Хашлама

Хашлама

	Хашлама — непередаваемо вкусное армянское блюдо. Готовится как на плите, так и на открытом огне. В моем любимом варианте я использую свиные ребрышки, но можно брать любое мясо, и даже курицу. Овощной набор также может варьироваться в зависимости от наличия и вкуса.
	Ингредиенты: На 3-х литровый казан: 1,5 кг мясных свиных ребер 6-7 картофелин 2 небольших баклажана 3 сладких перца 5-6 сочных помидор 1-2 моркови 2 луковицы 5-6 зубчиков чеснока Соль, ваши любимые приправы

Читать далее...

Фрикадельки, запеченные в овощном соте

Фрикадельки, запеченные в овощном соте

	Ингредиенты: Для фрикаделек: Около 500 г мясного (куриного, рыбного) фарша 1 яйцо 2-3 ломтика булки 3-4 зубчика чеснока Для соте: 1 маленький кабачок 1 маленький баклажан 2-3 крупных сочных помидора 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка уксуса Соль, специи по вкусу

Читать далее...

ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ - "ЛЕЧО ЗА 15 МИНУТ"


МОИ РЕЦЕПТЫ - ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ

Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука.В результате выходит из нашего набора продуктов - 9,5л лечо,Готовится быстро и легко.

Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец,салат от этого только выигрывает,
Нам понадобится:

5 кг помидор
5 кг болгарского перца -цвет какой захотите
2 кг лука

Читать далее...

Женский свитер

Читать далее...

Запеченные овощи с беконом

Запеченые овощи с беконом

 
Итак:
100-200 гр бекона
4-5 картошин
1 кабачок
1 стебель лука порея( можно заменить на обычный репчатый, но с пореем вкуснее)
1-2 болгарских перца. Можно взять замороженный
растительное масло
 

Читать далее...

Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков

кабачки – один килограмм
яйца - две штуки
мука - три столовых ложки
творог - 150 грамм
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
сметана - по вкусу

Способ приготовления рецепта Котлеты из кабачков

Кабачки почистите, помойте и натрите на крупную терку. После этого посыпьте солью и
на 15 минут оставьте. После этого хорошенько отожмите кабачковую массу и выложите в
миску.
Зелень помойте и измельчите. Чеснок почистите и пропустите через чесночницу. Добавьте
в миску зелень, чесночную массу, яйца, муку и творог. Все хорошенько перемешайте.http://ovkuse.ru

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

 

 Чтобы фаршированные перцы получились очень вкусными, достаточно обратить внимание на следующие детали:

• болгарские перцы и помидоры должны быть спелыми и сладкими, поэтому блюдо лучше готовить в конце лета — начале осени;
• минимум воды, готовим фаршированные перцы на говяжьем бульоне;
• часть помидор и лука я добавляю в фарш, тогда начинка будет нежной и рассыпчатой, а не будет лежать грубым комком;
• в бульон добавляется овощная зажарка, а не сырые овощи.

Ингредиенты

• перец сладкий — 1 кг;
• фарш из говядины и свинины — 500 г;
• лук репчатый — 250 г;
• помидоры — 100 г;
• рис круглозерновой — 125 г;
• соль, перец по вкусу;

Читать далее...

Очень красивый ажурный розовый топ.

http://yavyazhusama.ru/ 

 

Читать далее...

Баклажаны с фасолью и овощами

 

 

Всегда покупала эту закуску в магазине: очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон.

 

 

 

Ингредиенты:

На 2 кг баклажанов:

• 500 г сухой  фасоли
• 1,5 кг помидоров
• 0,5 кг сладкого перца
• 0,5 кг моркови
• 200 г чеснока
• 1 стакан с горкой сахара
• 2 столовые ложки с горкой соли
• 100 мл уксуса 9%
• 0,5 литра растительного масла

Читать далее...

Болгарский яблочный пирог

Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что ТАКОЙ пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорил, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Читать далее...

Сербский яблочный пирог

 Ингридиенты для теста:
2 яйца
200 г сахару
200 г сметаны
200 г сливочного мягкого масла
300 г муки
ванилин, разрыхлитель 1,5 ч. л.
яблоки 2-3 шт

Читать далее...

