-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Íàäåæäà_Øâàëåâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

âÿçàíèå ñïèöàìè; êóëèíàðèÿ; ñàä îãîðîä ñîâåòû ïî õîçÿéñòâó; ñîðòà; äîìàøíåå õîçÿéñòâî: èíòåðüåð óõîä öâåòíèê: ïîñàäêà

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.11.2012
Çàïèñåé: 3579
Êîììåíòàðèåâ: 50
Íàïèñàíî: 3740


ÎÑÒÐÀß ÇÀÊÓÑÊÀ

Ïîíåäåëüíèê, 02 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 18:03 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Sofa54 Îñòðàÿ çàêóñêà

 

 

 
Ñòàòüÿ öåëèêîì

ß õî÷ó ïðåäëîæèòü Вàì î÷åíü áûñòðûé è вêóñíûé ðåöåïòèê îñòðîé çàêóñêè,êîòîðàÿ íå îñòàвèò ðàвíîäóøíîé íå îäíó õîçÿéêó è åå ãîñòåé .Ýòî ðåöåïò íàøåãî äåòñòвà, в ñåìüå íàøåé åå î÷åíü ëþáÿò.
Èíãðåäèåíòû: 

Гîвÿäèíà(èëè áàðàíèíà) - 300 ãð,
Лóê ðåï÷àòûé - 1-2 øò,
Лóê çåëåíûé  - 1 ïó÷îê,
Ðåäüêà (ñðåäíÿÿ) - 1,5 øò (èëè îãóðöû - 5-6 øò),
Ìîðêîвü - 1 øò,
Пåðåö áîëãàðñêèé ñëàäêèé èëè ïîëóãîðüêèé - 3 øò,
×åñíîê - ïîëãîëîвêè
Гîðîøåê çåëåíûé êîíñåðвèðîвàííûé - ïîëîвèíà áàíî÷êè 
íó èëè 150 ãð ïðèìåðíî.
Ôóí÷îçà  - 200-300 ãð,
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 1 ñò.ëîæêà
 
Íà÷èíàåì ñ îвîùåé, ìîåì ÷èñòèì è ðåæèì ñîëîìêîé: ðåäüêó, ìîðêîвü, ñëàäêèé è  ïîëóãîðüêèé
áîëãàðñêèé ïåðåö, åãî ëó÷øå áðàòü ðàçíûõ öвåòîв,  òàê áëþäî áóäåò ñìîòðåòüñÿ íàðÿäíåé. 
 
×åñíîê ìîæíî ïîðóáèòü ìåëêî èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÷åñíîêîäàвèëêó.
 
Лóê ðåï÷àòûé íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè, ïðèñàëèвàåì è ñëåãêà ìíёì..
 
Ìÿêîòü ãîвÿäèíû (èëè áàðàíèíû) íàðåçàåì áðóñî÷êàìè è îáæàðèвàåì в ðàçîãðåòîì æèðå (ìîæíî в
ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, êòî êàê ëþáèò) íà ñèëüíîì îãíå ìèíóò 5. Ìÿñî îòêëàäûвàåì в ñòîðîíêó. 
 
Íàðåçàííûå ñîëîìêîé ðåäüêó, ìîðêîвü è áîëãàðñêèé ïåðåö ïîî÷åðåäíî îáæàðèвàåì в  ðàçîãðåòîì
æèðå (èëè ðàñòèòåëüíîì ìàñëå). 
 
ГОÒОВÈÌ ÔÓÍ×ОÇÓ  (ýòî òàêîé ðàñòÿíóòûé íèòÿìè ñóøåííûé êðàõìàë). В êàñòðþëþ íàëèвàþ
вîäû (ïîëîвèíà îò îáû÷íîãî îáåìà). Вîäó ñîëþ è äàþ çàêèïåòü, äîáàвëÿþ в êàñòðþëþ ñ êèïÿòêîì
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
 
Оäíîé ñòîëîвîé ëîæêè áóäåò äîñòàòî÷íî, ýòî äëÿ òîãî, ÷òîáû ôóí÷îçà íå ñëèïëàñü, вàðèòü 3-5 ìèíóò.
È ñðàçó îòêèäûвàåì íà äóðøëàê è ïðîìûвàåì в ïðîòî÷íîé вîäå. Гîòîвàÿ Ôóí÷îçà ïðîçðà÷íàÿ
èíîãäà ñëåãêà ñåðîвàòàÿ.
 
Оáæàðåííûå îвîùè ñìåøèвàåì ñ ìÿñîì è в êîíöå äîáàвëÿåì çåëåíûé ãîðîøåê è çåëåíûé ëóê,  
êîòîðûé ñëåãêà ïîìÿòü, äîáàвëÿåì ñïåöèè (êòî êàêèå ëþáèò, ñåé÷àñ èõ ìíîãî ðàçíîîáðàçíûõ),
êðàñíûé ãîðüêèé è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåöû è ñîëèì.
 
P.S: Êîãäà ñåçîí в íàøåé ñåìüå îãóðöû ðåæóò òàêæå áðóñî÷êàìè-ñîëîìêîé, íî íå ìåëêî, ñëåãêà
îòæèìàþò, òàêæå îáæàðèвàþò, íî  î÷åíü áûñòðî è äîáàвëÿþò в çàêóñêó.
 
Íî ОГÓÐÖÛ ìîæíî äîáàвèòü в çàêóñêó è ВÌЕÑÒО ÐЕÄÜÊÈ  (вäðóã êòî-òî ðåäüêó íå ëþáèò èëè
íå ïåðåíîñèò). Òîãäà îãóðöû, áîëãàðñêèé ïåðåö, ìîðêîвü ñáðûçãèвàåì óêñóñîì è äîáàвëÿåì
÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà.
 
Ìîæåò êòî-òî ëþáèò ñîåвûé ñîóñ - в ýòîì ñëó÷àå ìÿñî çàïðàвëÿåì íåìíîãî ìàñëîì ðàñòèòåëüíûì
è ñîåвûì ñîóñîì è äàёì íåìíîãî ïîñòîÿòü, îáæàðèвàåì êàê íàïèñàíî вûøå.
 
Пðèÿòíîãî àïïåòèòà!

 

 
Оñòðàÿ çàêóñêà
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Ñàëàòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó