салатик с Манго

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:36 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С МАНГО.

2835299_ (600x450, 56Kb)

Этот салатик нарядный и не тяжелый. То что нужно для ночной праздничной трапезы.

Продукты:

куриное филе - 2 шт.

манго - 1 шт.

перец сладкий - 1 шт.

лук красный - 1 шт.

виноградный уксус белый - 20 г.

сок половинки лимона

сахар - 5 г.

оливковое масло - 40 г.

фисташки - 8-10 шт.

смесь специй: молотый имбирь, порошок чеснока (либо свежий чеснок), шамбала, кориандр, тимьян, перец чили.

Куриное филе обмазать смесью специй и оставить на пару часов промариноваться.

Нарезать овощи и манго.

Лук замариновать в уксусе и сахаре (минут на15).

Нарезать куриное филе на полоски и обжарить в сильно разогретом оливковом масле, долго не жарьте, тут главное не пересушить.

5

6

7

Курицу вместе с маслом на котором, она жарилась смешать с перцем, манго и промытым луком. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и посыпать измельченными орешками.

Очень красиво салат смотрится на листьях салата. Или на зеленой тарелке.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - вкусный салатик
Часть 2 - салатик с Манго
Часть 3 - ведический салат райта
Часть 4 - йогуртовый соус Талатури
...
Часть 15 - меню Дня Влюбленных
Часть 16 - канапушки 1
Часть 17 - Тёплый салат из куриной печени