КУЛИЧ МХАТ-овский (старинный рецепт) |
КУЛИЧ МХАТ-овский (старинный рецепт)
автор рецепта Иша с Кукинг сайта
слова автора:
0,6 г. муки, 250 мл молока, 25 мл водки, 1 полный стакан сахара, 25 гр свежих дрожжей, 175 гр сливочного масла, 2 яйца, 1 пакетик (16 гр) ванильного сахара, 1 лимон,1 апельсин, до 100 гр любых орехов, 100 гр стакана изюма, 0,5 ч л соли.
Отмерять муку. Отмерять молоко. Отмерять сахар. Просеять. 0,5 стакана муки, дрожжи, 0,5 стакана тёплого молока,1 ст ложка сахара перемешать, поставить в тёплое место. Пока опара подходит, растереть желтки с 1/3 отмерянного сахара. Добавить натёртую цедру лимона и апельсина, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать, растереть до получения однородной массы. В опару добавить полученную массу и водку, перемешать, долить оставшееся молоко, добавить соль. Вымешивать подсыпая муку, до тех пор пока тесто не будет отставать от руки. Добавить в тесто два белка, взбитых с оставшемся сахаром до крутых пиков. Ещё раз вымесить тесто, подсыпая в него изюм и орехи (теперь тесто выйдет тягучее, липучее, больше муки не подсыпать!!!) . Тесто поставить в тёплое место и оставить на 5-6 часов, чтобы подошло. Несколько раз обмять.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями. Каждую формочку заполнить тестом до половины. Поставить в холодную духовку, выставить 100 гр и нагревать 10 мин. Потом выставить 150 гр и нагревать 15 мин. Потом выставить 200 гр и печть ещё 15 мин.
Глазурь: 1 белок,1 стакан сахарной пудры (просеять) 2 ст ложки апельсинового сока. Всё растереть миксером на малых оборотах. Получится глянцевая, тягучая, густая, белая масса.
Комент: муки возможно уйдёт больше-меньше. Это от яиц, от самой муки зависит.Куличи пекла в небольших формах, поэтому так быстро выпеклись. Если делать в фоме "кастрюльковатой"...то на выпечку при 200 гр уйдёт до 30 мин. Проверять лучинкой.
Кастрюлю берите огромную, тесто здорово растёт.
Текстура кулича...пушистая, нежная...простите в запарке...забыла срез сфоткать. Сам кулич, как живой...мягкий такой,держишь в руках, а он вроде как дышит.Сложно объяснить впечатления...но это так...он как циплёнок, которого боишься раздавить.
спасибо:http://eva.ru/topic/24/2891964.htm?messageId=74613337
|
"ПИЦЦОЧКИ" |
Очень занимательный рецепт,не пицца,но пиццочка, вкусно макать такую тепленькую маленькую пиццочку в соус....НАСЛАЖДЕНИЕ!
|
>Пирог с ягодами |
|
|
Я прошу быть добрее судьбу |
|
|
Сомса,самоса, самбуса |
|
Топ-10 омолаживающих кремов для лица своими руками |
|
|
Схемки от SURRIR. Цвет мистики, сказки и волшебства. |
|
Схема "Небесное Послание...!" |
|
|
>Как научиться делать пирожки? |
Как научиться делать пирожки? Хочу сказать сразу, речь пойдет не только о пирожках. Речь пойдет о тесте вообще. Мне всегда нравилось заниматься с тестом. Но рецепты приготовления его, как правило, отталкивали. «Возьмите 50 грамм сливочного масла, 125 грамм грецких орехов…». А если у меня нет сливочного масла, а только подсолнечное? А грецких орехов горсть? Что же делать? Бежать в соседний магазин взвешивать? А как взвешивать – в скорлупе или без? А если я положу меньше, вдруг ничего не получится? А гости уже приглашены. В общем, сплошная мука.
Я была убеждена, что должен существовать, какой-то универсальный способ приготовления теста, на котором можно построить много других рецептов. Конечно, такой рецепт нашелся. Мы пользуемся им уже много лет, всегда с неизменным успехом.
|
Торт на любой вкус! |
YuliaBelkaдля сообщества 
Цитируем Тут
|
>Мироздание. Еще одна модель солнечной системы (флеш игрушка). |
|
Мирозданье. Действующая модель космоса |
Вот вы уже и "властелин времени". Забирайте к себе, пригодится детишкам, астрономию учить или просто играться. 
zerno-Ros
|
Лепешки |
Мягенькие, вкусные, интересные лепешки. Даже на третий день, подогрев в микроволновке, не утратили своего вкуса и не стали хуже. Очень замечательные!