Салат "Воздушный"

Салат "Воздушный"

Автор рецепта ksenya. 

Понадобится: ½ красной луковицы, 150-200г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2-3 зеленых яблока, 1 ст.л. майонеза.

 

Читать далее...

Салат с сухариками

Салат с сухариками

Понадобится: 100г сухариков, 4 вареных яйца, 2 вареных куриных филе, 2 болгарских перца, майонез.

 

Читать далее...

Капустно-куриные котлеты

 

Капустно-куриные котлеты

Понадобится: 0.5кг капусты, 0.5кг куриного фарша, 1 яйцо, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло.

Читать далее...

РИС ПО РЕЦЕПТУ В.В. ПОХЛЕБКИНА

«Точное соотношение объема в куб. см: 200 (риса): 300 (воды). Вода — кипяток, сразу же, чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения. Плотная, наиплотнейшая крышка, не оставляющая никакого зазора между собой и кастрюлей, а для того чтобы не растерять точно отмеренный пар, — груз, тяжелый гнет на крышку, который не давал бы подняться ей даже в наивысший момент кипения. Раз все точно рассчитано, то и время варки должно быть абсолютно точно: 12 минут (не 10, не 15, а точно 12). Огонь: три минуты сильный, семь минут умеренный, остальные — слабый. Каша готова. Но не спешите открывать крышку. Здесь-то и подстерегает вас еще один секрет. Оставьте крышку закрытой и не трогайте кашу ровно столько времени, сколько она варилась. Пусть она постоит на плите ровно двенадцать минут. Затем откройте. Перед вами — рассыпчатая каша, чуть плотноватая. Положите поверх нее кусочек сливочного масла граммов в 25 — 50, чуть-чуть посолите, если любите солоно. И размешайте ложкой как можно равномернее, но не разминая «куски», не растирая кашу.»(с) В.В.Похлебкин «Тайны хорошей кухни» От себя добавлю, что современный пропаренный рис «Мистраль» или «Ангстрем» лучше варить чуть дольше, добавьте по одной минуте к умеренному и слабому огню, чтобы в сумме получилось 14 минут и примерно 50 мл воды. Рис получается очень вкусный, рассыпчатый. источник

Рулетики "Пицца"

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Пицца-цветочек: вкусно и красиво!
Часть 2 - Пицца на картошке
...
Часть 26 - Пицца с колбасой. Рецепт с пошаговыми фото
Часть 27 - Пицца "Четыре времени года"
Часть 28 - Рулетики "Пицца"
Часть 29 - Мясная пицца на дрожжевом тесте
Часть 30 - Пицца "Мама Браво"
...
Часть 42 - Пицца в булочках
Часть 43 - Тайская пицца с курицей - Фото рецепт
Часть 44 - Пицца с курицей и грибами

Хворост на минеральной воде

     

Хворост на минеральной воде

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1 стакан минеральной воды с газом, примерно 400 граммов муки , 1 десертная ложка сахара, сахарная пудра для обсыпки, 400 граммов растительного масла. Приготовление: Налить в миску минеральную воду, всыпать просеянную муку и сахар, замесить довольно крутое тесто. Раскатать тесто тонким слоем, нарезать пластины прямоугольной формы (шириной 2-3 см, длиной 10-15 см), в середине каждой пластины сделать продольный разрез и через него протянуть, вывернув, один конец. Жарить в большом количестве масла. Готовый хворост вынуть шумовкой, дать стечь маслу, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. http://perecusim.ucoz.ru

Пышечки на кефире

Совсем не сложно и быстро!  Порадуйте такими пышками своих домочадцев. Съедаются моментально.

Читать далее...

пирог с мясом «Легче не бывает» (Наливное тесто на кефире — пятиминутка)

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

рецепт cытного и простого пирога, который готовится просто и без лишних затрат

Длинный жилет.Описание и схема для вязания.

Длинный жилет.Описание и схема для вязания.

1.

Далее описание и схема для вязания жилета