выпечка печеньки в кокосовой стружке

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 19:27 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кокосовое печенье от Алии

для любителей песочной выпечки...

вкусное, мягкое, рассыпчатое и ароматное кокосовое печенье

Понадобится:

- 200 гр размягчённого маргарина
- 80 гр сахара
- 1 яйцо
- 280 гр муки
- 50 гр кокосовой стружки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- 0.5 ч. ложки молотого имбиря

Посыпка:
- 50гр кокосовой стружки

Приготовление:
Размягчённый маргарин взбить с сахаром,

добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить.

Смешать все сухие ингредиенты

и добавлять постепенно в яично-маргариновую массу.

Тесто получится липким. Накрыть его плёнкой и убрать на час в холодильник.

Разогреть духовку до 175С
Тесто разделить на 5 равных частей.

Стол припылить мукой и из каждой части раскатать тонкие жгуты, примерно 1 см в диаметре и разрезать каждый жгут на 10 частей.

В тарелочку насыпать кокосовую стружку и обвалять каждый батончик в стружке,

затем выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать пока не зарумянится!
В рецепте время было указано примерно 12 минут, но у меня ушло чуть больше.

Приятного чаепития!

П.С. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло...

источник

Ваша Добрая_Фея

Серия сообщений "ДОЛЬЧЕ":
Часть 1 - домашние рафаэллки
Часть 2 - торт без выпечки клубничка
...
Часть 7 - рулетик без выпечки клубничка
Часть 8 - печеньки Савоярди для Тирамису, своими руками
Часть 9 - выпечка печеньки в кокосовой стружке
Часть 10 - Хворост для еды
Часть 11 - идеальные сырники
...
Часть 13 - меню Дня Влюбленных
Часть 14 - Овощной пирожок
Часть 15 - СЫЫЫРНИЧКИИИ С ЯБЛОЧКАМИ И Б/МУКИ