Цитата сообщения ФИЛИНТЕЛЛЕКТ Деловые советы

Вино запрещено, но есть четыре "но": смотря кто, с кем, когда, и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий всем здравомыслящим вино разрешено

Вино и сыр как поцелуй
Тому, у кого жена красавица, виноградник у дороги и дворец у границы, от войны всю жизнь не скрыться
Я тоже в детстве думал, что сухое вино — это порошок.
Служебный роман: — Красное? Или белое? — Или белое. Но можно красное.
Вино требует времени и умения разговаривать. Поэтому американцы пьют виски.
— Римляне любят говорить, что «anni, amori e bicchieri di vino, nun se contano mai».
«Годы, любовников и бокалы вина не нужно считать», — перевела Лаура.

Портвейн, который мы знаем сегодня, обрел свое содержание только после 1820 года. Вино до этого времени стремились выбродить полностью, чтобы получить максимальную крепость 12%-14%. Многие виноделы понимали, что остатки сахара для десертного вина очень низкие (1-2%). Но крепость вина, для них была не проблема, благо под рукой всегда есть 77% виноградный спирт - бренди «beneficio». Проблема была в сахаре, а точнее в его отсутствии. Как увеличить содержание сахара в напитке? Решение было найдено до гениальности простое. Вместо того чтобы, сидеть и ждать, когда эти маленькие трудяги-бактерии съедят весь сахар подчистую, виноделы решили останавливать процесс брожения на середине. Три-четыре дня и крепость винного сусла достигает примерно 7-8%. Все, теперь просто надо добавить в сусло виноградный спирт и подобрать необходимые пропорции. Бактерии уснули, половина сахара осталась в вине.

Сад цветущий, подруга и чаша с вином —вот мой рай. Не хочу очутиться в ином.
Да никто и не видел небесного рая! так что будем пока утешаться в земном.
Пусть дурна, пусть страшна, пусть сама сатана, — если хватит вина, будет мужу жена!
Библия. Ветхий завет. Дайте сикеру погибающему и вино огорченному душою;
пусть он выпьет и забудет бедность свою и не вспомнит больше о своем страдании.