Ингредиенты
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
2,5 ст.л. натурального йогурта или нежирной сметаны
щепотка разрыхлителя
150 гр. воды
340 гр. муки
Приготовление
В теплой воде растворить сахар и дрожжи.
В чашу комбайна всыпать муку, добавить соль, разрыхлитель, йогурт, оливковое масло и воду с дрожжами.
Вымесить однородное, гладкое тесто.
Миску смазать растительным маслом и переложить в нее тесто, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 2-3 часа.
Готовое тесто разделить на несколько равных кусочков.
Духовку, вместе с противнем, разогреть до 250 градусов.
Каждый кусочек раскатать в очень тонкую лепешку, около 3-5 мм, сбрасывать на противень и выпекать около 5 минут.
Теплые лепешки смазать растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
|
Простой пасхальный кулич |
|
Схемка "Ландыши" |
|
Очищаем кровь и улучшаем ее состав. Лучшие рецепты. |
|
Цитата сообщения shapo4ka90
Четыре способа окраски пасхальных яиц без "химии" |
Цитата |
1034 просмотров |
|
+
|
Комментарии (0) |
Огненный водопад Лошадиный хвост (США) |
Водопады сами по себе представляют необычайно красивое зрелище. Но водопад Лошадиный хвост примечателен тем, что представляет собой огненный поток.
Водопад расположен в национальном парке Йосемити, который располагается в центральной части хребта Сьерра–Невада, что в американском штате Калифорния. Находится этот водопад на восточном склоне горы Эль Капитан.
|
Кекс "Секретарский" |
|
Китайская Пандора |
На юго-востоке Китая, в провинции Хунань находится потрясающая достопримечательность – национальный парк Чжанцзяцзе. Здешние скалы Улинъюань представляют собой удивительный лес из кварцитовых столбов. Скалы достигают высоты 800 метров! А самые высокие пики Улинъюаня возвышаются на более чем 3км над уровнем моря. Улинъюань покорил людей своей первозданной природой, уникальнейшей красотой.
Скалы Улинъюань были открыты относительно недавно – в начале 80-х годов. Однако наибольшей популярности, пожалуй, они удостоились после выхода на экраны фильма «Аватар». Придуманный Камэроном мир Пандоры, а точнее его парящие скалы, удивительно похожи на скалы Улинъюань. Действительно, посмотрите на кадр из «Аватар»а:
2.
|
Цитата сообщения klavdievna
Смешные щенки. |
Цитата |
|
2383 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
Живность классная 289. |
|
Прикольные картинки 289. |
|
Огурцы быстрого поедания |
|
>Блины картофельные |
"Это толстые очень сытные и вкусные блины ... Могут быть основным блюдом, а также дополнением к чему-нибудь ещё. Например, они могут быть основой для пиццы или бутербродов. Картофельные блины особенно вкусны со сметаной и рубленой зеленью.
|
Пирог с курицей и картошкой |
|
Салат «Пасхальное чудо» (МК от Елены) |
|
ШОКОЛАДНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА ПОЛ ЧАСА |
|
|
Пасхальные «Яйца-кексы» (МК от Елены) |
Хочу поделиться интересной и оригинальной идеей Пасхальной выпечки. Рецепт просто бесподобный: вкусно, красиво, быстро и несложно в приготовлении. Обязательно испеките Пасхальные «Яйца-кексы» на Пасху, удивите и порадуйте своих родных и близких. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.
|
ПЕЩЕРЫ МАЙЦЗИШАНЬ – СОКРОВИЩЕ КИТАЯ. |
|
|
Здоровый позвоночник. |
|
Балет – воздушное творенье! Слияньем плоти и души, |
|
Схемка "Уютная весна в приятном соцветии" |
|
А вы давно гуляли под дождём? ..... |
|
Фотографии забавных животных 1 |
Подиум для полосатых Три тигра бродят в зоопарке в Кельне, Германия.
В первом рядуИнтересные соседи — собака, сидящая на буйволе в реке Рави, Лахор, Пакистан, 28 августа 2012.
|
Все счастья хотят... |
Увы, это знать лишь немногим дано. Счастье - проснувшись, увидеть рассвет И знать, что греха на душе твоей нет; Пройтись по прохладной траве босиком, Ходить на работу спокойно, пешком; Видеть улыбки счастливых детей, | Не прятать на сердце тяжелых обид И действовать так, как нам совесть велит; Жить в мире с собою, с природой, с людьми, И в старости быть окружённым детьми И быть благодарным за это Судьбе… Я этого счастья желаю тебе! |
© Copyright: Любовь Сафонова, 2005
|
Как разносить тесную обувь |
|
|
Схемка "Почувствовать прекрасное" (весна..) |
|
Доброе утро! Улыбаемся! Вторник наступил! |
|
|
РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ |
РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ 
Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века. Его рецептом со мной поделился мой сосед Дмитрий Иванович. Он уверял меня, что своим семейным и материальным благополучием обязан именно этому напитку.
|
Каллы-свечи. Мастер-класс. |
Вот такие чудесные каллы можно сделать из парафина, составить из них красивый и романтичный букет!
