Крысиное мясо можно запросто отведать в ресторанах Ханоя, во Вьетнаме. Оно считается деликатесом на юге страны уже на протяжении многих лет. Для местных крестьян охота на крыс - хорошая возможность для дополнительного заработка. Самым продуктивным сезоном для крысиной охоты в дельте Меконга является сезон наводнений, когда крысы, спасаясь от воды, выползают из нор. Один килограмм крысиного мяса стоит 100.000 донгов или $5 долларов. Раньше крысиное мясо было популярно среди крестьян, проживающих на юга Вьетнама, в дельте Красной реки и Меконга, но сейчас бум «крысоедения» охватил и другие регионы.

 

Крестьянин устанавливает ловушки для крыс.

 

 

 

 

Пойманным крысам отламывают передние зубы.

 

Охота на крыс в самом разгаре. 

 

 

 

 

Крыс предварительно варят и после этого счищают шерсть.

 

 

 

 

 

Приготовление крысиных тушек на огне. 

 

 

 

 

 

Продажа крысиного мяса на рынке на окраине Ханоя.

 

 

Смотрите также: Что едят в разных странах