные ложки горчицы
1 яйцо
450 г слоеного теста
3 сваренных вкрутую яйца
соль, перец


Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.
На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить. Яйца разрезать пополам.

Раскатать тесто в прямоугольник. Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц. Яйца закрыть оставшимся фаршем
На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!