Серия сообщений "Идеи":
Часть 1 - Подборка: 100 нетрадиционных идей использования пуговиц
Часть 2 - ИГОЛЬНИЦЫ - ШЛЯПКИ... мастер-класс... к 8 марта в подарок...
...
Часть 20 - Тюльпаны. Делаем своим руками.
Часть 21 - Ее величество - роза. МК
Часть 22 - Каллы-свечи. Мастер-класс.
Часть 23 - Бабочки из пластиковых бутылок + шаблоны бабочек.
Часть 24 - Цветы своими руками. Мастер-класс.
...
Часть 34 - "Шоколадные" буфы :)
Часть 35 - Шкатулка из шпажек
Часть 36 - Цыпленок и его домик. МК
|
>Анимированные картинки - комментики + КОД |
Анимированные картинки - комментики + КОД
|
|
Пышки "Русские" |
|
Кружевная бабочка из пластиковой бутылки! |
|
Открытки с кодами "Благодарю |
|
|
Как вести привильно блог. |
Общие вопросы
Что такое "блог"?
Правила пользования сервисом дневников
Краткий словарь Лирушника
"Официальный" FAQ (не все разделы заполнены)
Звёзды и отношения (симпатии и антипатии)
Звездный статус на Li.Ru или Все звёзды
Всё про симпатии и антипатии
Всё про специальные коды
Все специальные коды (из официального faq-ка)
Ещё про коды
Шпаргалки по HTML
16 основных названий цветов, используемых во всех браузерах.
Как оформить ссылку?
Как сделать картинку, рисунок или фотографию ссылкой?
Всё про тег «more»
Подписи для пользователей ЛиРу и ЖЖ
Как сделать ссылку на пользователя ЛиРу? Как сделать ЛиРушную подпись?
Как сделать ссылку на ЖЖ-юзера?
Советы по оформлению
Как вставить картинку в эпиграф или графу «О себе»?
Как разместить текст или картинку слева, справа или посередине?
Как размещать текст и картинки в одной строке?
Параметры для html-кода изображения
Свойства картинки при загрузке в расширенном редакторе
Бегущая строка и как её настроить
Картинка вместо сплошного фона
Советы по ведению дневника
Как писать сообщение? (простой редактор)
Как создать свое сообщество?
Как пользоваться простым и расширеным редакторами?
Что делать, если не меняется дизайн?
Как создать рубрики?
Как создать голосование?
Как убрать уведомления ЛиРу на почту?
Как закрыть дневник от посторонних?
Как удалять свои записи?
Как убрать удалившихся из списков ПЧ и друзей?
Как создать сообщение с большим количеством картинок?
Добавление в дневник сообщений по почте. Как это делать и зачем это нужно? (Часть1, текстовый формат)
Как использовать ЛиРу для хранения файлов?
Полезные советы
Программа-клиент для работы с ЛиРу. Как уменьшить размер базы данных?
Как читать более 500 человек?
Как повернуть фотографию?
Как избавиться от красных глаз на фото?
Как избавиться от ненужных приглашений?
Как избавиться от всей рекламы на ЛиРу?
Как избавиться от всей рекламы в ЖЖ? (3 способа для всех браузеров)
Как отключить микроблоги?
Как создать пост только с картинкой?
Как создать пост из MS World 2007? (от 
-Kunzite- )
Сохраняем музыку и видео с ЛиРу и других сайтов
Как сохранить видео с ЛиРу?
Как скачать музыку и/или видео с last.fm, imeem.com, myspace.com и прочих подобных сайтов?
Самый простой способ сохранить видео и музыку с ЛиРу.
Ищем и сохраняем музыку с ЛиРу.
Размещаем музыку и видео на ЛиРу
Как загрузить видео на ЛиРу?
Как изменить размер изображения для видеоплеера на ЛиРу?
Самый простой способ вставки в дневник видео с YouTube и аналогичных сервисов
Как разместить ролик с YouTube сразу в высоком качестве?
Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата?
Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата? (Версия 2.0)
Как добавить музыку в сообщение?
Самый простой способ вставить в сообщение проигрыватель с музыкой
Куда загрузить большой mp3 файл и получить прямую ссылку на него?
Ещё одно место для размещения mp3 файлов.
Конструктор для плеера с музыкой и видео для ЛиРу и ЖЖ
Проще простого размещаем ролик с Youtube (3 способа)
Как разместить плеер с ЛиРу в виде ссылки?
Как разместить на ЛиРу видео с другого сайта?
Как разместить на ЛиРу видео с самых популярных зарубежных видеохостингов?
Делаем баннеры и кнопки
Как сделать кнопку-баннер для эпиграфа и/или графы «О себе»?
Как разместить код банера в сообщении?
Как сделать текстовые кнопки? Как их размещать?
Как оформлять текстовые кнопки?
Как добавить кнопки Яндекс-Блогов?
Как повысить посещаемость по версии Яндекса?
Разные вопросы и ответы на них
Что делать, если Вашего блога нет в рейтинге Яндекса?
Как определить старый ник пользователя ЛиРу?
Как узнать реальную дату регистрации ника на ЛиРу?
Как сделать форму для почтовой подписки на ваш дневник?
Как сделать так, чтобы пост больше не комментировали?
Как удалить анкету для знакомства?
Как сделать так, чтобы при заходе на ЛиРу не играла музыка?
База знаний по ЛиРу
Всё про LiRu-Talk (от dandr ).
Виды комментариев на ЛиРу.
Зачем нужны ссылки под заголовком сообщения в дневнике?
Всё про комментирование и комментарии
Все способы добавить сообщение в дневник через браузер
Немного о статистике блогов на ЛиРу
Как закрыть статистику паролем?
ЛиРу и OpenID
Глава 1. Теоретическая.
Глава 2. Всё про OpenID на ЖЖ.
Глава 3. Использования OpenID на некоторых сайтах.
Дополнение. Видеоролик.
Как транслировать блог с ЛиРу?
Как транслировать блог с ЛиРу на ЖЖ?
Как транслировать блог с ЛиРу на Маил.Ру?
Как транслировать блог с ЛиРу на Яндекс?
Как транслировать блог с ЛиРу на ЛиРу?
Как транслировать блог с ЛиРу на Diary.Ru?
Как транслировать закрытые блоги?
Как перенести все записи с ЖЖ на ЛиРу или наоборот?
Как подключить ЛиРу к Twitter?
Как получить в свои сообщения кнопку «Добавить в свой твиттер»?
Как подключить ЛиРу к Google Buzz?
Часть 1. «Общие настройки»
Часть 2. «Личные данные»
Часть 3. «Подписки на обновления»
Часть 4. «Почтовые уведомления»
Часть 5. «Основные настройки»
Часть 6. «Настройки профиля»
Часть 7. Меняем mail, пароль или ник
Часть 8. «Список Друзей»
Часть 9. «Группы друзей»
Часть 10.«Настройки дизайна»
Часть 11. «Игнор лист»
Полезные советы от Станислава Шульги (Gatekeeper ):
Как выжить на Лиру. Часть 1
Как выжить на Лиру. Часть 2. Оформление дневника.
Как выжить на Лиру. Часть 3. Симпы и пчелки
Как выжить на Лиру. Часть 4. О пиаре.
Как выжить на Лиру. Часть 5. О статистике.
Как выжить на Лиру. Сводный постинг
Может пригодиться:
30 рекомендаций по ведению блога от Даррена Роуза
Ответы на всё вопросы про файлы формата «flv»
Карта метро для пользователей Москвы и Санкт-Петербурга, Киева и Харькова, Минска
Если есть вопросы, пишите. Может вопрос будет не простой и я на него отвечу. Таким образом вы сможете помочь как себе, так и остальным.
P.S. Уважаемые дамы и господа!
Если у вас есть ко мне вопросы, предложения, пожелания, дополнения, денежные переводы и ценные подарки, пожалуйста, не пишите об этом в комментариях к этому посту: я их могу прочесть очень не скоро. Пишите мне в личку или в аську.
Спасибо за понимание!
|
>Красивые розы для поздравительных открыток |
|
|
Ещё фаq по общим вопросам. |
Rostkshushlin.Rost!
|
Новичкам и чайникам. Поговорим просто о сложном. |
Как процитировать пост и сохранить его в рубрику.
Что про это можно сказать? Идите, други мои, и читайте. Говорят, что просто и читабельно. Как создавать рубрики. В этом посте пошагово и очень подробно рассказано, как создать рубрику. Одну единственную, самую первую. При повторе у вас проблем не будет, я вам обещаю.
|
Эпиграфы или просто хорошие изречения. |
|
